2022-03-02 10:35 瀏覽量：17512 來源：食品網
中國食品報四川報道 進一步保障學生舌尖上的安全，嚴格落實學校食堂統一配送企業食品安全主體責任，簡陽市市場監管局結合“春雷行動2022”，會同市教育局組織集中力量對全市5家食堂配送企業開展檢查。
檢查組認真查閱了5家企業的食品安全管理制度、供貨合同、索證索票、進銷貨臺賬、食品檢測情況及食品從業人員健康證等資料，隨后現場查看了食品倉儲環境及庫存食品質量管理情況，并隨機抽取部分食品與進貨查驗及臺賬資料進行核對。現場檢查中發現企業在食品儲存、臺賬資料登記方面有待進一步改進。檢查組現場提出了整改意見，要求企業立即整改，做好食品快速檢測，完善臺賬資料。
此次專項檢查，有助于督促學校食堂統一配送企業落實食品安全主體責任，進一步把好學校食堂食品配送關，守護學校師生餐桌上的營養與安全。(王云欽)
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