中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月8日，廈門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于10批次不合格食品核查處置的情況公示（2019年第1期）。
 
　　不合格食品（芹菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門千滋百味食品有限公司，產(chǎn)品名稱：芹菜，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2018年12月25日，不合格項(xiàng)目：克百威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年1月22日，湖里區(qū)局江頭所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門千滋百味食品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　因產(chǎn)品為生鮮食品，可存放時(shí)間較短，且該批次產(chǎn)品售出時(shí)間已久，預(yù)計(jì)無法召回，故未實(shí)施召回。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃诜N植環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)導(dǎo)致。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.停止銷售不合格產(chǎn)品；
 
　　2.加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，確實(shí)履行索證索票。
 
　　不合格食品（芹菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門程膳食品有限公司，產(chǎn)品名稱：芹菜，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2018年12月25日，不合格項(xiàng)目：克百威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年1月25日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門程膳食品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業(yè)于2019年1月22日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年2月21日。截至2月21日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃诜N植過程中存在超量添加。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴(yán)格做好質(zhì)量把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生；
 
　　4.加強(qiáng)產(chǎn)品索證索票制度。
 
　　不合格食品（牛蛙）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門魚百匯餐飲管理有限公司湖里區(qū)分公司，產(chǎn)品名稱：牛蛙，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2019年01月15日，不合格項(xiàng)目：恩諾沙星。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年01月25日，湖里區(qū)局江頭所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門魚百匯餐飲管理有限公司湖里區(qū)分公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　因該批次不合格食品（牛蛙）已全部加工成菜品售出，無法召回，故未實(shí)施召回。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃陴B(yǎng)殖環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)導(dǎo)致。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.停止使用不合格產(chǎn)品；
 
　　2.加強(qiáng)加工過程的控制，杜絕類似事件發(fā)生。
 
　　不合格食品（芹菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門市湖里區(qū)郭群英蔬菜攤，產(chǎn)品名稱：芹菜，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2018年12月24日，不合格項(xiàng)目：克百威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2018年1月29日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門市湖里區(qū)郭群英蔬菜攤開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該經(jīng)營單位于2019年1月29日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年2月28日。截至2月28日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃诜N植過程中存在超量添加。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該經(jīng)營單位進(jìn)行整改：
 
　　1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴(yán)格做好質(zhì)量把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生；
 
　　4.加強(qiáng)產(chǎn)品索證索票制度。
 
　　不合格食品【素餅（菠蘿口味）】核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：廈門金開門食品有限公司，產(chǎn)品名稱：素餅（菠蘿口味），產(chǎn)品批號(hào)：（生產(chǎn)日期）2018年12月28日，不合格項(xiàng)目：過氧化值。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年2月11日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門金開門食品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業(yè)于2019年2月11日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年3月8日。截至3月8日，共召回10公斤/50盒，已進(jìn)行銷毀。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因分析為：
 
　　一、產(chǎn)品本身原因：
 
　　1.可能是原料油已變質(zhì)；
 
　　2.原料油儲(chǔ)存條件不當(dāng)；
 
　　3.烘烤的參數(shù)不合理；
 
　　4.油脂經(jīng)高溫烘烤后氧化。
 
　　二、外部環(huán)境導(dǎo)致：
 
　　1.包裝內(nèi)氧氣濃度的高低將明顯影響油脂的氧化速度；
 
　　2.運(yùn)輸儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.加強(qiáng)生產(chǎn)管理；
 
　　2.制定全面的年度消毒計(jì)劃，并貫徹執(zhí)行；
 
　　3.對(duì)所有生產(chǎn)人員重新進(jìn)行培訓(xùn)；
 
　　4.定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行殺菌。
 
　　不合格食品（石鱘）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮(zhèn)店，產(chǎn)品名稱：石鱘，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2019年1月22日，不合格項(xiàng)目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年2月28日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮(zhèn)店開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業(yè)于2019年2月28日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年3月27日。截至3月27日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃陴B(yǎng)殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴(yán)格做好質(zhì)量把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生。
 
　　不合格食品（石鱘）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門開展旺水產(chǎn)品有限公司，產(chǎn)品名稱：石鱘，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2019年1月21日，不合格項(xiàng)目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年3月4日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門開展旺水產(chǎn)品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業(yè)于2019年3月4日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年3月29日。截至3月29日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃陴B(yǎng)殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴(yán)格做好質(zhì)量把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生。
 
　　不合格食品（母正蟹）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮(zhèn)店，產(chǎn)品名稱：母正蟹，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2019年1月27日，不合格項(xiàng)目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年2月28日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮(zhèn)店開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業(yè)于 2019年2月28日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年3月27日。截至3月27日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃陴B(yǎng)殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴(yán)格做好質(zhì)量把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生。
 
　　不合格食品（母正蟹）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門開展旺水產(chǎn)品有限公司，產(chǎn)品名稱：母正蟹，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2019年1月27日，不合格項(xiàng)目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年3月4日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門開展旺水產(chǎn)品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業(yè)于 2019年3月4日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年3月29日。截至3月29日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃陴B(yǎng)殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴(yán)格做好質(zhì)量把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生。
 
　　不合格食品（勇珍油麥菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經(jīng)營單位：廈門鑫勇珍商貿(mào)有限公司，產(chǎn)品名稱：勇珍油麥菜，產(chǎn)品批號(hào)：（購進(jìn)日期）2019年1月29日 ，不合格項(xiàng)目：滅多威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年3月8日，湖里區(qū)局殿前所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門鑫勇珍商貿(mào)有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業(yè)于2019年3月8日啟動(dòng)召回，向湖里區(qū)局殿前所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期2019年4月4日。截至4月4日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁窃诜N植過程中存在農(nóng)藥超量添加。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：
 
　　1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴(yán)格做好質(zhì)量把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生。
 
　　湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局
 
　　2019年4月4日