本報訊 日前，湖北棗陽市委市政府抽調市教育局、市場監管局人員，成立兩個校園食品安全專班，對該市校園食品安全工作開展專項大排查。
 
　　大排查當日，該市政府副市長劉國清帶領專班人員對吳店鎮一中、吳店中心幼兒園、市恒芝學校、市紅纓幼兒園等學校（幼兒園）的食品安全工作進行了檢查。每到一地，劉國清都要仔細檢查食堂庫房食材新鮮程度，查看食品操作過程、食品留樣，翻閱索證索票等食品安全過程管理資料，他要求：全市所有學校（幼兒園）要把食品安全當作頭等大事，嚴格管理、嚴防死守，確保廣大學生“舌尖上的安全”，切實做到生產可控、質量可溯、責任可究。一是嚴把源頭關口，要嚴把采購關、貯存關、加工關，從源頭上保證食品安全可靠；二是嚴格安全管理，對職工晨檢、食品加工、餐具消毒等重點環節要一絲不茍，確保操作規范；三是細化過程管理，實行痕跡管理，要認真填寫食品留樣記錄、消毒記錄、食品工作晨檢記錄、食材出入庫記錄等，落實索證索票、進出庫查驗等制度，確保問題可追、責任可究。
 
　　據了解，此次排查，檢查專班已對棗陽市內學校（幼兒園）95所進行了排查，指出食品安全管理問題285條，現場出具整改意見書94份，有力促進了校園食品安全管理水平進一步提升。