2021-11-26 10:30 瀏覽量：23746 來源：食品網
在內江市紀委監委、市食安委以及市市場監管局聯合指導組的指導下，內江高新區聚焦年終歲尾轄區食品安全工作，從“三點”切實保障人民群眾舌尖上的安全，做好后半篇食品安全“文章”。
會議調研
聚焦“一老一小”切入點。隨著寒冬來臨，老人和幼兒抵抗力免疫力相對下降，指導組詳細詢問敬老院和幼兒園的貨源渠道、操作人員健康證等情況，對幼兒預包裝食品涉及添加劑禁忌項目作了重點強調，特別指出在制作過程中避免生熟葷素交叉問題。
查驗預包裝食品
嚴控“食品流程”關鍵點。指導組深入農專社和食品生產企業，查源頭、查生產流程等是否符合安全標準；到超市查物價查進貨票據，檢查是否存在假冒偽劣和過期食品；到餐廳查衛生狀況、食材存儲、加工制作、進貨查驗等是否規范，讓食品安全貫穿“從農田到餐桌”全鏈條。
檢查生產企業
檢查餐飲企業
厘清“主體責任”落腳點。按照“四個最嚴”要求，督促食品經營主體嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理責任制和有關操作規程，依法從事食品收購、生產、加工、儲存、運輸、陳列、供應、銷售等活動，及時消除食品生產經營活動中的危害與風險。（張婷 劉秋平）
上一篇：生態原產地產品保護認證，注入產品與眾不同的強大“內核”！
下一篇：四川食品產業報道：長江源國際茶貿城打造茶葉貿易新格局
蜀ICP備16018953號-2 郵箱：zgspbw@126.com 合作微信：zgspbw 舉報投訴：12331
中華人民共和國增值電信業務經營許可證：川B2-20210370
法律顧問：四川運逵律師事務所陳鑄律師 四川君合律師事務所胡勇律師
中國食品網版權所有，未經授權禁止使用
Copyright © 2018-2019 by cfoodw.com. all rights reserved
