廣州江南果菜批發市場，年交易量達54.51億公斤，連續14年居全國第一

　　四川，水果產銷大省，2018年水果產量近百億公斤，約40%外銷

　　然而，記者探訪市場，卻發現“奇怪”現象——

　　調查

　　6月27日下午，作為省商務廳主辦的“川貨全國行·廣州站”活動重要的產銷對接活動之一，四川特色果蔬產銷對接會在廣州江南果菜批發市場（以下簡稱“廣州江南市場”）舉辦。

　　廣州江南市場始建于1994年，占地面積達40萬平方米，年交易額超260億元，交易量達54.51億公斤，連續14年位居全國第一，是全國乃至整個東南亞最大的果菜集散地之一。

　　然而，規模如此大的市場卻難覓川果身影，為何會出現這樣的情況？

　　□本報記者 羅之飏 文/圖

　　走訪

　　“一下子能記起來的川果幾乎沒有”，市場占有率低

　　對接會現場，省商務廳展出的一張四川水果地域和季節分布圖引起關注，參會的供銷企業紛紛拿出手機拍照，不少粵方企業會后還主動找到主辦方要資料，進一步了解川果情況。

　　廣州江南市場的水果交易區占地18萬平方米，水果銷售輻射全國各大省市。但批發商對川企和川果比較陌生。

　　在廣州江南市場經營有限公司副總經理曾玉森印象中，山東、海南等地水果量大，在該市場上隨處可見，“但一下子能記起來的川果幾乎沒有。”記者在該市場逛了幾圈，也均未發現川果身影。隨后，記者從市場管理方和多位商販口中得知，四川僅有青紅脆李、芒果、蘋果、檸檬、水蜜桃、巨峰葡萄、柑橘等單品，而且量不大。

　　經營了20多年水果批發生意的“麗姐果行”老板文小麗證實了這一現象。她告訴記者，水果批發商會根據季節出產情況同時銷售多地多款水果，這個季節在廣州江南市場銷售的來自四川的水果只有青紅脆李、水蜜桃等。

　　川企對該市場同樣陌生。就在對接會前一天，省商務廳組織成都綠通蔬果銷售有限公司、越西縣金色陽光農業開發公司等28家企業與廣州江南市場采購方召開座談會，增進彼此了解。這些帶來了蘋果、車厘子、青紅脆李等水果的川果產銷企業，均是第一次來到這個市場。

　　省商務廳提供的數據也顯示，今年上半年，四川果蔬占據該市場銷量的比例僅3%左右。

　　析因

　　單品量少無法集中供應，“散打式”售賣喪失議價權

　　四川是水果產銷大省，2018年水果產量近百億公斤，約40%外銷。那為何川果未能大規模進入廣州江南市場？

　　四川省農產品流通協會秘書長黨永斌認為，川果種植產區分散，單位產區量少，以獼猴桃為例，在蒲江、雅安、廣元等地都有種植，總量很大，但分散到每個產地量偏小，讓采購商難以大批量集中采購。

　　市場情況也印證了黨永斌的說法。記者從市場上了解到，不少川果都不能大批量集中供應，這與該市場一個檔口“一天就能卸幾十噸貨”的需求不匹配。文小麗介紹，去年，她曾從水果采購商那里買入5萬多公斤春見（柑橘），之后打算繼續拿貨，結果采購商到四川產地一看，已經“無果可收”。

　　位于該市場水果交易區精品二區的同德果業也遭遇類似尷尬。5月，同德果業嘗試銷售四川漢源、汶川等地的車厘子，每天批發量近5萬公斤，然而卻在價格正高、利潤豐厚的時候遭遇“拿貨難”，“最后只能停供。”同德果業老板謝祥很無奈。

　　單品量少、拿貨難，打擊著批發商批發川果的信心。同時，四川缺少大型水果流通企業，缺乏高度整合水果資源的能力，導致川果“散打式”進入廣州江南市場，逐漸喪失議價權。

　　記者走訪發現，因為對市場情況不熟悉，川果銷售商為縮短庫存期，往往采取與多個批發商同時合作，甚至“敞開車廂賣”的銷售模式，這讓川果一進入該市場就成為批發商“挑挑揀揀”的對象。

　　前不久，四川潼人品源農業開發有限公司計劃將青脆紅李打入廣州江南市場，在精心包裝并空運到市場后，發現不少批發商都在銷售來路各異的四川青脆紅李，公司負責人眼看著青脆紅李價格從5月下旬的16元多一公斤，一路下跌到6月中旬的6元多一公斤，“現在連收回成本都難，更別說賺錢了。”該公司銷售經理蘇美英表示。

　　突圍

　　加大標準化體系建設，整合資源讓川果抱團出省

　　什么樣的水果才能在廣州江南市場暢銷？在曾玉森看來，需要滿足3個條件：錯開季節、特色鮮明、供貨量大。

　　四川如何突圍？助力川果拓展市場，政府積極“搭臺”。省商務廳相關負責人介紹，在“川貨全國行”活動中，省商務廳將繼續組織挑選優質特色企業走進南粵市場，利用好廣州國際食品食材展覽會等平臺。

　　黨永斌建議，四川可加大川果標準化體系建設，提高川果產品知名度；培育大型水果流通企業、生產合作社等，讓特色川果資源以高度整合的姿態進入銷售市場。

　　四川企業也已展開行動。此次對接會上，安岳縣、成都濛陽農副產品綜合批發交易市場、四川陽光綠源農業發展有限公司分別與廣州江南市場、廣州萬象農業有限公司等單位簽訂合作協議，為川果進一步打入廣州江南市場探路。

　　成都眾屹實業有限公司總經理蔡沁耘介紹，公司也已與四川漢源多個車厘子產地建立供銷合作，集中各個不同產地的優勢，整合資源。在車厘子銷售旺季，高端品種單日最大供貨量可達6000公斤，普通品種每天可供貨2萬公斤，能滿足大型批發商需求。

　　水果產地也在破解供貨難題。蘇美英告訴記者，公司根據市場需求情況，整合了土地和生產資源，重點培育青脆紅李、柚子和柑橘3種水果，目前年產水果1000萬公斤，下一步，將重點開拓江浙和廣東等地市場，錯季供貨以降低市場風險。