2022-05-13 14:46 瀏覽量:10814 來源:食品網
央視《經濟信息聯播》消息,6月1日起,最新修訂的《白酒工業術語》及《飲料酒術語和分類》兩項酒類國家標準將正式實施。該標準要求白酒的主要原料必須是稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等糧谷,即便生產工藝中需要添加部分食用酒精,也必須使用糧谷釀造的酒精。據介紹,過去為保證白酒的香氣和口感,企業可以通過添加食品添加劑進行修飾。而新國標則明確,白酒不得使用食品添加劑。同時,將所有添加食品添加劑的調香白酒歸屬為配制酒,與白酒類別明顯區分開來。
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