2022-08-02 15:47 瀏覽量:29421 來源:中國食品網
大熊貓是具有800萬年以上歷史的動物“活化石”,具有善變智慧、克己智慧、生態智慧、體色智慧、美學智慧、方圓智慧;大熊貓是中國文化的象征,體現了“道”“易”理念、“中庸平和”“和而不爭”,對環境的適應、對食物的替換、對競爭的妥協、對朋友的善待等品格,對人類生存發展具有重要啟發。大熊貓本領高強但大智若愚,體現了一種生存哲學,值得學習借鑒。
臥龍是“大熊貓最后的家園”、“真正的原鄉”,是世間罕見的神奇地方,以提供“珍稀產品”為特征。自然保護區位于汶川縣西南部,邛崍山脈東南坡,距成都130公里,是國家級第三大自然保護區,是四川面積最大、自然條件最復雜、珍稀動植物最多的自然保護區。保護區橫跨臥龍、耿達兩鄉,東西長52公里、南北寬62公里,總面積約70萬公頃。動植物資源和礦產資源非常豐富,有“熊貓之鄉”、“寶貴的生物基因庫”、“天然動植物園”的美譽。區內共分布著140多只野生大熊貓,約占全國總數的10%。還有其它珍稀瀕危動物數百種,珍貴瀕危植物數十種,黨中央、國務院和國際組織都高度關注這塊美妙的土地,推出不同措施保護這里的原生態和大熊貓。在這里建立“大熊貓竹文化研究院”,是神來之筆,得天獨厚,自然天成!我們要按照大熊貓在國際上的影響力,牢固樹立歷史意識、全球意識、質量意識、問題意識、用戶意識、品牌意識,把這個研究院辦成世界一流的專業化、特色化的竹食文化研究院,為人類的健康和幸福做出中國貢獻!
什么是文化?人造的物質與精神叫文化。大熊貓本身不是文化,人工繁殖大熊貓是文化;自然竹子不是文化,人工種植的竹子是文化。文化的本質是“人化”,有人的體力特別是人的意識參與的才是文化。沒有人參與的都不是文化。大熊貓竹子不是文化,但大熊貓竹進入了人的精神范疇就會成為文化。大熊貓竹文化是指人類圍繞大熊貓食竹行為所創造的物質與精神的總和,包括竹子種植、竹食制造、演進歷史、技術經驗、竹食法規、相關習俗與觀念等。
第一猜想關于大熊貓吃竹的歷史研究,大熊貓吃竹子是因為人類的誕生?
第二猜想關于大熊貓消化竹子的微生物研究,大熊貓腸內細菌是新能源開發的鑰匙?
第三猜想關于大熊貓食竹的法規研究,保護大熊貓及其食竹是人類倫理文明能級的提升?
第四是大熊貓吃竹的哲學研究,妥協與適應是人類生存繁衍的重大策略?
第五是大熊貓竹食的營養學研究,食竹對人類健康只有好處沒有壞處?
第六是大熊貓竹子的文化價值研究,竹子是人的精神氣節的象征與體現?
第七是大熊貓竹子的藝術表現研究,以智者、強者的形象才能展示大熊貓正面的積極的特性?
第八是大熊貓竹子的數學美學展示研究,大熊貓黑白對稱守恒、是太極球的拓撲變換?
第九是大熊貓竹食的消費群體研究,知識分子、年輕人和非健康者是消費主流人群?
第十是大熊貓竹食的產業研究,能夠形成完整完美的產業鏈、供應鏈、創新鏈、空間鏈、價值鏈?
第十一是大熊貓竹食的發展性研究,未來趨勢是人人吃竹筍,中國是竹食最大出口國?
第十二是大熊貓竹食的區域性研究,世界竹食在中國、中國竹食在四川?
我們認為,竹子是人類未來的主食。竹食影響世界、影響未來、影響人類走勢和命運。食竹者雅、食竹者興、食竹者強。大熊貓竹食,是上天給中國的機會,借此可以占據世界食品制高點,就像珠穆朗瑪峰一樣,只能膜拜,不能觸及。就像白酒一樣,全球無敵。就像絲綢和陶瓷一樣,世界向中國致敬。大熊貓的唯一決定了大熊貓竹是核心競爭力,中國有獨特優勢、四川有巨大潛力,戰無不勝,孤獨求敗。四川是竹子的故鄉,在新石器時代特別是黃帝、大禹時期,竹子已經成為工具和建材,如竹針、竹簽、竹刀、竹籃、竹屋等,大禹、李冰修建都江堰用竹籃裝石頭筑壩,因此四川汶川的竹子被稱為“禹竹”“皇竹”,過去還有“竹王廟”“竹王祠”等。川西林盤有竹文化的基因,是蜀文化的代表,以竹示雅,以竹延美,既養眼又有錢。竹子在過去是植物、在今天是食物,在明天是神物、在未來是生命。一個民族的健康要從食物抓起、從竹食做起。吃什么、長什么、養什么、成什么。吃竹子有氣節、有品格、有文化、有詩情、有健康,四川風光無限,將引領世界竹食文化發展!
(中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯主席、四川省社會科學院博士生導師李后強教授2022年8月2日在四川飯掃光集團與阿壩汶川臥龍鎮聯合發起成立“大熊貓竹文化研究院”掛牌儀式上的發言)
(作者授權本平臺發布)