4月8日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，2019年春季學校食堂及校園周邊食品安全檢查中，安慶市共計檢查學校、托幼機構食堂964所，校園周邊食品經營單位1203家，監(jiān)督抽檢84批次，發(fā)現41家食堂存在突出問題或風險隱患。
 
　　根據部署，春季開學之初，市市場監(jiān)管局與市教體局聯合開展此次食品安全專項檢查，重點對寄宿制學校食堂、托幼機構食堂及農村營養(yǎng)餐學校食堂、校園周邊食品經營戶進行全面監(jiān)督檢查。檢查內容主要為學校食堂食品經營許可和從業(yè)人員健康體檢情況、學校食品安全主體責任和安全管理制度落實情況、食物中毒預防和控制機制建立情況、食品安全知識宣傳和從業(yè)人員教育培訓情況、食品驗貨查驗、大宗食材追溯體系建設、購銷臺賬登記、索票索證、留樣、食品安全承諾等制度落實情況、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)管控情況、現場環(huán)境衛(wèi)生及相關設施設備維護運行情況、有無使用有毒有害、過期變質等不合格食品原料情況。
 
　　此次檢查我市共出動執(zhí)法人員2714次，共計檢查學校、托幼機構食堂964所，校園周邊食品經營單位1203家，監(jiān)督抽檢食品84批次。發(fā)現存在突出問題或風險隱患的食堂41家、不符合食品安全標準的食品2批次，下達責令改正通知書共計190份，查處違法案件2件。
 
　　檢查中發(fā)現的問題主要為個別學校食品原料采購索證索票及臺賬記錄不規(guī)范、不完整，食品留樣制度未按照要求嚴格落實，食品留樣不規(guī)范，樣品數量不足125克。此外，個別學校食堂設施陳舊，食堂防蠅、消毒設施不完善，庫房食品原料存放不規(guī)范，無餐具消毒記錄，餐廚廢棄物處置記錄不規(guī)范。
 
　　目前，檢查中發(fā)現的問題已向學校所在地市場監(jiān)管、教育部門列出整改清單并發(fā)出整改通報。下一步，我市將加大對學校、托幼機構食堂及校園周邊餐飲經營單位的監(jiān)督檢查力度，定期對存在的問題學校進行跟蹤檢查，要求進一步整改落實，對整改不到位的單位將予以查處，降低校園及周邊食品安全風險，保障學校師生健康和生命安全。