近期，為進一步加強學校食堂及校園周邊的食品安全，防止食品安全事故的發生，督促學校食堂和小食品批發經營單位落實食品安全主體責任，從源頭上把控食品質量，保障廣大師生的身體健康和生命安全，山西盂縣市場監督管理局對學校食堂食品供應商和小食品經營單位進行集中約談。
 
　　會議通報了成都七中實驗學校食堂食品安全事件和央視3·15晚會曝光的問題辣條等食品安全情況。食品流通股股長、餐飲股股長就即將實施的《學校食品安全與營養健康管理規定》有關內容和問題辣條等食品的嚴重危害，食品流通領域依法規范經營等方面進行了培訓。
 
　　會議指出，小食品經營單位要按照有關法律法規，認真開展自查，嚴格執行進貨查驗、索證索票制度，定期開展庫存食品和存儲條件自查，及時清理過期、感官性狀改變的食品，堅決杜絕經營“五毛食品”等問題食品。
 
　　會議強調，學校食堂食材供貨商要提高認識，強化安全意識，嚴格落實食品安全主體責任，合法從事經營活動，自覺遵守《食品安全法》等相關法律、法規；完善索證索票制度，做到所有食材索證要齊全。米、面、油、調料、肉及肉制品等大宗食品供應商必須隨貨提供產品質量監督合格檢驗報告、動物檢疫合格證，嚴格執行食品出入庫制度，認真記錄進銷貨臺賬，食品配送運輸工具必須符合冷藏運輸的要求；始終把質量放在第一位，嚴禁將腐爛變質、生蟲、混有異物的蔬菜，過期變質輔料調料等問題食品供給學校。