貴州白酒產區面臨發展新機遇。1月26日，國務院印發《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》，提出發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。

　　同日晚間，貴州茅臺發布公告稱，決定投資41.1億元實施“十四五”醬香酒習水同民壩一期建設項目，所需資金由公司自籌解決。項目建設地點位于貴州省習水縣同民鎮，建成后可形成系列酒制酒產能約1.2萬噸、制曲產能約2.94萬噸、貯酒能力約3.6萬噸，建設周期為24個月。

　　政策“紅利”加力特色產業發展

　　《意見》提出，將推進貴州傳統產業提質升級，落實新一輪找礦突破戰略行動，支持貴州加大磷、鋁、錳、金、螢石、重晶石等資源綠色勘探開發利用，加快磷化工精細化、有色冶金高端化發展，打造全國重要的資源精深加工基地；支持布局建設關鍵零部件、關鍵材料、關鍵設備等產業備份基地。發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。推進特色食品、中藥材精深加工產業發展，支持將符合要求的貴州苗藥等民族醫藥列入《中華人民共和國藥典》。

　　此前，《仁懷市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》指出，“十四五”期間仁懷將傾力支持茅臺集團及其子公司技改擴能，推動“兩個10萬噸”目標早日實現，助力其成為貴州全省首家世界500強企業，到2025年茅臺集團營業收入達到2000億元。

　　1月10日，工信部發布《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見（征求意見稿）》提出，針對年輕消費群體和國外消費群體，發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品。

　　醬酒品類熱漸入佳境

　　2020、2021年，醬酒不斷推進新熱度。業內資本、業外資本投入貴州醬酒產區明顯增量。醬酒產能還在持續加速擴能，進度成果也在顯現。2021年貴州茅臺生產茅臺酒基酒5.65萬噸左右，系列酒基酒2.82萬噸左右；預計實現營業總收入1090億元左右，預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤520億元左右，同比增長11.3%左右。

　　密集呈現市場的醬酒品牌正在激情爆發。除了“名醬品牌”茅臺、郎酒、習酒提前就已在擴能上、市場上布局總體推進外，動作頻頻的國臺、珍酒、金沙、夜郎古、貴州醇、金醬、黔酒、安酒、五星、盛醬、國壇，遠明等貴州產區企業，也在加大產能和基酒儲能，在搶占醬酒賽道上“爭先恐后”，加大市場消費端聲量，2020、2021，均表現搶眼。

　　葉歌：“局部熱”能否加速消費熱？

　　中國酒品牌傳播專家葉歌認為，“意見”是白酒業發展的利好信號，貴州酒業面臨高質量發展時期凸顯出產業新優勢，優先在各白酒產區中得到國家層面“關懷”，是貴州近年來在白酒產業發展推進中的成果體現和發展潛能加力釋放的認可。也是對西部欠發達地區的最大支持和政策紅利傾斜。

　　貴州白酒產區的醬酒熱，勢必推動全國其他產區醬酒產品同頻發聲，醬酒版塊受到資本關注、消費者關注，會使得醬酒這一品類得到更好發展。目前正在從單一品牌熱向集群品類熱過渡中，消費熱剛剛開始，市場消費潛力空間巨大。

　　未來的醬酒消費熱，市場規模和市場容量增大，決定因素在于整個醬酒產業的有序發展、品牌的持續打造、獲得消費者信任的品質表達。還需要醬酒價格更“親民”一點，目前許多醬酒產品一上市，動不動就是3000、5000、8000元一瓶的定價，這真不是行業發展需要的好風氣，不要拿自己的私利前途“押注”整個產業的未來。

　　中國酒具有精神層面與物質層面的多重價值屬性，美好生活需求離不開百花齊放的美酒，無論濃香、醬酒、清香，還是果酒、葡萄酒等酒類產品，用心本心用時間釀酒，對社會對消費者有情懷有擔當，加大有個性的品牌文化故事傳播，堅守匠心釀道釀出的品質好酒，就有存在的價值。中國酒需要百花齊放，美美與共。