“截至2018年底，全國奶類總產(chǎn)量翻升至3176.8萬噸，躍居世界第三位;100頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比例已經(jīng)達(dá)到61.4%，奶牛平均單產(chǎn)突破了7噸。中國奶業(yè)取得的長足進步，離不開不斷增進的國際合作。”日前，中荷奶業(yè)發(fā)展論壇暨SDDDC(中荷奶業(yè)發(fā)展中心)六周年年會在河南省鄭州市舉行，會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥如是說。

　　乳業(yè)發(fā)展得益于國際合作

　　2008年以來，我國奶業(yè)經(jīng)過整頓振興，轉(zhuǎn)型升級加快，正在從數(shù)量擴張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，各方面都發(fā)生了新的進展和變化。馬有祥認(rèn)為，中國乳業(yè)能夠取得今天的成績，不但靠自己，也得益于荷蘭等乳業(yè)發(fā)達(dá)國家的幫助“，與國際合作、交流有直接關(guān)系。”據(jù)馬有祥介紹，目前我國已經(jīng)與北美、歐洲、大洋洲等很多奶業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的國家建立了合作關(guān)系。這些國際交流平臺通過不斷借鑒、分享先進經(jīng)驗，廣泛開展奶業(yè)科技研究、人才培養(yǎng)、行業(yè)交流、產(chǎn)業(yè)研究等工作，贏得了產(chǎn)業(yè)認(rèn)可。

　　“SDDDC已在豫舉辦了十多期奶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，荷蘭政府早在1999—2004年就與河南省開展了持續(xù)5年的奶業(yè)援助。”河南省副省長武國定在致辭中表示，河南是我國農(nóng)業(yè)大省、畜牧大省，也是新興奶業(yè)大省。國際交流對推動河南省奶牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣、單產(chǎn)水平提高、管理理念更新等提供了有力的支撐保障。

　　對此，中荷奶業(yè)發(fā)展中心主任、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利表示，中國奶業(yè)國際化是必然發(fā)展趨勢，“近年來，我國奶業(yè)迅速發(fā)展，通過走出去、請進來，將先進的技術(shù)、設(shè)備引入國內(nèi)，我國奶業(yè)用了20年的時間走完了發(fā)達(dá)國家接近一百多年的歷程，這離不開國際交流。”

　　據(jù)介紹，成立于2013年11月，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)和荷蘭皇家菲仕蘭公司共同發(fā)起的SDDDC，一直以來致力于中國奶業(yè)質(zhì)量安全體系的建設(shè)，獲得了產(chǎn)業(yè)內(nèi)較好的聲譽。

　　SDDDC監(jiān)事會主席、荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈表示，荷蘭作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國家，畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平較高，在牧場精細(xì)化管理、奶牛育種、營養(yǎng)飼喂、乳品質(zhì)量安全監(jiān)管等方面積累了豐富的經(jīng)驗。通過共建交流平臺，SDDDC針對中國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢和存在的問題，引進荷蘭的先進經(jīng)驗，開發(fā)“牧場到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈安全、優(yōu)質(zhì)奶業(yè)生產(chǎn)模式，促進中國乳品質(zhì)量安全建設(shè)。目前，其合作伙伴包括兩國的科研機構(gòu)與政府組織，目前共有荷蘭CRV公司、伊利、三元、燕塘乳業(yè)、河南花花牛乳業(yè)等12家合作伙伴加入。

　　河南花花牛乳業(yè)集團股份有限公司董事長關(guān)曉彥表示“，在花花牛的發(fā)展過程中，SDDDC在創(chuàng)新科研、技術(shù)實踐、牧場建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面，給予了指導(dǎo)和幫助，促進了花花牛整體科研實力快速提升，尤其是養(yǎng)牛技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新邁上了新臺階，雙方合作探索的‘半舍飼、半放牧’養(yǎng)殖模式也走上正軌。”評估結(jié)束后，針對專家組指出的問題，花花牛用了兩三個月的時間對牧場進行改造，改造后每頭牛每天的產(chǎn)奶量增長2.7千克，一年多產(chǎn)近1噸。

　　目前花花牛日加工能力達(dá)1300噸，銷售區(qū)域覆蓋省內(nèi)18個地市，輻射湖北、安徽等周邊7個省份。

　　未來可持續(xù)發(fā)展需加強國際交流

　　在我國奶業(yè)新格局、新要求的形勢下，如何促進綠色可持續(xù)發(fā)展、奶業(yè)對環(huán)境保護的影響，推動中國乳制品的功能化、多元化、多樣化的發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)鏈上下游的銜接和融合發(fā)展?針對這些國內(nèi)外奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題，與會人士認(rèn)為，未來，更需要進一步加強國際交流合作。

　　據(jù)李勝利分析，盡管我國奶業(yè)已經(jīng)取得了翻天覆地的新變化，但所面臨的挑戰(zhàn)也是非常突出的。主要體現(xiàn)在以下方面:一是生產(chǎn)成本高，國際競爭力不足。二是產(chǎn)業(yè)鏈利益合理分配機制建立緩慢。三是環(huán)保壓力大。四是人才短缺和勞動力成本上升等問題。“中國奶業(yè)需要通過加強生物安全防控、種養(yǎng)結(jié)合、差異化品種資源、開展奶業(yè)國際科技合作等方式實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”他表示。

　　陳戈則表示，隨著發(fā)展，SDDDC有了新的關(guān)注重點。“未來，SDDDC將打造共享新平臺，為中國消費者提供全生命階段的營養(yǎng)和健康支持。研究方面，從基礎(chǔ)研究提高到應(yīng)用研究，把平臺從行業(yè)交流提升為產(chǎn)業(yè)合作;同時加強服務(wù)，通過普惠服務(wù)實現(xiàn)定制服務(wù);加深人才培養(yǎng)，爭取將牧業(yè)人才打造成乳品人才。”

　　“中國的牧場結(jié)構(gòu)和規(guī)模與荷蘭有著較大差異，我們需要針對中國的實際情況做出調(diào)整，但大家的目標(biāo)是一致的。”瓦赫寧根大學(xué)及研究中心董事會成員馬丁·思高騰強調(diào)，即關(guān)注可持續(xù)目標(biāo)發(fā)展的實現(xiàn)，包括可循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，以保護環(huán)境;信息技術(shù)的發(fā)展，以更好地記錄環(huán)境的表現(xiàn)。“與中國的大學(xué)和企業(yè)的合作將是我們的長期項目。”