中國食品報四川訊 （張倩 蔣雪）為杜絕“地溝油”回流餐桌，切實保障人民群眾飲食用油消費安全，涼山州“三個強化”全面開展“地溝油專項整治工作集中整治階段工作。

　　強化組織領導，明確責任分工

　　組織召開涼山州食品安全委員會 2018 年第一次全體（擴大）會議，對“地溝油”專項整治行動再部署、再動員。組織召開 “兩法銜接”聯席會議，通報“地溝油”專項整治進展情況，共商案件查辦中的疑難問題，理順“地溝油”相關案件查辦機制，進一步加大聯合打擊力度。印發《關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》，明確任務、強化措施，明晰州、縣、鄉三級政府以及各職能部門在“地溝油”整治工作中的職能職責，理順工作關系，確保工作協調運轉。

　　強化問題導向，全面整改提升

　　督促指導生豬定點屠宰企業建立健全追溯體系、病害生豬及屠宰廢棄物無害化處理制度，落實無害化處理補償政策。加強餐飲業和單位餐廚垃圾分類收集管理，督促指導餐廚垃圾處理企業及食用油生產經營者建立餐廚垃圾排放登記制度、處置臺賬、原料采購使用臺賬，全州共發出責令整改通知書3700余份。對全州食用油生產企業再檢查、再整改、再提升，督促企業完善食用油原材料采購、使用及成品銷售記錄，強化企業負責人的責任意識和安全意識。四是加大抽檢監測力度，對轄區內食用油生產企業開展全覆蓋抽檢，對抽檢監測發現的不合格食用油及時啟動核查處置程序，深入開展原因排查并依法立案查處。

　　強化協調聯動，形成整治合力

　　強化部門聯動，堅持主動進攻，廣泛深入摸排案件線索，深入城郊結合部、“城中村”等重點區域、重點企業，開展“地毯式”排查，廣泛收集掌握違法案件?線索。聯合“地溝油”專項整治與開展肉品質量安全“百日行動”專項整治，共檢查生豬屠宰經營企業25家，立案查處一起“未經定點從事生豬屠宰活動案”。聯合“地溝油”專項整治與環保專項督查，對轄區內涉及油脂食品企業開展專項檢查，督促生產經營單位安裝油水分離設施，嚴查違法處理餐廚垃圾行為。四是強化部門與協會聯動，開展法律法規宣傳，普及“地溝油”危害知識，提升行業自律水平，積極構建社會共治格局。 中國食品網整理