民以食為天，食以安為先。建設(shè)好食品安全，是建設(shè)社會主義先行示范區(qū)的重大任務(wù)。作為深圳市中心區(qū)——福田區(qū)人口基數(shù)龐大，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體多樣，經(jīng)營品種豐富，消費需求多元，是食品消費性和輸入型城區(qū)。深圳福田區(qū)委區(qū)政府歷來高度重視食品安全工作，全面實施食品安全戰(zhàn)略，突出食品安全首要責(zé)任與科技引領(lǐng)，進一步加大食品安全工作力度，逐步構(gòu)建起“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)。

　　績效考核全市第一，

　　打造市民滿意的食品安全城區(qū)

　　食品安全工作肩負保障群眾優(yōu)質(zhì)食品供給和推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展使命，是福田區(qū)建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的社會主義現(xiàn)代化典范城區(qū)的重要內(nèi)容。福田區(qū)委區(qū)政府歷來高度重視食品安全工作，始終堅持以人民為中心，認真落實食品安全“黨政同責(zé)”和“四個最嚴”要求，全面實施食品安全戰(zhàn)略，構(gòu)建先進的食品安全體制機制，逐步構(gòu)建起“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前深圳市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和85%的食品必須依靠外地輸入，而糧食100%靠外地輸入。而福田區(qū)人口基數(shù)龐大，常住人口達150余萬，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體多樣，經(jīng)營品種豐富，消費需求多元，是食品消費性和輸入型城區(qū)，有輸入性食品安全風(fēng)險。

　　同時，福田區(qū)共有食品生產(chǎn)企業(yè)1家，食品流通主體17000余家，各類餐飲單位7000余家，農(nóng)批市場1家，農(nóng)貿(mào)市場29家，餐飲業(yè)總量排名全市各區(qū)第一，占全市比重達22.7%。

　　面對現(xiàn)實情況，福田區(qū)圍繞打造市民滿意的食品安全城區(qū)目標，把食品安全工作納入全區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃，把實施“舌尖上的安全”專項行動和重點食品品種抽檢工作連續(xù)兩年列為民生實事項目，全區(qū)食品安全狀況持續(xù)保持穩(wěn)中向好的良好態(tài)勢，在2018年全市績效考評中，福田區(qū)“食品安全狀況”績效考核均獲得全市第一。全區(qū)多年來未發(fā)生一起重大食品安全事故，食品安全群眾滿意度不斷提高。福田區(qū)的食品安全總體可控、穩(wěn)定向好，符合福田區(qū)在深圳市中心城區(qū)的定位。

　　落實食品安全戰(zhàn)略，

　　福田區(qū)構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)

　　自深圳市食品安全戰(zhàn)略實施以來，福田區(qū)委區(qū)政府多次組織實地調(diào)研，制定出臺了《福田區(qū)推進食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標準體系 打造市民滿意的食品安全城市工作方案（2018—2020年）》，全力推進13大工程60個項目有效實施，同時給予充分的人、財、物保障。其中投入3345.59萬元用于“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，1363.65萬元用于餐飲服務(wù)單位巡查和公示工作，3335.15萬元用于“一街一車一室”建設(shè)運營。

　　2018年4月-2019年8月，福田區(qū)10個街道快檢車快檢室共完成快檢113331批次（其中市民送檢4755批次），發(fā)現(xiàn)陽性樣品414批次，合格率為99.63%。2018年底，福田區(qū)完成2000家200㎡以上餐飲單位后廚攝像頭、前端顯示器的安裝，以及智能管控中心建設(shè)的工作任務(wù)。餐飲單位將二維碼張貼在經(jīng)營場所，市民可掃碼進入該餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的實時監(jiān)控網(wǎng)頁。

　　此外，2019年6月，深圳首個“科普+便民+快檢”食品藥品安全志愿服務(wù)U站——食藥志愿服務(wù)U站福田站也開始運營，該U站與“一街一車一室”工作緊密結(jié)合，依托福田區(qū)梅林街道快檢室建設(shè)而成，按照三分之一食品安全科普宣傳、三分之一便民服務(wù)、三分之一食品快檢的功能定位建設(shè)。U站為廣大市民食品藥品咨詢服務(wù)、意見收集、溝通交流提供服務(wù)場所，同時也為志愿者開展食品藥品安全宣傳、消費監(jiān)督、崗前培訓(xùn)等活動提供場所和展示平臺，提升市民的獲得感、安全感和幸福感。

　　農(nóng)貿(mào)市場升級改造也在全面啟動，熟食中心建設(shè)也在穩(wěn)步推進。下一步，福田區(qū)將通過實施食品藥品安全重大民生工程，開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建，補齊福田區(qū)食品安全短板，對標全球一流的城市食品安全標準，打造“巡查網(wǎng)、檢測網(wǎng)、執(zhí)法網(wǎng)”三網(wǎng)立體智慧監(jiān)管和以食品安全信息公示為核心的社會監(jiān)督體系，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全鏈條和區(qū)、街道、社區(qū)全覆蓋、從質(zhì)量安全保障到品質(zhì)營養(yǎng)提升的全方位食品安全治理體系，有效保障有質(zhì)量、可持續(xù)的食品供給，打造國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、市民滿意的食品安全城區(qū)。