本報(bào)訊 日前，2023全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主場(chǎng)活動(dòng)在江西贛州舉辦。本次活動(dòng)由國(guó)家衛(wèi)健委（國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)）、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)舉辦，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、江西省衛(wèi)健委、江西省贛州市人民政府承辦，江西省贛州市衛(wèi)健委、江西省贛州市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)協(xié)辦。作為全社會(huì)范圍內(nèi)頗具影響力的健康傳播品牌，全民營(yíng)養(yǎng)周已連續(xù)舉辦八屆，是全國(guó)人民實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)教育周、普惠周和行動(dòng)周。

　　國(guó)家衛(wèi)健委副主任雷海潮指出，當(dāng)前正處于全面推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康工作邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)。今年全民營(yíng)養(yǎng)周以倡導(dǎo)科學(xué)食養(yǎng)，推行減油、減鹽、減糖為核心內(nèi)容，是適應(yīng)新時(shí)代群眾健康需要，傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)文化，中西醫(yī)結(jié)合實(shí)施慢性病綜合防治的生動(dòng)實(shí)踐，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。雷海潮強(qiáng)調(diào)，要切實(shí)用好高血壓、高血脂、糖尿病等食養(yǎng)指南，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)和在學(xué)校餐廳等的推廣應(yīng)用，帶動(dòng)社區(qū)居民和患者掌握食養(yǎng)健康知識(shí)。要抓好日常科普教育，提高群眾營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，圍繞群眾關(guān)切，增強(qiáng)宣傳針對(duì)性、增加宣傳廣度和深度，注重宣傳實(shí)效。

　　江西省副省長(zhǎng)史可表示，江西省始終致力于提升全民營(yíng)養(yǎng)健康的質(zhì)量水平，成立了全國(guó)首個(gè)食育教學(xué)科普培訓(xùn)基地——江西省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康教育研究中心，率先制定發(fā)布醫(yī)療機(jī)構(gòu)、中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)課堂建設(shè)的規(guī)范，將營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)活動(dòng)作為重要的民生實(shí)事，營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)覆蓋全部基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)，把營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)能，贛州市成功獲批建設(shè)國(guó)家食養(yǎng)安全與營(yíng)養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)，示范引領(lǐng)全省食養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)老區(qū)人民健康福祉，持續(xù)提高全民健康水平，助力健康江西建設(shè)。

　　今年全民營(yíng)養(yǎng)周的傳播主題是“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”，“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的傳播主題是“科學(xué)食養(yǎng) 助力兒童健康成長(zhǎng)”。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣解讀了2023全民營(yíng)養(yǎng)周和“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日核心傳播信息。楊月欣表示，今年將繼續(xù)深入宣傳和推廣《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，并與國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的成人高脂血癥等4項(xiàng)食養(yǎng)指南一起，將“食養(yǎng)是良醫(yī)”與“合理膳食”的現(xiàn)代科學(xué)理念相結(jié)合，共同指導(dǎo)大眾合理膳食、科學(xué)食養(yǎng)，提高大眾科學(xué)素養(yǎng)和防病管理能力，提升自身免疫力。

　　2023全民營(yíng)養(yǎng)周將會(huì)以4個(gè)食養(yǎng)指南的解讀和宣貫為基礎(chǔ)，通過(guò)組織系列活動(dòng)，包括“食養(yǎng)是良醫(yī)”專(zhuān)題科普會(huì)議、多次開(kāi)放性學(xué)術(shù)會(huì)議、第五屆科普大會(huì)、全民營(yíng)養(yǎng)話(huà)題互動(dòng)、抖音線(xiàn)上科普、518營(yíng)養(yǎng)節(jié)等特色活動(dòng)，預(yù)防減少我國(guó)人群慢性病發(fā)生發(fā)展，助力健康中國(guó)建設(shè)。

　　“食養(yǎng)是良醫(yī)”是對(duì)健康中國(guó)建設(shè)、合理膳食行動(dòng)的具體落實(shí)，也是新時(shí)代滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的重要保障。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)同國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、中國(guó)疾病與預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所聯(lián)合發(fā)起“食養(yǎng)是良醫(yī)”行動(dòng)倡議，楊月欣與中國(guó)工程院院士朱蓓薇、單楊和中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)、江南大學(xué)副校長(zhǎng)顧正彪共同宣讀倡議。

　　活動(dòng)當(dāng)天，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)啟動(dòng)了“中國(guó)兒童青少年健康成長(zhǎng)公益活動(dòng)”，旨在幫助兒童青少年培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況改善，踐行《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》。

　　活動(dòng)得到社會(huì)廣泛關(guān)注，全民營(yíng)養(yǎng)周宣傳大使楊立新、楊玏、佟麗婭、秦嵐、毛曉彤等影視明星以及奧運(yùn)會(huì)女子佩劍團(tuán)體亞軍倪紅、籃球亞錦賽冠軍許諾一起在線(xiàn)助力2023全民營(yíng)養(yǎng)周，帶動(dòng)大眾參與2023全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)。主場(chǎng)活動(dòng)也在線(xiàn)上平臺(tái)同步直播，近500萬(wàn)觀眾在線(xiàn)觀看。

“食養(yǎng)是良醫(yī)”行動(dòng)倡議

　　一、廣泛宣傳和踐行“食養(yǎng)是良醫(yī)”的認(rèn)識(shí)。把“食養(yǎng)是良醫(yī)”這個(gè)被廣泛接受的哲學(xué)思想和古老智慧落實(shí)到日常合理膳食中，落實(shí)到疾病防治中，落實(shí)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、政策和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的實(shí)踐中，全面提升人體的免疫力，促進(jìn)身心健康。

　　二、個(gè)人要掌握營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和技能。要學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)食物、了解食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，挑選適合自己的食物；認(rèn)識(shí)身邊常見(jiàn)的食藥物質(zhì)，結(jié)合自身情況，合理搭配日常膳食，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，做自己健康的第一責(zé)任人。

　　三、家庭是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康的基本單元。要做好健康飲食規(guī)劃，設(shè)計(jì)好家庭的膳食是家庭文明健康的表現(xiàn)。膳食設(shè)計(jì)不僅要滿(mǎn)足飽腹感、愉悅感，還要考慮食物的多樣性及其所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和功能。全家人一起學(xué)習(xí)和享受烹飪、傳承中華傳統(tǒng)、享受食物天然美味和滋養(yǎng)。

　　四、全社會(huì)協(xié)調(diào)行動(dòng)。衛(wèi)生健康界、教育界、媒體等行業(yè)和社區(qū)、企業(yè)、單位等共同行動(dòng)，發(fā)揮各自力量和專(zhuān)長(zhǎng)，以《中國(guó)居民膳食指南》和系列食養(yǎng)指南等為基礎(chǔ)，廣泛傳播膳食營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，推動(dòng)健康飲食和科學(xué)食養(yǎng)的宣傳和普及，提高居民健康素養(yǎng)。

　　讓我們共同努力、聯(lián)合行動(dòng)，營(yíng)造健康食物環(huán)境。通過(guò)完善法規(guī)和政策、學(xué)術(shù)交流、科學(xué)普及、產(chǎn)品研發(fā)和消費(fèi)引導(dǎo)等方式，發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)，傳承中醫(yī)藥文化，營(yíng)造健康食物消費(fèi)環(huán)境，將合理膳食行動(dòng)落到實(shí)處，共同創(chuàng)造高品質(zhì)生活。

　　（來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)界）