春季氣溫回暖，食源性疾病進入易發、高發、突發期，為有效防范食品安全風險隱患，金堂縣食安辦以食品安全“兩個責任”為抓手，在業務指導、宣傳引導、監督檢查等方面“出實招、下實功、求實效”，有效筑牢春季食品安全“堤壩”。

　　一重業務指導，提升督導工作質效。由縣“兩個責任”專班牽頭，不定期組成現場指導組，采取“四不兩直”的方式，隨機邀請各級各類包保干部對已督導的食品生產經營主體進行再督導，通過“現場檢查-現場對比-現場指導-不定期回頭看”的工作閉環，“一對一”提高包保干部督導問題發現和整改能力，有效防控春季食品安全風險。2024年一季度，金堂縣督導完成率100%，問題發現率3.16%，問題整改率99%。

　　二重宣傳引導，提升群眾食安意識。結合正在舉辦的“油菜花節”“桃花節”等春季花會，縣食安辦利用現場舞臺資源，聯合屬地鎮（街道）以群眾喜聞樂見的“小品”“情景劇”等形式，生動形象講解食品安全事件案例，現場發放食品安全宣傳資料。目前，已組織案例講解2場，發放食品安全宣傳資料800余份。充分利用縣市場監管局、各鎮（街道）“兩微一端”等平臺，發布春季食品安全提示17份。

　　三重監督檢查，有效防范風險隱患。聚焦春季適宜踏青旅游的特點，以旅游景區、花會活動、網紅打卡地、農村群宴、大中型餐飲、食品攤販等為重點，對食品安全操作規范、餐飲具清洗消毒、食材存放、索證索票、“三防”設施等情況和“兩個責任”落實進行監督檢查，及時排查風險隱患，守護群眾飲食安全。目前，已檢查食品經營單位260余家，督促完成問題整改11個。（吳文鵬）