2022-03-31 15:39 瀏覽量：15217 來源：食品網
3月29日，四川省平昌縣副縣長陳雪梅到響灘鎮開展了農村食品安全調研，走訪了響灘鎮部分食品生產企業和餐飲服務單位，響灘鎮政府、響灘市場監管所相關人員陪同調研。
陳雪梅在四川百果露臣酒業公司調研時，參觀了該公司生產車間，詳細了解企業的生產情況，查看了企業燃料使用情況。陳雪強調，食品生產企業要以瀘州、宜賓醇基燃料誤飲事件為鑒，提高思想認識，全方位加強醇基燃料生產使用過程管理，市場監管部門要加強食品生產企業指導，以有效監管手段和整治力度管好食品生產企業和食品小作坊的食品安全。
隨后，陳雪梅到金宴酒店、龍泉酒店等餐飲行業，對食品安全和疫情防控工作情況進行調研。她強調餐飲經營者要落實食品安全和疫情防控主體責任，堅持疫情常抓不懈，嚴格執行進店人員掃碼、測體溫、登記等防控措施，采購冷鏈食品必須查驗檢疫檢驗證明、核酸檢測證明、消毒證明；嚴格履行進貨查驗義務，建立索證索票制度，嚴格抓實醇基燃料等管理，防止誤飲誤食安全事件發生；要把安全應急預案措施落實到位，大型宴席接待要履行好“雙備案，雙告知，雙承諾”制度；要加強“后廚”整治，工作人員統一佩戴白衣白帽和面罩，更好提升店面形象。
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