■本報記者 夏 芳

　　嬰幼兒奶粉現在進入“鮮活”時代。

　　“優質奶，本土奶。這個理念開始產生影響力，生產者己經開始認識到奶做為鮮活食物的內涵，也開始著手引導消費。”國家奶業科技創新聯盟張養東接受《證券日報》記者采訪時表示。

　　鎖定奶粉“鮮活”營養

　　10月17日，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產業鏈專家見證暨新品發布會在張家口召開，君樂寶旗幟首創的養殖加工全產業鏈一體化模式呈現給與會者。

　　事實上，在傳統的奶粉生產模式中，原奶擠出后要經過存儲、收集、運輸、收奶等多個中間環節才能進入加工，以君樂寶旗幟日加工350噸鮮奶計算，在歐洲、澳洲需要100多個牧場供應，從收奶到加工需要花費36至48個小時以上。而君樂寶旗幟首創養殖加工一體化模式，鮮奶擠出后通過全封閉低溫管道直達生產車間，從擠奶到加工只有不到2小時。

　　國家奶業科技創新聯盟副理事長、中國奶業協會乳品加工委員會副主任顧佳升指出，鮮是新鮮，君樂寶旗幟的一體化模式，從擠奶到加工不到2小時，提供了留住活性的可能性；活是保留活性物質，取決于加工工藝的優化程度。農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心檢測發現，在君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉中，乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等生物活性物質得到了保留，“又鮮又活，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉實至名歸。”

　　北京大學醫學部免疫學教授、原中國優生科學協會副會長郭長占指出，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉從擠奶到加工不到2小時，不僅意味著免疫活性物質得到了最大化保留，還大大減少了細菌的繁殖機會，減少營養物質消耗和細菌繁殖、死亡產生的外毒素、內毒素，可進一步提升奶粉品質。這在嬰幼兒奶粉生產工藝上是一個創新。

　　躋身第一品牌陣營

　　中國奶業協會副秘書長李棟指出，君樂寶旗幟全球領先的一體化頂層設計，為未來奶業的發展開創了新方向，從此嬰幼兒奶粉市場中除了傳統奶粉之外，又多了一種全新的“鮮活”奶粉品類。這是嬰兒配方奶粉行業的創舉和奶業轉型升級的標志，是國產奶粉為全球奶業發展樹立的一面旗幟，對于促進國產奶粉品質提升，推動奶業的振興，必將發揮帶動和引領作用。

　　“我去過全球很多乳品企業，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉的養殖加工一體化模式，在世界乳品企業中是少有的，從嬰兒奶粉的新鮮，再到鮮活品質，是國產嬰兒奶粉品質提升的新突破，這一創新模式，開創了“鮮活奶粉”的品類，值得推廣。”中國乳制品工業協會榮譽理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席宋昆岡表示，“君樂寶旗幟提出‘鮮活奶粉在中國’，使得國產嬰幼兒配方乳粉在‘鮮活’這一領域實現了品質超越。為祖國的下一代喝上‘中國好奶粉’，做出了實實在在的貢獻。”

　　事實上，自上市銷售以來，君樂寶奶粉已連續三年產銷量翻番，蟬聯規模品牌增長冠軍，并進入香港澳門市場銷售，君樂寶旗幟奶粉連續兩年蟬聯“世界食品品質評鑒大會”特別金獎。今年上半年，君樂寶奶粉增長同比再翻一番，產品供不應求，預計今年產銷量將達到四萬五千噸，進入嬰幼兒奶粉第一陣營。

　　君樂寶乳業集團副總裁、奶粉事業部總經理劉森淼表示，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉將始終牢記囑托，推進高質量發展，打造出具有國際競爭力的乳業產業，讓祖國的下一代喝上好奶粉，實現國產奶粉品牌在市場中的主導作用。（中國食品網轉載發布）