2022年11月11日，具有里程碑意義的《中國酒莊分級管理》團體標準，在國家標準化委員會官方平臺“全國團體標準信息平臺”正式發布，于2022年12月11日正式實施。中國沈酒集團參與了標準的制定，在中國酒莊發展新篇章留下濃墨重彩的一筆。

　　中國沈酒集團始終秉持匠心傳承，堅持固態、古法、純手工釀造，融合地域優勢（產區優勢），將傳統釀造工藝傳承，確保了所產出的每一滴酒莊酒的品質和稀缺性。同時，在酒莊獨特的洞藏環境加持下，中國沈酒集團嚴格遵守洞藏時間，保障其品質、儲存年份、獨特性和優質性。

　　作為中國白酒酒莊代表企業，中國沈酒集團走出一條兼具高度、溫度、深度的酒旅融合之路。其旗下的國家4A級旅游景區中國沈酒莊，坐落于中國白酒金三角核心的四川省敘永縣沈酒村，規劃占地面積6萬畝，曾榮獲“中國酒業十年最美酒廠”。

　　這里密林深深，醇香四溢，神秘迷人的桫欏谷蜿蜒在國家級自然保護區，連接貴州赤水的國家自然遺產丹霞地貌區，森林覆蓋率達80%以上，生態環境優良，是真正的“天然氧吧”，是避暑休閑度假、攝影勝境。

　　中國沈酒莊傳承于沈酒坊，沈酒坊始于明洪武元年（公元1368年），距今650多年歷史，固態古法非遺釀酒技藝一脈相承。以傳承651年的非物質文化遺產保護名錄的古法釀造技藝為基礎的古法釀酒車間留存在此。

　　酒莊內體驗場所豐富，按星級標準打造的沈酒白酒溫泉酒店及民宿民居、生態垂釣互動項目、沈酒文化廣場，有沈酒文化博物館、酒文化浮雕群、沈家大院、沈氏文化陳列館、鴻林書院……中國沈酒莊致力于打造生態康養觀光、酒莊酒歷史體驗、傳統酒業生產景觀、傳承古法酒莊技藝、世界游客旅居文化等為一體的世界一流酒莊。

　　“酒界中國歷史文化、建筑文化之大成”，中國沈酒莊把傳承中國白酒歷史文化遺產作為發展使命，以規模恢弘、古樸精致的建筑風格吸引海內外游人駐留于此，成為廣大人民、外國友人體驗、學習中國酒文化的絕佳勝地。

　　2023年3月7日，“首屆中國酒莊發展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動在四川成都隆重舉辦，屆時中國沈酒集團將作為標準起草單位之一前來參會，同與會嘉賓門共同交流探討中國酒莊發展的美好未來。（酒莊號報道）