2022-01-11 09:49 瀏覽量:16203 來源:食品網
為進一步織密轄區冷鏈食品監管網,全面強化源頭防控和全鏈條監管,近期,金堂縣市場監管局按照“春雷行動2022”食品安全執法子行動,對冷鏈食品安全監管工作再部署、再強化、再升級,著力防范因冷鏈食品帶來的疫情傳播風險,防止未經檢驗檢疫的冷鏈食品在市場中流通,切實保障群眾身體健康和生命安全。
以網格為單位,全面排查
金堂縣堅持網格化監管和專項檢查相結合,以各類經營生鮮、冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位為重點場所,按照網格劃分,進行多輪拉網式排查,建立排查臺賬和問題清單,及時匯總各網格排查發現問題,定期分析研判問題類型,對普遍多發、風險突出問題制定針對性整治措施。
以責任為要求,全面追溯
在日常監管和專項檢查過程中,督促涉冷鏈食品相關單位嚴格落實主體責任,嚴格進貨查驗記錄,不得采購、貯存、加工、使用不能出示集中監管倉“出倉證明”的進口冷鏈食品,并在四川省冷鏈食品追溯平臺登記備案相關信息,確保冷鏈食品信息完整,批批可追溯。
以監管為手段,全面防控
督促經營主體嚴格進行冷庫管理,企業自建并納入申證設施設備管理的冷庫不得出租出借,定期對進口冷鏈食品進行核酸檢測,做好消毒、人員防護、核酸檢測等防控措施。
自2021年12月20日“春雷行動2022”啟動以來,金堂縣市場監管局出動執法人員360余人次,出動檢查車輛120臺次,檢查冷鏈食品經營單位140余戶,發現各類問題20余個,下達責令改正通知書13份。