本報訊  (記者連荷 通訊員郭旭升 馬聲)2019年是全球設立“世界食品安全日”的第一年，也是西北農林科技大學建校85周年暨合校20周年。日前，西北農林科技大學舉辦食品安全知識大賽，旨在深入貫徹落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》以及食品安全戰(zhàn)略，營造和帶動人人學習食品安全、食品法規(guī)、食品營養(yǎng)健康知識的濃厚氛圍，切實提高師生的食品質量安全意識、科學消費意識和依法維權意識，帶動食品安全營養(yǎng)健康科普宣教活動常態(tài)化，推進和助力陜西咸陽楊凌示范區(qū)食品安全城市建設。

　　為確保大賽面向群體的廣泛性，打響比賽的知名度，食品科學與工程學院從食品謠言、食物中毒、營養(yǎng)健康等多種角度入手，以專業(yè)的知識、真實的案例，講解食品安全知識，旨在營造大眾面對食品安全事件時不造謠、不傳謠，科學分析，尋求專業(yè)幫助的良好氛圍。同時，食品科學與工程學院采用張貼海報、分發(fā)宣傳單等帶動更多的師生關注活動，使廣大參與者能夠設身處地了解活動內容、學習食品安全與營養(yǎng)知識。

　　食品安全知識大賽學科論壇同期舉行，食品科學與工程學院張建新教授就合理飲食與營養(yǎng)金字塔為學生們普及了營養(yǎng)知識，著重對當今通過運動與控制飲食來減肥等較大爭議問題進行了誤區(qū)指引與常識規(guī)范，并提出可實施的飲食建議。

　　大賽初賽以試卷的形式考查參賽者對食品安全常識、食品貯藏運輸、食品法律法規(guī)、食品有毒有害物質等方面知識的掌握程度。來自食品、經管、農學、創(chuàng)新、生命、化藥、外語等13個學院組成的106支隊伍參加初賽。最終有8支隊伍脫穎而出晉級復賽。

　　復賽以實踐調研的形式開展，注重鍛煉和提升大學生的社會實踐能力、調研總結能力、發(fā)現身邊食品安全問題的敏銳性和解決食品安全問題的專業(yè)性。結合投票結果與專家打分，選拔出6支隊伍入圍決賽。

　　決賽日，西北農林科技大學食品科學與工程學院食品安全與營養(yǎng)系主任李巨秀教授、楊凌示范區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)督科科長夏繼明擔任比賽仲裁。陜西科技大學的兩支隊伍也受邀參加決賽，以搭建陜西各大名校交流平臺，增強高校之間的學術交流。

　　李巨秀表示，各位選手都具備著較高的食品安全知識素養(yǎng)，在比賽中表現出色，為現場觀眾呈現了一場高水平的食品安全知識競賽。“同學們應該以本次大賽為契機，提高食品安全意識，打好專業(yè)知識基礎，參與到今后食品安全的建設中去，為糧食安全、人類健康等使命作出貢獻。”

　　此次食品安全知識大賽緊密圍繞《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，積極響應楊陵示范區(qū)“宜居優(yōu)美農科城，食安幸福新楊陵”號召，通過競答食品安全問題，強化了食品安全教育，擴大了受眾范圍，向廣大師生普及了學習食品安全、食品法規(guī)、食品營養(yǎng)健康知識并倡導學生關注時事大事與周邊環(huán)境，將個人發(fā)展與國家和人民的需要緊密結合起來，引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，積極參與社會監(jiān)督，提高維權能力和科學素養(yǎng)，營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍。

　　活動籌劃者食品質量與安全專業(yè)17級本科生馬聲說“:作為一名農科學子，我們備受鼓舞，也深感重任在肩。我們要以強農興農為己任，為‘健康中國’的建設發(fā)一份光，盡一份力。希望在全社會的共同努力下，食品安全人人有責、人人參與、人人共享格局將全面形成。”

　　西北農林科技大學自建校以來，就肩負著糧食安全、生態(tài)文明、人類健康和鄉(xiāng)村振興的重大使命，食品科學與工程學院更是以食品安全與人類健康為落腳點，充分依托專業(yè)優(yōu)勢，立足專業(yè)特色，緊隨“健康中國”國家戰(zhàn)略，踐行中國食品安全與健康的新使命，通過“食品安全宣傳周”“大學生食品安全與營養(yǎng)中國行”“食品安全知識大賽”等活動，立足楊凌，輻射陜西，面向全國，宣傳和普及食品安全與營養(yǎng)知識。

　　該校已成功舉辦4屆食品安全知識大賽，本屆食品安全知識大賽較往屆賽事成熟度高，專家教授陣容強大、宣傳效果和社會影響力大、知識問答創(chuàng)新有趣。