2018-11-29 12:04 瀏覽量：18327 來源：中國食品安全報
本報 為保障企業食品安全，浙江省湖州市南潯區市場監管局開發區分局開展了保障企業工人安全用餐專項檢查，目前檢查企業食堂21家，企業周邊餐飲經營戶63戶。
一是明確目標要求。該分局要求執法人員明確目標要求，不斷強化食品安全監管，通過開展專項檢查、突擊檢查等舉措，實現切實落實企業主體責任，確保建筑工地及企業員工食品安全等目標，及時消除食品安全隱患。
二是開展企業食堂專項整治。該分局執法人員通過對工地食堂進行現場核查和查閱相關索證索票，督促工地食堂責任人落實各項食品安全管理制度，排除關鍵環節食品安全隱患，督促工地食堂落實食品安全人員配備，同時，對庫房貯存、進貨查驗、消毒清洗、防塵防鼠，等環節的不足之處進行現場指導，要求其限期整改。
三是突查工業園區周邊就餐場所。在聚餐比較集中的江蔣漾、東遷市場小鎮等工業園區周邊開展突擊檢查，主要突出檢查食品、消防安全，重點檢查餐飲單位的各項制度建立和執行、店內外衛生狀況、餐飲企業場所通風換氣設施運轉、加工經營場所消防設施配備、用電用氣等情況，目前完成63家餐飲店的檢查，指出問題并整改16個。
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