撰稿/葉歌傳播團隊

　　酒業的2023，印證了那句話：不確定性與確定性。全民滿懷希望的經濟回暖、復蘇、欣欣向榮、報復性消費。。。也印證了另一句話，因為環境的不確定性，所以我們所期望的并沒有成為“確定性”。

　　價格倒掛、動銷艱難等一度干擾了市場情緒。而行業向名酒產區、向頭部企業集中的趨勢依然未變，中間力量在奮力需求突破，行業整體向上向好的趨勢不會變，這也許是我們都可以期待的確定性。

　　面對白酒行業的持續調整，作為中國白酒的兩大核心產區，四川、貴州，在政策助力、產區優化、市場影響、品牌建設等多方面積極應對，謀求發展，為行業復蘇注入能力。茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、習酒、珍酒等眾多名酒引領，憑借深厚根基與市場前瞻預見力，取得不俗成果，舉旗為破局穿越周期擔當創新者。

　　2023，四川、貴州，有理由先敬自己一杯。

　　四川產區：

　　加快打造世界級優質白酒產業集群

　　四川作為中國白酒發源地之一和中國白酒產業王牌產區，在全國白酒產業中具有重要的發展風向標作用。2023年，四川白酒產區持續在城市群合作、產業融合發展、品牌話語體系建設、產業集團體系完善、釀酒優勢突顯、人才隊伍打造等多方面發力，持續釋放川酒勢能，在產業競爭中“攻守兼備”，鞏固和拓展城池疆土。

　　過去一年，四川白酒產業以城市為單元、以城市群為舞臺，聚集名酒產區勢能，推動產業鏈優勢互補，推動川酒抱團更加緊密，加速產業融合協同發展。

　　2023年初，成德眉資四地聯合印發《成都都市圈白酒產業融合發展規劃》，提出突出區域協同，加快成都都市圈白酒融合發展，并于6月29日召開成都都市圈白酒產業融合發展專題研討會（第四次）暨“互通互信共建共享”懇談會（第十三次），推動規劃持續落地。

　　2023年4月，第二屆四川白酒行業發展峰會暨川東北產區授牌儀式在成都舉辦。由遂寧、綿陽、南充、達州、廣安、廣元、巴中七個地級市共同組成的川酒產業第五大白酒特色產區——川東北產區正式成立。五大產區，為川酒振興注入強勁動力。

　　2023年四川省政府工作報告明確提出，支持宜賓、瀘州共建“世界優質白酒產業集群”。7月，《宜賓—瀘州產區酒業發展合作框架協議》正式簽訂，加快推動川南經濟區一體化發展。12月，宜賓產區、遵義產區、宿遷產區、瀘州產區、呂梁產區、亳州產區、德陽產區共同在宜賓發布《世界白酒產區高質量發展宜賓宣言》，開啟聚勢共贏的新篇。

　　業界認為，面對激烈的產區競爭，川酒有著發展的“大局觀”，通過持續協作整合資源、突出優勢，讓川酒“大產區”的規模更大、影響力更大，朝“加快建設世界級優質白酒產業集群”目標不斷邁進，助推中國白酒產業高質量發展。

　　立足新階段，四川產區以“品質+品牌”的雙核驅動進一步彰顯川酒價值，鑄就川酒之魂。依托“走出去+迎進來”戰略，川酒持續開展博覽會、全國行、全球行等系列活動，不斷擴大品牌音量，提升川酒品牌整體辨識度和形象價值。

　　2023年4月，第十八屆中國國際酒業博覽會在瀘州正式開幕，眾多酒企酒商匯聚中國酒城，共同謀劃酒業發展新篇。6月，四川國際美酒博覽會在德陽舉行，3天20多場活動內容豐富，展現德陽作為中國濃香白酒核心產區的優勢。12月，中國國際名酒博覽會在宜賓舉辦，加強酒企、產區及酒旅產業間的交流合作。

　　“川酒全國行”作為川酒品牌傳播的重要IP，以酒為媒全面展示川酒魅力。2023年是川酒全國行走過的第七個年頭，先后走進了長春、南京、鄭州、濟南等十多個城市。在2023川酒全球行系列活動中，川酒“六朵金花”先后走進韓國、日本和澳大利亞，探索產業合作路徑，掀起了川酒出海新高潮。

　　無論是迎進來還是走出去，四川持續傳遞川酒品牌文化內涵，與消費者、行業積極交流，讓這塊獨具特色的四川名片走向全國、走向世界，將四川名酒推向更廣闊的市場，讓更多人了解川酒、愛上川酒。

　　一直以來，川酒憑借生態、品質、文化等核心優勢，樹立起根深蒂固的好酒形象。2023年，川酒通過名優老窖池認定、釀酒大師評選、十朵小金花評選、學術研討會等多項舉措，深度挖潛四川釀酒產區優勢、香型優勢、人才隊伍優勢，彰顯川酒自信。

　　2月，專家組和監審組前往綿竹產區對擬申報“首屆四川濃香型白酒名優老窖池認定”的企業進行現場核查。6月，首屆四川濃香型白酒（40年以上）名優老窖池認定結果出爐，宜賓五糧液股份有限公司等146家企業上榜。

　　8月，四川省釀酒協會第四屆白酒專家技術委員會成立、2023四川名酒新品發布。曾祖訓、胡永松、李大和被聘為第四屆白酒專家技術委員會終身榮譽顧問；張良等80人被聘為白酒專家技術委員會委員；崔兆全被聘為四川省釀酒協會首席顧問。

　　12月10日，由川酒發展研究中心主辦的“2023年川酒高質量發展學術研討會”在成都蜀之源甘泉湖酒莊舉行。會議聚焦“四川原酒高質量發展”主題，助力川酒勢能進一步提升釋放。12月26日，四川中國白酒金三角酒業協會公布關于開展“第二屆四川省十朵小金花”評選工作的預通知，以加速實施“川酒振興計劃”，加強產業梯隊建設。

　　此外， 6月6日，四川綿竹酒業集團有限公司正式啟動，川酒形成“川酒集團（瀘州）+四川酒茶集團（宜賓）+成都酒業集團（成都）+綿竹酒業集團（綿竹）+射洪酒投公司（遂寧）”五大國資平臺，覆蓋5個主要白酒產區。更完善的產業集團體系，更增強了川酒發展勢能。

　　據了解，宜賓、瀘州、德陽三大產區2023年1-10月營收合計逾2756億元，已超2022年全國營收總額的三分之一，在“十四五”關鍵節點上擎起四川白酒產區高質量發展大旗。

　　面對白酒新周期的考驗，川酒對內對外積極作為不斷加快產業集群化、集約化、集聚化發展的進程，朝著“打造世界級優質白酒產業集群”的目標奮進，將打開一杯川酒從“香飄華夏”到“驚艷世界”的發展新格局。

　　川酒企業也很拼：

　　穩中求進引領川酒振興

　　今日的川酒已突破3000億元大關，正邁向高質量發展新征程。放眼行業，川酒規上的白酒企業接近300家，企業數量占全國35.3%，位居第一；川酒“六朵金花”和“十朵小金花”等知名品牌，分別占全國17大名酒、白酒50大品牌酒總量的35%和45%，品牌第一。

　　2023年，四川優質白酒企業在擴產擴容、品質升級、產品優化、營銷創新等多方面持續深耕，不斷提升川酒美譽度和影響力，支撐著川酒產業的穩步邁進，再次展示出川酒在不確定環境下的高質量發展的確定性。

　　瀘州老窖 舉行封藏大典、國際詩酒文化大會、窖主節等品牌活動，獲四川省科學技術進步獎一等獎、入選“中華老字號守正創新案例”等，品牌價值創新高，持續優化產品矩陣，開拓中國名酒新未來……2023年，瀘州老窖守傳承之心、展創新之志，在品質提升、品牌打造、文化深耕、科技創新、多元營銷等領域穩扎穩打，交出高質量發展的高分答卷。

　　2023前三季度，瀘州老窖實現營業收入219.43億元，同比增長25.21%；實現凈利潤105.66億元，同比增長28.58%，超過2022年全年水平。“濃香鼻祖”守正創新，出彩中國白酒頭部陣營。面向未來，瀘州老窖堅定打贏“十四五”攻堅戰的信心，把握機遇、破局開路。

　　五糧液 深耕細作、創新探索，五糧液在產品結構優化、品牌打造等方面成效顯著。2023前三季度，五糧液實現營收625.36億元，同比增長12.11%；實現凈利潤228.33億元，同比增長14.24%，持續保持兩位數的穩步增長態勢。

　　依托“和美文化節”“12·18 超級粉絲節”等多個文化IP，五糧液“大國濃香、和美五糧、中國酒王”的品牌形象更加深入人心。五糧液還五度攜手APEC，引領四川白酒、中國白酒行業走向世界。面向2024年，五糧液計劃穩中求進，延續雙位數左右增長。在川酒振興過程中，五糧液持續發揮“頂梁柱”作用。

　　郎酒 2023年12月31日，郎酒發文公布，郎酒2023年公司回款、市場出貨兩項關鍵數據雙創歷史新高，表明了不俗業績。這一年的郎酒，以200億為起點開啟高質量發展的新時代。

　　三品節提出“五個意識”，六大生態釀酒區落成投產，第五代青花郎上市，發布兼香戰略、百年總綱領，冠名文創類節目，公益助學助貧……面對多重挑戰與復雜環境，郎酒通過深化品質品牌品味建設、優化組織架構和管理體系、推動產品與市場適配調整、深度融合廠商互信共贏關系等量變積聚，在變革中重塑。

　　劍南春 2023年，劍南春業績穩步增長、高端新品熱銷、營銷創新突破、品牌價值強賦能，成為名酒陣營中極具創新活力與增長動力的重要典范。連續攜手三星堆博物館，榮擔“國博文物活化合作伙伴”稱號，亮相產業營銷、體育、財經等活動舞臺……2023劍南春多元跨界融合，力拓圈層突破。

　　2023四川國際美酒博覽會期間，劍南春發起組織“劍南春文化之旅”等系列文化活動，充分發揮德陽白酒產區龍頭價值。站位發展新高度，劍南春厚植中國名酒基因，持續激發品牌潛能和價值內涵，加速開啟2024高質量發展新局面。

　　水井坊 水井坊發布的2023年年度業績預告顯示，2023年營業收入與上年同期相比增加約2.8億元，同比增長約6%；2023年度凈利潤與上年同期相比增加約5296萬元，同比增長約4%。預計水井坊2023年度實現營收約49.53億元，歸母凈利潤約12.69億元。水井坊表示，公司收入與利潤均較上一年度保持增長，完成了年初制定的全年經營目標。

　　縱觀2023年，水井坊通過水井街酒坊科學考古，打造美學定制劇《醉錦圖》，圍繞國球IP、中國冰雪運動等進行跨界營銷，還有“萬店豪禮”“獅躍龍門”等多個專項活動，保持著高勢頭的品牌聲量。業界認為，盡管大環境下水井坊2023年的業績像坐過山車，但是通過一系列的舉措和營銷，水井坊的發展值得期待。

　　舍得酒 2023年，舍得酒業表現有幾大亮點：一是營業收入、利潤再登高峰；二是復星和射洪政府兩大股東雙向賦能；三是搭建銀企生態融通交流會、供應鏈大會等拓展平臺；四是新裂變營銷組織實現增量銷售7.29億元；五是出口訂單大幅增長；六是“破圈創爆品計劃”效果顯現，龍年舍得生肖酒同比去年銷售增長27%，甚至一度斷貨。

　　“自信、堅韌、精益、創造”是舍得2024年工作的主旋律，將堅定“老酒、多品牌矩陣、年輕化、國際化”四大戰略，聚焦“四項提升”持續進階，在更廣闊的市場傳播舍得文化和東方生活美學。

　　川酒集團 “國釀”開啟“營銷元年”；川酒集團敘府•經典白蓋上市發布；牽手“中國原酒之鄉”瀘縣名片，拉開打造川酒集團“原酒夢工廠”的序幕；2023年營收350.2億元，同比增長8.3%，實現利潤總額6.09億元，連續三年登榜“四川企業100強”……

　　2023年，川酒集團深入踐行“換道搶跑，五環同行”差異化發展戰略，打造白酒全產業鏈，推動多元化發展，成績顯著。2024年，川酒集團將進一步抱團中小酒企，以協同共生的新發展理念，打造“川酒產業生態圈”。

　　貴州產區：

　　大力建設全國重要的白酒生產基地

　　作為白酒生產大省和醬酒核心產區，過去一年，貴州針對白酒行業新一輪調整期的形勢積極作為，讓貴州白酒產業的眾多重大政策改革、工程項目落地見效，實現了貴州白酒產量、產值的穩定增長。

　　2024年貴州省政府工作報告顯示，貴州省2023年大力建設全國重要的白酒生產基地。2023年，貴州省持續推動白酒產業轉型升級，深化“三個一批”綜合整治，清理退出白酒企業632家、提升改造995家，擴大優質產能，開展“黔酒中國行”等活動，帶動產銷增長，白酒產業增加值增長10.7%，為工業經濟增長提供了有力支撐。2024年，貴州將繼續推動白酒產業高質量發展，目標白酒產業增加值增長10%左右。

　　過去一年，貴州白酒的產區表達逐漸細化，初步形成以仁懷、習水產區為主體，金沙、匯川、赤水、桐梓、鴨溪、余慶、湄潭、七星關（區）、黔西、興義、貞豐、盤州、都勻、思南、鎮遠、平壩等多個特色產區為兩翼的新格局。

　　官方數據顯示，截止2023年11月，仁懷市醬酒產量已達41.1萬千升，目前擁有54個在建酒類重大項目。2023年，習水縣白酒產能達18.6萬千升，產量達16.2萬千升，實現銷售收入346.8億元。習水白酒配套產業集群獲2023年省級中小企業特色產業集群稱號，習水白酒智能裝備制造實現產值1.3億元。

　　2023年1月12日，“頭部產區·習水聲音”產區研討會在遵義舉行。“將2030年目標指向打造千億級習水產區；力爭到2026年全縣白酒產能突破30萬千升、產值達到570億元以上……”“習水聲音”更加嘹亮。2月，習水酒業高質量發展論壇舉辦。習水產區緊緊抓住“醬酒新高地”的機遇期，向著千億級產區進發。

　　4月3日，2023貴州白酒企業發展圓桌會舉行，以“鞏固提升原產地主產區優勢，全力打造世界級白酒產業集群”為主題。茅臺、習酒、國臺、珍酒、金沙、董酒等多家貴州白酒企業參與，進一步凝聚“競合發展”理念。

　　4月10日，以“仁懷醬香酒 攜手向未來”為主題的中國醬香白酒核心產區（仁懷）產區品牌推介會在成都舉行，與大商攜手共話未來合作，提振市場信心。

　　7月19日，以“創酒旅示范、筑品質高地”為主題的2023遵義·匯川白酒產業高質量發展大會在遵義市匯川區舉行。遵義市匯川區正聚力打造遵義白酒核心產區，預計到2030年，匯川區白酒產能將達到20萬千升以上，白酒及配套產業產值突破1000億元。同時，以珍酒、董酒為龍頭，帶動其他中小酒企聚合發展，為產區崛起注入強大動能。

　　2023年，貴州白酒產業頻頻發力，集全省力量及資源讓產業發展再入高速路。2月，貴州省發改委官方網站發布《關于大力推進實施2023年2500個重點民間投資項目的通知》，其中涉酒項目84個，金額達959.208億元。3月，貴州省發改委官方網站公布了2023年貴州省重大工程和重點項目名單4158個項目，年度預期投資達8003.86億元，92個酒類項目上榜。

　　在2023年11月貴州發布的《省人民政府關于推動縣域經濟高質量發展若干政策措施的實施意見》中顯示，未來將以貴州省赤水河流域白酒產業帶為核心，聚焦仁懷、習水、金沙、赤水、桐梓等白酒產業重點縣，加快推進重點酒企技改擴能項目建設。

　　值得關注的是，產地與市場對接、文化與產區相會、好酒與消費相遇，貴州白酒做好了產區表達、市場變革表率，持續提升貴州白酒品牌知名度，鞏固提升產業發展優勢。

　　7月10日，“2023多彩貴州風 黔酒中國行——醬香白酒原產地主產區品牌推廣”首站正式于河南鄭州啟動，隨后陸續走進廣東、浙江、山東等多地。“黔酒中國行”作為持續多年的品牌活動，在全國各地圍繞“引流量、樹品牌、促消費”豐富活動，取得了積極成效。

　　9月9日至12日，以“匯聚全球佳釀，共創美好生活”為主題的第十二屆中國（貴州）國際酒類博覽會在貴州省貴陽市舉行。酒業發展高峰論壇、酒旅融合促消費活動等近20場活動，打造具有貴州風格、中國特色、世界水平的國家級、國際性酒業盛會。

　　可以看到，面對中國白酒產業結構、產品結構、市場消費結構的新變革，貴州白酒在政策助力、產區優化、品牌打造、產業規范等多方面持續釋放出信心與勢能。面對新挑戰與新機遇，貴州產區勇擔引領者與探索者角色，為白酒產業的轉型升級貢獻力量。

　　黔酒企業：

　　多方發力征戰醬酒市場

　　2023年，貴州白酒企業發展邁上新臺階，除了政府的支持，以茅臺、習酒、珍酒、金醬、國吉祥等酒業為支撐的黔酒軍團，在品質保障、產能提升、品牌建設、戰略規劃上持續發力，推動貴州醬酒產業穩健發展，成為貴州白酒的“中堅產區力量”。

　　茅臺 茅臺集團公布的2023年度生產經營工作報告顯示，2023年主要經濟指標保持兩位數增長。茅臺集團2023年營業收入為1644.8億元，同比增長20.5%；利潤總額為1083.5億元，同比增長18.8%。

　　推出二十四節氣文化酒，“醬香拿鐵”引爆社交網絡，堅持做強做優“美酒、美生活、美鏈接”產業生態……茅臺集團方面稱，2023年三大主業協同發展，產品矩陣不斷豐富、渠道建設生態多樣、品牌活動精彩紛呈、終端服務不斷完善，在白酒行業深度調整的大背景下，取得不俗的市場業績。

　　習酒 2023年，是習酒集團成立之后的開局啟程之年。調整產品策略，持續擴大市場份額；推出“君品公約”，連續舉辦文化巡游活動；推出“君品薈”平臺，拓展電商渠道……習酒以堅守質量品質為底線，以集團化發展為戰略導向，聚焦升級君子文化，不斷推進技術創新和品牌建設，成為中國酒業的一支重要力量。

　　12月27日，貴州習酒2024年全國經銷商大會宣布：2023年習酒圓滿完成了既定的年度目標和任務。據了解，2023年習酒實現銷售收入超220億元。2024年，習酒的規劃將繼續按照“挺君品、穩窖藏、擴金鉆、扶直營、育電商”的總體要求展開。

　　珍酒 4月27日，珍酒李渡集團（股票代碼：6979.HK）在港交所正式掛牌上市，成為2017年以來首家登陸資本市場的白酒企業，更成為“港股白酒第一股”，并在后續取得了市值、流動性、基本面的亮眼表現。珍酒李渡上半年營收達35.2億，同比增長15%。

　　產能穩坐貴州醬酒行業前三，引領高端光瓶酒賽道新發展，唱響“1234歌”，沉浸式體驗營銷掀起“珍酒熱”；獲評遵義五星級特色酒莊；在世界蒸餾酒品牌榜位列醬酒第四；一個月內連獲第四屆貴州省省長質量獎提名獎、“2021-2023年貴州省促進新型工業化發展先進企業”……2023年，珍酒跑出“珍”速度，助推中國醬酒行業高質量發展。

　　金醬酒莊 5月，金醬酒業董事長汪洪彬被聘任為第十屆白酒國家評委，聘期為五年。6月16日，第二屆中國酒莊文化發展論壇《中國酒莊分級管理》全國首家酒莊暨金醬酒莊酒酒體發布儀式在金醬酒莊舉行，金醬酒莊被授予“中國白酒特級酒莊001號”榮耀。

　　連續多年堅持行業第三方認證年產能與儲能，開展“金醬美酒·十城十會”系列活動，布局完善“雙生態”產業，研發推廣慢系列大單品……金醬酒業秉持“發展、品質、模式、品牌”自信和“品牌強企、品質為本、科學管理、合作共贏”理念，交上了一份優異答卷。

　　黔國國吉祥 “國吉祥新型消費生態體系”和“一極多強”驅動戰略發布、“紀念吉祥”積分商城小程序和（商家版）APP上線、“吉祥云倉”體系啟動……2023年，國吉祥著力于產業升級、消費提振、創業賦能，以新型商業模式在醬酒及整個白酒行業不斷創造新驚喜。

　　通過深度參與糖酒會、萬商大會等行業盛會，進行高鐵冠名、助力鄉村旅游等品牌跨界，舉行端午祭麥大典等文化盛典，全方位展現國吉祥品牌魅力。云漢春“春”系列、國吉祥年代系列、小渡啤酒、夢潤吉祥鵪鶉蛋等新品的發布，既豐富了國吉祥的產品線，也進一步提升了國吉祥在市場中的競爭優勢。國吉祥打造了2023年國內醬酒賽道的“小奇跡。

　　五星酒業 6月19日，以“五星新征程 一起向未來”為主題的貴州五星酒業集團30周年盛典暨新10年戰略規劃發布會在遵義隆重舉行，不僅是對五星酒業過去30年發展歷程的紀念與回顧，更是對未來的無限展望。五星酒業董事長焦永權表示：未來十年，五星酒業要朝著中國醬酒前十強、百億目標、百年品牌的宏偉目標奮力前行。

　　睿達酒莊 10月14日，由中國食藥促進會發酵食品專委會指導，仁懷睿達酒莊主辦的又一場中國酒莊文化發展研討會在茅臺國際大酒店舉行，同時睿達酒莊發布以三個手工釀造車間海拔高度命名的三款酒莊酒新品“Hi418、Hi416、Hi409”。與會專家們圍繞中國酒莊文化表達、“酒+旅”融合構想、企業家情懷等分享觀點，并對睿達酒莊酒進行品鑒，為睿達酒莊的個性文化表達、品質表達路徑提出建議。

　　在茅臺領航下，貴州白酒形成“龍頭領軍企業+優勢骨干企業+快速成長企業”的發展梯隊，不斷增強醬香白酒產業集群競爭力。以品質為根，以產區為魂，在醬酒這條高增長賽道上，貴州白酒企業正在不斷實現超越。

　　還有很多醬酒品牌在尋找突破，也有許多企業因決策不當方向不明，急功近利而導致營銷斷崖式下滑付出大代價。

　　穿越新周期、開啟新征程，名酒產區、名優酒企在品質提升、品牌塑造、創新升級中鼓足前進的動力，為中國酒業的高質量發展尋找新的增長點和突破口。

　　全國酒企都面臨同樣的市場環境，更多中小酒企在堅守，在“活下來”中尋找發展新機會。定力、信心、韌性、創新，相信中國酒業會迎來更好的時代。