2019-12-19 13:40 瀏覽量：10752 來源：中國食品報網
本報訊 海鮮作為品種豐富、口味獨特的健康食材，在餐飲中的比重逐年增高。近年來，隨著消費水平的提升和消費習慣的變化，越來越多的海鮮走上普通家庭的餐桌，影響和推動全球海鮮市場發展。為促進愛爾蘭海鮮產品在中國市場的進一步推廣，日前，由愛爾蘭食品局主辦的“‘蟹’逅愛爾蘭海鮮品鑒會”在北京舉行。活動現場，擅長日料的大廚謝單干為參會嘉賓烹飪來自愛爾蘭的海鮮，展現其獨到之處。
愛爾蘭海洋資源豐富，在其廣闊的海域上，大西洋清冷的海水與墨西哥灣暖流匯合，為大量海洋生物提供了獨特的生長環境。此次活動的生蠔、竹蟶、白螺、海螯蝦、竹莢魚、馬鮫魚及面包蟹等食材，體現了愛爾蘭海鮮產品的鮮美以及“與自然相息相伴”的理念。隨著中愛兩國貿易往來的逐步增加，目前中國已成為愛爾蘭海鮮產品日顯重要的出口市場之一。(于樂)
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