2022-04-27 14:52 瀏覽量：25183 來源：食品網
中國食品報四川報道 為進一步落實疫情防控要求，筑牢疫情防控防線，守好食品安全底線。4月25日，自貢市市場監管局高新分局組織召開“高新區大型餐飲疫情防控和食品安全約談培訓會”，全區32家大型餐飲單位負責人參加培訓。
會議要求，各餐飲單位一要牢固樹立疫情防控第一責任人意識，嚴格落實掃碼測溫、場所消毒等疫情防控措施，嚴格執行“不承辦50人以上集體性聚餐、宴席”、“為健康碼‘臨時彈窗’人員提供相對獨立的就餐區域、提醒其不得參加聚餐、應在24小時內完成核酸檢測”等疫情防控相關要求，堅決守好疫情防控安全底線。二要切實擔起食品安全主體責任，自覺履行索證索票和進貨查驗義務，切實加強日常經營管理，完善從業人員培訓管理等各項制度，明確食品安全管理人員，定期對自身食品安全控制狀況進行檢查評價，及時發現并整改問題隱患，加強員工培訓，提高員工法律法規意識、風險防范意識，嚴格依法經營。三要認真抓好工作落實，對照此次約談培訓的內容，全面開展自查自糾，并對存在的問題及時梳理整改，明確責任人員、整改時限，把疫情防控和食品安全工作落實落細。
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