中國食品網播報 近日，中國酒都茅臺鎮迎來釀酒界、文化界人士齊聚，為一場舉行的文化盛宴，為一杯美酒佳釀。8月19日，這里舉行黔國酒業成立十六周年暨中華文化名酒授牌儀式。

　　出席本次大會的嘉賓有原文化部副部長、國家博物館首任館長潘震宙部長，全國政協委員|國家文物局原副局長張柏局長，中國文化信息協會會長、中國收藏家協會第二屆第三屆會長黃河浪，民建貴州省委副主委徐大佑，文化部中華文化名酒推介委秘書長、中國文化信息協會名酒文化專委會張偉秘書長，貴州省仁懷市人民政府陳晉潮副市長，國際釀酒大師、中國白酒知名專家、國家級非物質文化遺產傳承人賴高淮，中國白酒界泰斗、全國白酒專家組原組長梁邦昌，仁懷市經濟開發區黨工委委員管委會郭澤南主任，著名釀酒專家、中國文化信息協會名酒文化專委會副秘書長張金修，中國白酒知名專家、中國商業聯合會白酒技術協作組顧問白希智，中國食品發酵工業研究院副院長|白酒知名專家張五九，貴州大學釀酒與食品工程學院邱樹毅院長，中酒協副秘書長甘權，中國酒類流通協會副秘書長吳勇，貴州白酒企業協會執行會長兼秘書長董東升，遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會執行會長兼秘書長呂玉華等...全國釀酒行業專家、酒文化專家、品酒大師、經銷商等600余人參會，共同見證了"中華文化名酒"授牌儀式和黔國酒業集團成立16周年慶典。

　　中華文化名酒推介委秘書長、中國文化信息協會名酒文化專委會張偉秘書長致辭談到，茅臺鎮醬香釀酒文化追本溯源，從公元前135年，茅臺鎮就生產出令漢武帝稱為"甘美之"的枸醬酒經過商周時期、明朝萬歷27年、1599年、乾隆年間、清代茅臺鎮釀酒業發展興旺；黔國酒業作為貴州酒業殺出的一匹黑馬，擁有大曲醬香酒窖池1200口，全部分布于茅臺河東西兩岸，具備年釀造醬香酒基酒10000千升、年包裝各類成品酒1萬千升的生產能力；最后表示黔國酒業在品牌文化建設方面也獲得了可觀的成績，在傳承中華文明、發揚中國酒文化、促進地方經濟發展等方面均做出了一定貢獻。

　　原國家文化部副部長潘震宙部長致辭，感謝大家共同見證黔國酒業集團獲得國家級殊榮"中華文化名酒"，并祝賀黔國酒業集團成立16周年，表明酒文化是中華文化重要組成部分，傳承發掘弘揚中華酒文化至關重要。上午參加了酒廠的地下恒溫藏酒庫、包裝車間等，為黔國酒業點贊，這是一個有實力、有活力、有溫度、非常有發展潛力的企業，也是酒業醬香白酒代表企業，希望黔國酒業集團不忘初心，繼續努力做大做強。還送給黔國酒業集團一首由潘部長專門為酒廠做的詩：今日同飲黔國酒，老朋新友好個秋；初心不忘豪情在，中華名酒競風流！

　　全國政協委員、國家文物局原副局長，貴州省仁懷市人民政府陳晉潮副市長共同為黔國酒業集團榮獲的"中華文化名酒"揭牌。

　　中國文化信息協會會長、中國收藏家協會第二屆第三屆會長黃會長為茅臺鎮黔國酒業集團董事長王運萬頒發"中華文化名酒"榮譽證書。

　　一曲《一飲醉黔中》余音繞梁，在悠揚歌聲中，眾人共同見證了貴州黔國酒業榮獲"中華文化名酒"這一經典神圣時刻。

　　據了解，"中華文化名酒"系國內唯一一項突出"酒文化"和"名酒"兩項評定標準的國家級至高榮譽，由國家文化部唯一授權備案設立，國家文化部名酒文化專委會組織推介申報，并由中共中央直屬機關工作委管理、國家文化部批準成立的中國文化信息協會負責發起實施；此次評選，經過了嚴謹的調研、專家品評、文化尋蹤等多項專業的評定程序，評選專家組層層篩選、嚴格把關，最終黔國酒業在眾多競選酒業脫穎而出，獲此釀酒行業國家級殊榮。

　　此次活動由貴州省遵義市酒業協會和仁懷市酒業協會聯合主辦，貴州省仁懷市茅臺鎮黔國酒業有限公司、貴州珍黔堂酒業（集團）有限責任公司承辦，仁懷市經濟開發區管委會、仁懷市扶貧開發辦公室、貴州省白酒企業商會、貴州省酒文化研究會支持舉辦。

　　民建貴州省委副主委、貴州財經大學副校長徐大佑、仁懷市經濟開發區管委會副主任郭澤南等領導嘉賓對貴州茅臺鎮黔國酒業集團成立16周年慶典暨"中華文化名酒"授牌均表示祝賀，國家部委領導，協會會長秘書長，行業專家賴老、胡老等共同為慶典共同啟動。

　　黔國酒業成立以來，經過十六年發展，目前已成為一家以白酒釀造、銷售為主，投資、旅游、商貿等產業并舉的綜合性企業集團，是酒都仁懷知名的規模以上輕工業企業，在業內被譽為中國醬香酒業領軍企業。

　　活動中，貴州黔國酒業集團董事長王運萬先生對16年來的各界支持予以感謝。他表示，黔國酒業不僅在白酒釀造的主業不懈奮斗，同時積極投身國家脫貧攻堅戰略行動中，為貴州經濟發展作出應有貢獻。

　　活動邀請到多位酒界泰斗及專家對榮獲"中華文化名酒"的黔國醬香酒進行了現場品評，其中包括國家級白酒泰斗梁邦昌、賴高淮、徐巖、胡永松、白希智、張五九、吳天祥、邱樹毅、趙書民、張金修以及遵義市、仁懷市酒業協會專家委員會專家等。

　　品鑒會上，黔國酒香氣專家通過觀、聞、品、回味四個階段循序漸進的從視覺、嗅覺及味覺層面對酒體進行了深度解構，白酒品鑒專家給予黔國醬酒高度評價，酒體觀之色澤微金，聞之香味醺酣，品之豐滿醇厚，回味優雅綿長等特征，此間正蘊藏了黔國醬酒歷經重重淬煉終得佳釀的生產過程，黔國酒選用貴州優質紅纓子高粱及茅臺鎮赤水河水源，歷經"九蒸五釀""三高三長工藝"再通過長年貯存，伴隨微生物不斷發酵，形成穩定品質。

　　茅臺醬酒價值高峰論壇，釀酒行業泰斗賴高懷做了《從中國白酒香型分類看醬香價值》精彩的演講，著名白酒專家胡永松、張五九分別做了醬香酒科研成果的轉化與運用分享。