本報訊  近日，山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范市進(jìn)入中期評估階段。河?xùn)|區(qū)食安委認(rèn)真研究創(chuàng)城要求，明確自身責(zé)任清單，運用“全、嚴(yán)、細(xì)、實”的工作方法，扎實推進(jìn)示范市創(chuàng)建工作。
 
　　“全”，不放過任何一個角落。找準(zhǔn)突出問題，開展全面摸底排查，包括城鄉(xiāng)接合部的小作坊、小餐飲，確保監(jiān)管全覆蓋。
 
　　“嚴(yán)”，不錯過任何一個標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)管人員對照創(chuàng)城標(biāo)準(zhǔn)，逐項對責(zé)任區(qū)域所有的生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場等開展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)查無證經(jīng)營、銷售過期或三無食品的行為，并確保所有業(yè)戶在生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置公示證照信息、量化分級、文明宣傳畫、文明標(biāo)語等。
 
　　“細(xì)”，不遺漏任何一個細(xì)節(jié)。重點確保監(jiān)管范圍內(nèi)底數(shù)清楚、責(zé)任清楚、問題清楚、落實清楚的“四個清楚”，堅持隱患苗頭不放過、問題未整改到位不放過、推諉扯皮不放過、盲區(qū)死角不放過、不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)不放過的“五不放過”。
 
　　“實”，確保每一項工作落到實處。主要負(fù)責(zé)人帶隊，對每個網(wǎng)格的重點區(qū)域進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場指出，當(dāng)場整改，當(dāng)場落實。要求創(chuàng)城人員“三親自”，親自辦、親自貼、親自教。
 
　　截至目前，河?xùn)|區(qū)已發(fā)放創(chuàng)城材料10萬余份，檢查食品流通企業(yè)2800余家，學(xué)校食堂300余家，食品生產(chǎn)企業(yè)130余家，制作宣傳標(biāo)語800余幅，對省級食品安全示范市創(chuàng)建食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管實行了全覆蓋。