編者按

　　如今提起廣貨，人們或許最先想到的是格力電器、大疆無人機、廣汽集團，而趣香餅家、陶陶居等這些廣州人耳熟能詳?shù)膹V貨老品牌，雖然陪伴了幾代人的成長，但對不少年輕人而言，它們卻是“熟悉的陌生人”。

　　時間回溯到上世紀(jì)80年代到90年代，依靠改革開放的紅利，伴隨著人們生活水平的提高，以“廣東糧、珠江水”為代表的廣貨開始成為一個時期內(nèi)廣東改革開放的代名詞。很多國人第一次享用的方便面、夾心餅干、易拉罐飲料，都是出自廣東，珠江啤酒、華潤怡寶、健力寶、嘉士利夾心餅干、喜之郎布丁、華豐方便面等一批相關(guān)企業(yè)名聞全國。

　　隨著制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級以及電子商務(wù)的崛起，人們的消費觀念和方式也發(fā)生著巨大的變革，與此同時，作為廣貨代表的“珠水粵糧”，也面臨著越來越激烈的市場競爭。大浪淘沙，經(jīng)過市場的洗禮，有些品牌經(jīng)過創(chuàng)新，如今依舊活躍在市場上；有些品牌受到種種挑戰(zhàn)，掙扎在市場的邊緣；有些則風(fēng)光不再，生存壓力增加，最終無奈退出了市場。

　　此前不久發(fā)布的一份廣貨調(diào)研報告顯示，98%的廣州消費者曾經(jīng)使用過廣州老品牌，但消費者對廣州老品牌的認(rèn)知度與喜愛度隨著年齡的降低有逐漸減弱的趨勢。

　　消費不斷升級，如何才能滿足消費者的新需求；95后、00后的年輕人群對廣貨的感情明顯消退，如何才能重新贏得年輕消費者的青睞……在珠水粵糧“2.0時代”，企業(yè)想要保住生命力，關(guān)鍵在于創(chuàng)新，從即日起，南方日報將陸續(xù)推出廣貨轉(zhuǎn)型升級深調(diào)研系列報道，敬請垂注！

　　12月18日，在深圳開幕的“時光博物館”快閃店上，一套40款“怡寶時光紀(jì)念A(yù)R限量瓶”的亮相，號稱可以“一瓶在手穿越40年時光”，掀起了一場全民回憶潮。據(jù)了解，這套充滿黑科技的AR限量版怡寶水已經(jīng)在北京、深圳兩地上市。

　　一句“你我的怡寶”，可謂家喻戶曉。作為“珠江水”的代表之一，如今怡寶已成長為百億大單品，是瓶裝水市場不得不說的一個名字。1984年，中國龍環(huán)飲料有限公司（華潤怡寶前身）在改革開放的前沿陣地——深圳成立，并一路成長為飲用水行業(yè)的巨頭，創(chuàng)造出單品業(yè)績過百億的銷售成就。

　　從1989年全國首推包裝飲用水，到走出華南邁向全國，華潤怡寶因“水”而成名。如今，隨著消費升級，一瓶普通的瓶裝水已不能滿足消費市場需求，這意味著，靠一瓶水實現(xiàn)了“百億夢想”的怡寶，沖刺下一個“百億夢想”需要找到新的發(fā)力點。

　　走向全國樹百億目標(biāo)

　　上世紀(jì)80年代初期，改革開放政策帶來了經(jīng)濟的高速發(fā)展，消費水平也有了較大的提升，飲用水行業(yè)應(yīng)運而生。1988年，怡寶引進(jìn)兩條國際先進(jìn)水平的美國PET瓶灌裝生產(chǎn)線，并于第二年大膽在國內(nèi)率先推出怡寶純凈水，將一種全新的飲水理念帶入了人們的生活。

　　據(jù)了解，怡寶的商標(biāo)C'estbon，當(dāng)年是專門邀請一家香港公司設(shè)計的，在法文里意思是“最棒”。怡寶扎根華南，踏踏實實地做著“水”的事業(yè)，對品質(zhì)的堅守和對渠道的深耕，使怡寶成為廣東第一水品牌。到2007年時，怡寶銷量已突破百萬噸，進(jìn)入了國內(nèi)飲用水行業(yè)的第一陣營，成為“百萬噸俱樂部”成員。

　　而在坐穩(wěn)華南市場頭把交椅后，怡寶啟動了“走出廣東計劃”，制定了“西進(jìn)、東擴、北伐”的全國性發(fā)展戰(zhàn)略。據(jù)怡寶方面向南方日報記者介紹，在2007-2014年間，怡寶除不斷加固自身在廣東市場的領(lǐng)先地位外，逐步擴張到鄰近的廣西、福建市場，成為華南地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)品牌?；诠镜娜珖季郑鶎氃谑⊥饨⑵鹆撕虾退拇▋纱蠛诵氖袌?，同時在江蘇實現(xiàn)了快速增長，北方則重點布局了北京為代表的華北市場。

　　打破地域躋身全國后，怡寶也從一個地方性品牌轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖云放?。截至目前，怡寶在全國?1個工廠，其中在廣東瓶水生產(chǎn)基地多達(dá)10家。尼爾森公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2018年9月，怡寶市占率為21.8%。

　　“近兩年，在整個飲料行業(yè)市場低迷的情況下，華潤怡寶的總體業(yè)務(wù)保持增長，在2015年怡寶瓶裝水創(chuàng)造了銷售額超過百億元的好成績。”華潤怡寶方面表示，華潤怡寶能夠創(chuàng)造出單品業(yè)績過百億的銷售成就，其中一大原因是集中資源做一類產(chǎn)品，在廣東市場成熟后，選擇基于華南市場向全國市場開拓，并不斷完善企業(yè)的市場營銷體系，才保障了這幾年的穩(wěn)固增長。

　　水和飲料“兩條腿走路”

　　隨著消費升級，一瓶普通的瓶裝水已不能滿足消費市場需求，這意味著，靠一瓶水實現(xiàn)了“百億夢想”的怡寶，沖刺下一個“百億夢想”需要找到新的發(fā)力點。

　　“目前，怡寶主營純凈水，相對而言產(chǎn)品單一。面對消費升級及消費者需求的多樣性，我們的產(chǎn)品開始聚焦于年輕消費群體，為中國新生代年輕人提供真正、安心、健康、領(lǐng)先的飲料選擇。”華潤怡寶方面表示，去年推出了全新?lián)Q裝的運動飲料“魔力”系列，今年則推出了以大學(xué)生和社會新鮮人為核心人群的“小主菌”，以及針對白領(lǐng)階層的蜜水檸檬等飲料產(chǎn)品。

　　“推出‘魔力’運動飲料和‘小主菌’乳酸菌飲料，是怡寶基于年輕化戰(zhàn)略布局的考慮。我們將不斷研發(fā)打造迎合年輕一代需求的飲品，希望能借此成為華潤怡寶200億目標(biāo)的強大助力之一。”華潤怡寶方面表示，“小主菌”飲料跨界餓了么深入大學(xué)生等目標(biāo)消費人群，在市場上深受年輕消費者的喜愛；而從今年5月起，蜜水檸檬開始在深圳、廣州市場試銷，截至10月中旬，在華南重點城市銷售60多萬箱，市場表現(xiàn)良好。

　　目前，華潤怡寶旗下分別有怡寶、午后奶茶、火咖和魔力等幾大品牌。而近來，華潤怡寶頻繁推新，像功能飲料“新魔力”、青春一代“小主菌”、蜜水檸檬、火咖冷萃黑咖啡系列等。

　　“未來幾年，華潤怡寶將繼續(xù)在飲料上發(fā)力，增加投入，豐富我們的產(chǎn)品線。除了功能型、運動型飲料外，還會研發(fā)一些新品類產(chǎn)品，未來我們將致力打造一個多品類的飲料公司。”華潤怡寶方面表示，“今后將把更多資源向飲料業(yè)務(wù)傾斜，向著綜合飲料公司大步邁進(jìn)。同時，我們積極投入信息化、大數(shù)據(jù)研究運用，打造現(xiàn)代化工廠、供應(yīng)鏈。”

　　樣本觀察

　　沖刺下一個百億

　　怡寶要抓住年輕人

　　相比于戰(zhàn)略擴張型的企業(yè)，怡寶相對比較內(nèi)斂，給外界的印象是一直專注于做水。近兩年來，雖然整個飲料行業(yè)市場持續(xù)低迷，但作為飲用水行業(yè)龍頭的怡寶，其總體業(yè)務(wù)仍繼續(xù)保持增長態(tài)勢。

　　作為“珠江水”的代表之一，怡寶在全國首推包裝飲用水，并走出華南邁向全國，成為飲用水行業(yè)的巨頭，一瓶水賣出來了百億營收。而回顧怡寶一路走來的歷程，其成功背后，是對水事業(yè)的專注、對品質(zhì)的堅守和對渠道的深耕。

　　當(dāng)年走出廣東初期，怡寶雖然擁有華南市場龍頭的名望，但是在全國渠道拓展的過程中還是受到了包括消費者認(rèn)知度低、競品打壓等市場環(huán)境的影響。但怡寶最終通過最辛苦的“巷戰(zhàn)”方式進(jìn)行突圍，最終把關(guān)鍵省份一一拿下。

　　如果說過去怡寶實現(xiàn)“百億夢想”靠的是專注做水以及和競爭對手的“巷戰(zhàn)”，那么，隨著消費不斷升級，怡寶想要再度沖刺下一個“百億夢想”，光靠這兩點是不夠的。不可否認(rèn)，怡寶是因“水”而成名，不過，在年輕消費群體崛起的新時期，怡寶要做的是緊跟主流消費趨勢，聚焦年輕群體，不斷擴展產(chǎn)品線，緊緊抓住年輕消費者的心。記者 趙兵輝（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）