中國食品網播報 8月20日，赤水河畔郎酒莊園揭牌成立郎酒品質研究院，結合產、學、研三方優勢，為郎酒戰略與高質量發展獻智獻力。至此，郎酒品質工程扎實推進，郎酒莊園生態系統、品質研究院智力系統、資本市場助力系統三足鼎立，協同推進品質戰略。中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國、郎酒集團董事長汪俊林、中國酒業協會理事長王延才，中國食品工業協會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇，瀘州市委副書記、市長楊林興，瀘州市委常委陳日，古藺縣委書記李萬忠，古藺縣委副書記、縣長陳廷俊，人民網副總編輯孫海峰，四川輕化工大學校長、黨委副書記庹先國等共同見證成立儀式。

　　郎酒研究院由院士領銜行業頂級專家組成專家委員會，主任委員中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國；委員會成員有中國酒業協會副理事長、江南大學博士生導師徐巖；著名白酒專家、教授級高級工程師、全國白酒專家委員會主任委員高景炎；著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓；著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組副組長胡永松；中國食品發酵工業研究院首席釀酒技術顧問張五九；四川輕化工大學白酒學院院長羅惠波；四川大學農產品加工研究院副院長羅愛民。

　　郎酒集團董事長汪俊林說，惟其高溫與嚴酷，郎酒才能釀出好酒，此次各位嘉賓正好感受到釀酒、賣酒的不易。釀酒不易，釀好酒更難，但郎酒精益求精的初衷不改，確立了堅定的釀酒理念：正心正德，敬畏自然，崇尚科學，釀好酒。汪俊林表示，敬畏、順應自然，郎酒建起了郎酒莊園；崇尚科學，郎酒請來了院士和頂級白酒專家，成立郎酒研究院；同時，郎酒也在積極對接資本市場的力量，一切只為釀好酒，釀更好的酒。

　　品質工程立意高遠抓本質

　　郎酒品質主義得以清晰彰顯，囊括了莊園品質生態系統、品質研究院智力支持系統、上市對接資本市場的郎酒品質工程，正式全系統推進。郎酒莊園規模初具，集成郎酒品質工程生態系統。

　　茅臺鎮到二郎鎮約49公里的赤水河沿岸，是釀造醬香白酒的天選之地，是世界十大烈酒產區之一。以赤水河流域的自然環境和微生態系統為基底，郎酒莊園在此科學布局，逐步建立起郎酒的品質系統，涵蓋生長養藏，收納天地仁和，星羅四步儲存，大自然更愛郎酒在這里體現得淋漓盡致。

　　立足黃金釀酒產區，從釀酒源頭開始，到生產、儲存、勾調、體驗，郎酒莊園集成了最優質醬酒生產要素，事實上成為了郎酒品質生態系統，是郎酒品質工程的堅實基礎。郎酒品質研究院成立，頂級專家領銜打造品質智力支持系統。郎酒品質研究院應運而生，成為推進郎酒品質工程的重要抓手，是郎酒品質戰略的重要載體。

　　據研究院理事長汪博煒介紹，郎酒品質研究院將統一調配資源，統一管理郎酒大生產體系所有的品質科學研究工作。誠邀中國工程院院士擔任專家組組長、釀酒研究一線的泰斗級專家為專家組成員。郎酒品質研究院以基礎性研究和應用型研究為內容，深入田間地頭，真槍實彈、求是務實，科學結合產、學、研，涵蓋釀儲全環節，研究課題來源于實踐，研究成果運用于實踐，為郎酒品質工程建設提供強大的智力支持。

　　中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國表示，專家委員會將共同努力為中國白酒的發揚光大貢獻力量。現在都在講不忘初心，牢記使命，我們酒界就是要為人民做好酒，將中國白酒發揚光大。

　　對接資本市場助力品質提升

　　汪俊林說：郎酒并不存在資金問題，郎酒更看重企業的長期、科學發展。尤其是做酒、做食品的企業，如果不誠心地對食品安全負責、對消費者負責，一個企業是做不好的。酒每年產量如何？老酒儲存如何？銷售的好壞等這些都需要社會的監督，若非上市，就不能很好地向社會公布。所以，郎酒上市的目的只有一個，要借助社會的監督做一個透明的、開放的郎酒，一個對消費者負責的郎酒。

　　汪俊林表示，無論是上市還是成立品質研究院，兩者實際上是在做同樣一件事情，那就是做好品質。品質研究院是郎酒提升品質的智力支持，上市則是借助資本市場實現社會對企業的監督，幫助企業更加透明化、規范化運作，取得更加長遠、健康的發展。（名酒莊號團隊）