2023-02-24 08:51 瀏覽量:18449 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
2月23日,2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)在海南舉行,四川省瀘州敘永縣縣長(zhǎng)王一米在分論壇上推薦敘永縣的釀酒優(yōu)勢(shì)。
敘永位于瀘州南翼,境內(nèi)赤水河、永寧河兩大水系交匯,有著“中國(guó)白酒金三角”核心腹地的天然優(yōu)勢(shì),由于未經(jīng)規(guī)模開(kāi)發(fā),成為該區(qū)域最后一塊留白,被全國(guó)眾多酒協(xié)專家譽(yù)為世界級(jí)的白酒黃金產(chǎn)區(qū),發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的天選之地。
酒源文化流長(zhǎng)
夜郎古國(guó)時(shí)期,在美酒河畔,敘永彝族的先祖就吸收了釀酒技藝,催生了彝族甜酒。明朝萬(wàn)歷年間,敘永赤水河村的村民挖窖釀制出了敘永的第一杯酒。近現(xiàn)代以來(lái),敘永白酒發(fā)展日趨成熟,現(xiàn)有窖池2600余口,從業(yè)人員上萬(wàn)人。稻香村、觀興酒、中國(guó)沈酒、古泉洞、不老潭等酒企產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、品牌影響力大,斬獲比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、四川特色旅游商品大賽金獎(jiǎng)等一批國(guó)際、國(guó)省大獎(jiǎng),在白酒市場(chǎng)享有較高認(rèn)可度。
自然條件優(yōu)越
屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候,年均氣溫18.2℃,年均降雨量700毫米,空氣濕度70%—90%,日照時(shí)間每年1300小時(shí),生態(tài)環(huán)境良好,是享譽(yù)西南的“中國(guó)天然氧吧”。典型的喀斯特地貌,溶洞資源豐富,全縣可開(kāi)發(fā)溶洞約300個(gè),擁有百萬(wàn)級(jí)別的可開(kāi)發(fā)利用規(guī)模,是儲(chǔ)藏優(yōu)質(zhì)白酒的絕佳之地。
交通條件便利
敘永縣是西部陸海新通道的重要節(jié)點(diǎn)城市,是四川南向開(kāi)放的樞紐。與天府首港—瀘州港、四川第三大航空港—云龍機(jī)場(chǎng)毗鄰。綿瀘高鐵、成貴高鐵、渝昆高鐵“30分鐘通行圈”環(huán)繞。境內(nèi)廈蓉、宜敘兩條高速和納敘、敘大兩條鐵路交錯(cuò)貫通,便捷的高速公路、鐵路網(wǎng)絡(luò)為白酒原材料采購(gòu)、成品對(duì)外運(yùn)輸提供了有力支撐。
原料儲(chǔ)備富足
敘永縣作為四川省35個(gè)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)縣之一,每年優(yōu)質(zhì)品種糧食種植面積穩(wěn)定在100萬(wàn)畝,2022年全縣糧食作物播種面積達(dá)113.5萬(wàn)畝,糧食總產(chǎn)量達(dá)35.8萬(wàn)噸,糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)六連增,具備釀酒原料的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。敘永縣擁有竹林面積140萬(wàn)畝,居四川省首位;頁(yè)巖氣跨昭通和長(zhǎng)寧—威遠(yuǎn)兩個(gè)國(guó)家級(jí)示范區(qū),儲(chǔ)量4000億方;擁有礦產(chǎn)資源5類19種,石灰石儲(chǔ)量2200億噸,石英砂儲(chǔ)量達(dá)7.5億噸。目前,敘永縣正與頁(yè)巖氣、制漿造紙、玻璃加工等行業(yè)企業(yè)深度合作,可為全縣300多家酒企、作坊以及周邊地區(qū)就地就近提供酒瓶、包材、用氣等便利,并且支持企業(yè)建設(shè)白酒釀造、包裝物流、酒旅融合等全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。
發(fā)展政策利好
作為一帶一路、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展、成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈發(fā)展等國(guó)家重大發(fā)展戰(zhàn)略的疊加交匯區(qū),為瀘州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新支撐。《四川省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中,提出“支持瀘州市大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè);壯大世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群,打造長(zhǎng)江上游綠色發(fā)展示范區(qū)和沿江生態(tài)型城市帶”。
王一米表示,敘永縣積極響應(yīng)號(hào)召,圍繞建設(shè)“酒業(yè)生產(chǎn)基地+洞藏酒莊+文化旅游”三產(chǎn)融合發(fā)展核心區(qū)、洞藏酒莊酒旅融合體驗(yàn)區(qū)以及白酒配套產(chǎn)業(yè)集中加工區(qū),打造國(guó)內(nèi)知名酒莊酒和洞藏酒聚集地、白酒金三角新高地的發(fā)展目標(biāo),設(shè)立白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),制定《白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,出臺(tái)《促進(jìn)白酒高質(zhì)量發(fā)展十條措施》,規(guī)劃布局“一帶三區(qū)”產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
預(yù)計(jì)到2027年白酒產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)成倍增長(zhǎng),達(dá)到1萬(wàn)噸以上,到2030年白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)五萬(wàn)噸產(chǎn)能、五百億元投資、五十億元營(yíng)收,到2035年實(shí)現(xiàn)十萬(wàn)噸產(chǎn)能、千億元投資、百億元營(yíng)收。
(中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊)
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