2019-05-14 15:48 瀏覽量:18460 來源:中國(guó)食品網(wǎng)
新華社上海5月13日電(記者王默玲)老字號(hào)是難以磨滅的記憶。近來,不少老字號(hào)企業(yè)出新品、開新店、培育新業(yè)態(tài),老字號(hào)求新求變,開出“新”花。
近日在上海舉辦的2019年中國(guó)品牌日活動(dòng)上,集體亮相的老字號(hào)品牌除了吸引中老年群體,還有不少年輕人在這里自拍、直播。“國(guó)貨既復(fù)古又時(shí)尚!”一位大學(xué)生感嘆道,“老字號(hào)”并不“老”,它很“新”很“潮”。
老字號(hào)出新品,新組合玩轉(zhuǎn)老元素。有著120年歷史的鳳凰自行車與太平鳥推出聯(lián)名服飾、回力引入設(shè)計(jì)師打造限量款球鞋、六神與雞尾酒品牌推出花露水味的雞尾酒……僅在2018年,上海老字號(hào)品牌就共推出了逾2000款新品,其中不少產(chǎn)品成為“網(wǎng)紅”。大白兔奶糖承載了幾代國(guó)人的味蕾記憶,近來它與美加凈聯(lián)合推出“大白兔潤(rùn)唇膏”,兩個(gè)老品牌經(jīng)典元素的疊加造就了一款熱門商品。
老字號(hào)開新店,加快拓展國(guó)內(nèi)外銷售渠道。“喬家柵針對(duì)城市居民的早餐痛點(diǎn),打造社區(qū)型門店,計(jì)劃未來三年內(nèi)在上海市拓展100家門店。”上海喬家柵飲食食品發(fā)展有限公司總經(jīng)理曹群宜介紹,創(chuàng)立于1909年的老字號(hào)喬家柵找準(zhǔn)市場(chǎng)定位,近年來企業(yè)正逐步走出虧損。
擁有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝的老鳳祥,則走向世界,除境外已有的13家門店外,老鳳祥還在緊鑼密鼓地籌辦位于美國(guó)紐約的第二家專賣店。
老字號(hào)呈新業(yè)態(tài),互聯(lián)網(wǎng)成新增長(zhǎng)點(diǎn)。如何與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)結(jié)合是近來老字號(hào)發(fā)展的重點(diǎn)。上海市聯(lián)合京東、天貓打造“中華老字號(hào)上海旗艦店”,推動(dòng)首批近30個(gè)品牌入駐京東商城。順應(yīng)新零售、尋找新增長(zhǎng)點(diǎn),部分老字號(hào)企業(yè)年均網(wǎng)絡(luò)銷售收入超過1億元。
中國(guó)傳媒大學(xué)副教授顧潔說,品牌建設(shè)需要久久為功。很多老字號(hào)還處于“休眠”狀態(tài),如今春風(fēng)已來,老字號(hào)的“新”花值得期待。(完)
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