隨著疫情防控的全面放開和經(jīng)濟(jì)回暖，學(xué)校、餐飲店、企業(yè)單位等食堂堂食快速恢復(fù)。為切實(shí)保障人民群眾食品安全，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動2023”的開展，采取四項(xiàng)措施保障全區(qū)食品安全。

　　召開食品安全培訓(xùn)會。針對不同行業(yè)領(lǐng)域召開食品安全相關(guān)培訓(xùn)會，組織餐飲單位、超市、學(xué)校、生產(chǎn)企業(yè)等負(fù)責(zé)人集中學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，針對容易出現(xiàn)的食品安全問題講解發(fā)生的緣由及預(yù)防措施，科普宣傳發(fā)生重大食品安全事件的影響危害，要求經(jīng)營主體自覺遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

　　開展“開學(xué)季”專項(xiàng)檢查。制定并印發(fā)《宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)督管理局2023年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查》，聯(lián)合教體局對全區(qū)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查，為2023年春季校園食品安全做好保障工作。聯(lián)合學(xué)校屬地的食安辦、派出所人員對學(xué)校周邊50米范圍內(nèi)的經(jīng)營戶開展督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查小賣部、小餐飲是否嚴(yán)格按照規(guī)定營業(yè)，確保校園周邊食品安全。

　　抓好食品生產(chǎn)安全。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)項(xiàng)專項(xiàng)檢查，建立臺賬，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品生產(chǎn)企業(yè)源頭關(guān)。重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件、原材料索證索票、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等情況，針對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患開展現(xiàn)場指導(dǎo)，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保隱患風(fēng)險(xiǎn)清零。

　　持續(xù)推進(jìn)屬地責(zé)任落實(shí)。深入仙源街道、裴石鎮(zhèn)、大觀鎮(zhèn)、長興鎮(zhèn)、劉家鎮(zhèn)、黃沙鎮(zhèn)、汪家鎮(zhèn)開展食品安全屬地責(zé)任包保干部培訓(xùn)會，加快推動分層分級包保工作落地落實(shí)。要求包保干部提高思想覺悟，壓緊壓實(shí)屬地包保責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任。截至目前，已開展培訓(xùn)7次。