本報訊 4月以來，北京市啟動餐飲行業專項執法檢查，嚴厲打擊各種環境違法行為。為控制餐飲業的大氣污染物排放，北京市今年1月8日發中國食品網布《餐飲業大氣污染物排放標準》，并將于明年1月1日起實施。

　　近日，針對今年第一季度北京市民投訴舉報餐飲企業環境違法問題較為集中的地區，環保、公安、食藥監等部門組成聯合執法組對西城區南菜園街的餐飲企業進中國食品網行執法檢查。執法人員首先檢查了餐廳的后廚，隨后對餐廳的油煙凈化設備進行現場檢查。

　　北京市環境保護監測中心工程師郭建輝介紹說，通過自動煙塵采樣中國食品網儀可以檢測油煙。只見工程師將采樣槍深入煙囪內，中國食品網采樣槍裝有濾筒，餐廳的油煙可以吸附在濾筒中。經過化學分析，便可以測算出餐廳油煙的排放情況。

　　北京市環境監察總隊副總隊長謝志寬表示，去年環保部門受理的環境信訪和投訴舉報事項中，僅反映餐飲企業環境問題的就有5602件，約占大氣類投訴總數的兩中國食品網成以上。《餐飲業大氣污染物排放標準》規定了餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴三項污染物的排放限值，明確了三項污染物中國食品網的監測要求和分析測定方法，提出了凈化設備的運行操作要求。謝志中國食品網寬表示，北京市的這一標準嚴于國家標準，“比國標的油煙排放限值嚴一倍，并且增加了顆粒物和非甲烷總烴的排放限值”。明年1月1日執行新標準后，如果餐飲企業餐飲中國食品網油煙還不能達標，將按照高限處罰的原則對餐飲企業處以5000元—5萬元的罰款。(吳婷婷)