本報(bào)訊  由全國畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心舉辦的ISO國際標(biāo)準(zhǔn)《雞屠宰操作規(guī)程》專家研討會(huì)近日在山東省諸城市召開。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心（以下簡(jiǎn)稱“技術(shù)中心”）、山東省畜牧獸醫(yī)局、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家以及屠宰企業(yè)代表出席會(huì)議。

　　國際標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)ISO/TC34/SC6肉禽蛋魚及其制品標(biāo)委員會(huì)秘書長劉振宇指出：“ISO國際標(biāo)準(zhǔn)《雞屠宰操作規(guī)程》是我國牽頭制訂的第一項(xiàng)家禽屠宰領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，將有效提升我國在畜牧業(yè)領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)化舞臺(tái)上的話語權(quán)和影響力。”諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“諸城外貿(mào)”）作為協(xié)辦單位，積極參與標(biāo)準(zhǔn)制修訂，全力配合調(diào)研活動(dòng)。

　　“由全國畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心牽頭制訂的ISO國際標(biāo)準(zhǔn)《雞屠宰操作規(guī)程》實(shí)現(xiàn)了山東省牽頭制訂畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)零的突破。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂對(duì)于提升行業(yè)發(fā)展質(zhì)量、增強(qiáng)我國禽肉的國際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。”技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)處處長高勝普說。

　　會(huì)前，技術(shù)中心屠宰事務(wù)處處長張杰、高勝普等一行人員前往諸城外貿(mào)，就當(dāng)前肉雞屠宰標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行調(diào)研并舉行座談會(huì)。諸城外貿(mào)總經(jīng)理助理孫增勇、宰殺廠黨支部書記張華等出席座談會(huì)。張杰表示，此次前來目的是就肉雞屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，通過此次座談會(huì)，為肉雞屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建提供了有利的理論支撐，對(duì)今后推動(dòng)肉雞屠宰產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

　　諸城外貿(mào)品控部長李明潔表示，當(dāng)前公司的肉雞品質(zhì)檢驗(yàn)工作是嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、出口標(biāo)準(zhǔn)及海關(guān)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的，正是嚴(yán)格執(zhí)行了這些標(biāo)準(zhǔn)，使公司連續(xù)3年通過BRC認(rèn)證，這也為公司產(chǎn)品出口提供了有效的質(zhì)量保障。

　　畜禽屠宰一頭連著養(yǎng)殖，一頭連著消費(fèi)，是保障肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵一環(huán)。諸城外貿(mào)成立于1975年，作為“諸城模式”的發(fā)源地，諸城外貿(mào)相繼創(chuàng)造了“貿(mào)工農(nóng)一體化”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的成功經(jīng)驗(yàn)，是全國肉雞產(chǎn)品出口基地之一。此次諸城外貿(mào)積極參與全國畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心牽頭國際標(biāo)準(zhǔn)的修制訂，將進(jìn)一步推動(dòng)諸城市屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，為奮力開創(chuàng)新時(shí)代“諸城模式”作出新的更大貢獻(xiàn)，為創(chuàng)新提升“諸城模式”增添新動(dòng)能。

　　（周志偉）