近日，宜賓市茶產業(yè)研究院在宜賓學院臨港校區(qū)召開“宜賓早茶”“川紅工夫”優(yōu)質單品研發(fā)總結會。中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員葉陽，市政協(xié)二級巡視員童叔剛，市政府辦公室一級調研員李亞，市委農辦專職副主任、市農業(yè)農村局黨委委員黃旭強參加會議。

專家和嘉賓齊聚一堂

　　會上，與會專家和嘉賓依次評審了“宜賓早茶”1號、2號、3號，“川紅工夫”1號、2號、3號、4號等茶單品。經討論，一致認為“宜賓早茶”單品已有較好的品質特色，“川紅工夫”單品還需要加大研發(fā)力度。

專家和嘉賓就宜賓茶的發(fā)展建言獻策

　　專家建議，“宜賓早茶”和“川紅工夫”生產上應統(tǒng)一規(guī)范適制品種，創(chuàng)新工藝，研發(fā)外形、滋味、香氣具有特色的優(yōu)質茶單品。“宜賓早茶”除傳統(tǒng)“清香、高爽”香型外，可從“栗香、豆香”方面進行突破；“川紅工夫”在香型方面應努力研發(fā)“橘糖香”特征香型，滋味上豐富“甜醇”口感，進一步增加辨識度，提升消費者對產品的滿意度和對品牌的忠誠度。同時，專家和嘉賓對宜賓市茶產業(yè)研究院的工作給予一致肯定，并為下一步的宜賓茶研發(fā)工作指明了方向和路徑。

單品展示

　　近年來，宜賓市茶產業(yè)研究院以提升茶葉質量效益和實現(xiàn)區(qū)域品牌影響力增長為目標，以單品研發(fā)突破為抓手，先后在翠屏區(qū)等地開展“宜賓早茶”“川紅工夫”茶單品研發(fā)試驗，著力解決宜賓茶產品制作標準不統(tǒng)一、優(yōu)勢特色不明顯的問題。

專家評鑒茶單品

　　接下來，宜賓市茶產業(yè)研究院將深入總結實踐經驗，創(chuàng)新打造高品質特色拳頭單品，構建茶單品開發(fā)推廣體系，加大“宜賓早茶”“川紅工夫”區(qū)域品牌建設力度，助力宜賓茶走出四川、聞名中國、暢銷世界。

熱烈討論

　　宜賓學院、酒茶集團、川紅集團、義興農業(yè)公司，市農業(yè)農村局、市茶產業(yè)研究院相關科站人員參加會議。（李曉麗 付恩艷）