為進一步提升餐飲服務質量，加快提升餐飲質量安全水平，充分發揮餐飲質量安全示范單位的引領帶動和輻射示范作用，珙縣市場監管局嚴格審核、層層把關、以點帶面扎實開展餐飲服務放心消費街創建活動。

　　成立創建工作領導小組，制定了創建工作實施方案，明確時間節點、工作任務和目標要求，聯合多部門協調行動，切實做到思想統一、組織到位、部署有力。

　　珙縣市場監管局統一制作發放食品安全公示牌、消毒記錄表、食品進貨查驗臺賬，對行營業執照、許可證、健康證、風險分級、食品安全相關制度、日常監督檢查記錄、投訴舉報電話等信息進行公示，接受公眾監督。

　　規范餐飲經營衛生，要求街內餐飲店做好消毒記錄表、食品進貨查驗臺賬記錄工作，廚具、食品、調料存放一律用食品盒、食品保鮮盒保存并加貼標簽實現規范放置，廚房有明顯功能分區標識，展示柜內生熟、葷素分開存放，餐廚垃圾日產日清等舉措實現保潔。

　　教育培訓扎實到位。縣市場監管局組織召開了創建工作業務培訓會、食品安全管理人員培訓會、餐飲食品安全培訓會等，對放心消費街內餐飲店食品安全管理員進行了系統性培訓并現場進行食品安全知識考試，全面提升創建單位從業人員食品安全意識和食品安全管理水平。同時加強對餐飲服務單位食品安全法律法規宣傳，促進行業誠信守法經營;加強餐飲服務經營者規范管理。