食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶，守好食品安全關(guān)是每一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任。當(dāng)前，我國(guó)食品安全事故頻發(fā)，企業(yè)不應(yīng)只一味追求利益，而忽視了產(chǎn)品出現(xiàn)的安全隱患。企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，自覺(jué)接受新聞媒體和社會(huì)公眾的監(jiān)督，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，為社會(huì)提供健康放心產(chǎn)品。

　　近日，從云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第7期）獲悉，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢糧食加工品、調(diào)味品、飲料、餅干、酒類、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品9個(gè)大類669批次樣品，其中合格樣品650批次，不合格樣品19批次。

　　抽查樣品中，云南省昆明市企業(yè)昇菘（中國(guó)）超市有限公司銷(xiāo)售的，標(biāo)稱昆明虹山面粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)的小麥粉（一級(jí)粉），生產(chǎn)日期為2021年12月30日，不合格項(xiàng)目為鉛，標(biāo)準(zhǔn)為0.2mg/kg，實(shí)際檢測(cè)為0.452mg/kg，該產(chǎn)品被抽查為不合格。

　　據(jù)悉，鉛是一種常見(jiàn)的重金屬元素污染物。長(zhǎng)期食用鉛含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害，尤其對(duì)兒童生長(zhǎng)和智力發(fā)育的影響較大。

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鉛在谷物及其制品中的最大限量值為0.2mg/kg。小麥粉中鉛超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原材料把關(guān)不嚴(yán)格，使用了鉛含量超標(biāo)的原料；也可能是生產(chǎn)設(shè)備遷移帶入食品，導(dǎo)致終產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn),查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理，核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。

　　根據(jù)公開(kāi)信息顯示，昆明虹山面粉有限責(zé)任公司成立于1981年，注冊(cè)資本5098.4萬(wàn)（元）。昆明虹山面粉有限責(zé)任公司并非第一次被抽檢出產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)，早在2022年7月4日，由云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況的通告（2022年第6期）中獲悉，昆明市五華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人昆明虹山面粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)沒(méi)收違法所得240元，罰款50000元的行政處罰。

　　食品安全無(wú)小事，企業(yè)責(zé)任重于山。作為一個(gè)大企業(yè)，昆明虹山面粉有限責(zé)任公司應(yīng)進(jìn)一步把安全主體責(zé)任落實(shí)到生產(chǎn)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，推動(dòng)提升集團(tuán)食品質(zhì)量安全水平。