中國食品網(wǎng)播報(bào) 樂至縣“南湖國際購房答謝會(huì)”于12月22日在南湖國際小區(qū)舉行。為確保此次活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格執(zhí)行《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，按照“提前介入、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、全程監(jiān)管、注重服務(wù)”的理念，認(rèn)真開展餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督保障工作，圓滿完成了此次“南湖國際購房答謝會(huì)”餐飲保障任務(wù)。

　　樂至縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局是提前與該建筑商和群體性聚餐承辦負(fù)責(zé)人溝通聯(lián)系，傳達(dá)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》相關(guān)精神，提高餐飲服務(wù)人員的食品安全意識(shí)，把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)；對(duì)活動(dòng)餐飲加工制作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、餐飲服務(wù)人員健康狀況、索證索票、餐用具消毒、食品留樣、廚余垃圾處理等環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時(shí)提出整改意見；對(duì)餐飲服務(wù)提供人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，要求時(shí)刻佩戴口罩、手套、圍裙，以確保食品安全衛(wèi)生，讓活動(dòng)參與人員吃的放心。

　　此次“南湖國際購房答謝會(huì)”，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共派出7名執(zhí)法人員全程參與現(xiàn)場(chǎng)餐飲監(jiān)管工作，保障就餐人員2400余人，做到了保障工作“零”差錯(cuò)，食品安全“零”事故，確保了參加活動(dòng)人員的飲食安全。（王志勇）