隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出和明年全面建成小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，如何促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增產(chǎn)增收，成為當(dāng)下脫貧攻堅(jiān)階段要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。在山東省萊西市有一位從業(yè)近60年的果樹(shù)修剪技術(shù)專家尉永興，用一把剪刀，不僅帶動(dòng)了水果品質(zhì)的提升，更讓連續(xù)虧損多年的眾多村民實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，用修剪技術(shù)為當(dāng)?shù)卮迕窦舫隽肃l(xiāng)村振興的脫貧致富路。

果樹(shù)修剪技術(shù)助農(nóng)增收

　　眼下正是果樹(shù)冬季管理的時(shí)節(jié)，尤其是冬季剪枝，如果修剪得當(dāng)，不僅能夠讓來(lái)年的果樹(shù)增產(chǎn)，還能大幅節(jié)約人工和投入品的成本。在山東省萊西市南墅鎮(zhèn)紅豐御景家庭農(nóng)場(chǎng)果園里，村民孫斌正盯著一口冒著熱氣的大鍋，鍋里煮著黃豆，這些黃豆經(jīng)煮熟發(fā)酵后，用來(lái)給果樹(shù)做堆肥，以提升蘋(píng)果口感。

　　孫斌種植蘋(píng)果樹(shù)60多畝，今年是第9個(gè)年頭。之前的8年，因果園管理不善，造成連年虧損。他一氣之下要砍了所有果樹(shù)，后來(lái)在東魯生態(tài)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人戴江云的勸說(shuō)下，放棄了這一念頭。戴江云不僅領(lǐng)來(lái)了技術(shù)專家尉永興，現(xiàn)場(chǎng)幫孫斌修剪果樹(shù)，還教會(huì)了孫斌如何修剪管理果樹(shù)。因?yàn)樾藜艏夹g(shù)的提高，孫斌的蘋(píng)果產(chǎn)量從2018年的7萬(wàn)斤增加到2019年的15萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈。

　　孫斌說(shuō)，因?yàn)榻衲甑墓麡?shù)修剪管理到位，不僅產(chǎn)量增加，人工成本和投入品也實(shí)現(xiàn)了雙降。初次嘗到甜頭的孫斌，剛一入冬，就將自己的果園修剪管理一新，還買(mǎi)來(lái)兩噸黃豆，用來(lái)發(fā)酵后做果樹(shù)底肥。

　　生于1942年的尉永興，1962年畢業(yè)于萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院，為了讓村里人共同過(guò)上好日子，在貧困年代利用所學(xué)技術(shù)開(kāi)始帶動(dòng)村里人種果樹(shù)，從此和果樹(shù)結(jié)下了57年的不解之緣。曾于20世紀(jì)90年代響應(yīng)國(guó)家號(hào)召支援邊疆建設(shè)，作為膠東半島小有名氣的果樹(shù)管理專家受邀去了新疆伊犁地區(qū)，一待就是23年，將內(nèi)地優(yōu)秀的果樹(shù)管理經(jīng)驗(yàn)帶到那里，幫當(dāng)?shù)毓r(nóng)致富。2015年退休返鄉(xiāng)后，他義務(wù)到東魯生態(tài)農(nóng)場(chǎng)做技術(shù)顧問(wèn)。

　　尉永興總結(jié)了在一線近60年的經(jīng)驗(yàn)，他把復(fù)雜修剪技術(shù)簡(jiǎn)單化，認(rèn)為管理得好，一樣能夠豐產(chǎn)。他說(shuō)，果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)有兩個(gè)來(lái)源，一個(gè)來(lái)自土壤里的養(yǎng)分，包括落葉、土糞、有機(jī)肥等；另一個(gè)通過(guò)光合作用獲取養(yǎng)分。在不給或少給土壤施肥的基礎(chǔ)上，通過(guò)有技巧地修剪，讓果樹(shù)的枝葉充分透風(fēng)透光，能更好地完成光合作用，也能讓果樹(shù)“自食其力”長(zhǎng)大結(jié)果。

　　他根據(jù)多年實(shí)踐得出結(jié)論認(rèn)為，果樹(shù)本身有“免疫力”，而有病蟲(chóng)害就打藥、長(zhǎng)勢(shì)不旺就大量施化肥，易造成土壤板結(jié)，根扎不深，還會(huì)破壞土壤里微生物的生長(zhǎng)環(huán)境。在尊重果樹(shù)的生理規(guī)律上，根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)規(guī)律去管理，不但肥料用得少，還能結(jié)出數(shù)量多、口感好的水果。

　　萊西市河頭店鎮(zhèn)東野渚泊村青島東旺豐源家庭農(nóng)場(chǎng)種有60多畝蘋(píng)果樹(shù)，因管理不善造成蘋(píng)果收成不好、品質(zhì)下降產(chǎn)生虧損。到2017年時(shí)，果樹(shù)被砍得只剩20畝，并打算全部砍掉。戴江云聽(tīng)說(shuō)后，勸阻他們砍樹(shù)，并免費(fèi)幫他們做修剪。2017年冬季修剪果園后，2018年20多畝的產(chǎn)量追平了2017年60畝的產(chǎn)量。今年，20多畝的果園，靠修剪技術(shù)產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)斤，目前果園已經(jīng)盈利。

　　在河頭店鎮(zhèn)善家屯村，尉永興帶記者參觀了他家的果園，果園中隨處可見(jiàn)一棵樹(shù)根上長(zhǎng)著兩棵樹(shù)，一棵是矮化樹(shù)，另一棵是喬化樹(shù)，兩棵樹(shù)同時(shí)結(jié)果。據(jù)尉永興介紹，矮化樹(shù)結(jié)果8—9年就易衰弱，品質(zhì)變差，需要換掉，挖樹(shù)再種樹(shù)需要3—4年才掛果。他們沒(méi)有挖樹(shù)，而是在樹(shù)根冒的新芽上，嫁接喬化樹(shù)，喬化樹(shù)不僅長(zhǎng)勢(shì)良好，還有輔助矮化樹(shù)的作用，形成兩棵樹(shù)共同結(jié)果。一旦矮化樹(shù)不能結(jié)果后，喬化樹(shù)能取代矮化樹(shù)作為主樹(shù)結(jié)果，這樣不僅節(jié)約時(shí)間成本，又能無(wú)縫對(duì)接完成品種交替。

　　戴江云說(shuō)，因?yàn)樾藜艏夹g(shù)簡(jiǎn)單好學(xué)，都是在田間地頭直接實(shí)操，農(nóng)民跟著學(xué)幾天就會(huì)，所以眾多果農(nóng)都實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收，也有越來(lái)越多的年輕人來(lái)農(nóng)場(chǎng)學(xué)習(xí)修剪技術(shù)。她希望通過(guò)技術(shù)助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，吸引更多年輕人在鄉(xiāng)村扎根，讓農(nóng)民一年四季都有活干、有錢(qián)掙，帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展，同時(shí)也希望通過(guò)技術(shù)扶貧幫助貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧。

尉永興（中）為村民演示修剪果樹(shù)

造血式扶貧帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展

　　南墅鎮(zhèn)榛子溝村的村民趙維安，幫別人管理著2000棵板栗樹(shù)。2016年板栗產(chǎn)量?jī)H為400斤，戴江云看到后，帶著尉永興一同到趙維安管理的果園，幫助他做了修剪，并免費(fèi)教他修剪技術(shù)，令其2017年的板栗產(chǎn)量達(dá)到5500斤。

　　東魯生態(tài)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理尉春山說(shuō)，以前農(nóng)場(chǎng)靠輸血式扶貧，農(nóng)民不僅掙不到錢(qián)，還容易虧損。于是他們主動(dòng)改變了扶貧思路，針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)多以果樹(shù)為主，而且大部分貧困戶家里都有幾畝果樹(shù)，多因管理不善，存在虧損或者不掙錢(qián)現(xiàn)象導(dǎo)致貧困。而東魯生態(tài)農(nóng)場(chǎng)有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)專家，通過(guò)對(duì)農(nóng)民無(wú)償技術(shù)培訓(xùn)的方式，帶動(dòng)愿意勞動(dòng)脫貧的貧困戶脫貧，不僅讓貧困戶在農(nóng)忙時(shí)到農(nóng)場(chǎng)工作，給予適當(dāng)勞動(dòng)報(bào)酬。同時(shí)教會(huì)他們技術(shù)，在冬季到來(lái)年開(kāi)春去幫忙修剪果樹(shù)，每天能掙200元。這樣讓他們一年四季都有活可做，持續(xù)有收入，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧。

　　尉春山說(shuō)：“目前跟著我們學(xué)習(xí)技術(shù)或者做技術(shù)托管的已經(jīng)有260多家，講課只有一個(gè)小時(shí)的理論課，其余全部是在地頭實(shí)操，所以農(nóng)民覺(jué)得實(shí)惠，愿意來(lái)學(xué)。他們學(xué)到后，果園管理不僅省時(shí)省工，產(chǎn)量和品相以及口感都有很大改觀。我們不僅教農(nóng)民技術(shù)，還讓他們少打農(nóng)藥，施用農(nóng)家肥。成本降下來(lái)，產(chǎn)量升上去，品質(zhì)也得以提高。通過(guò)技術(shù)改變用肥方式，改變土壤、配方，指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收。”

　　“我們不養(yǎng)懶人，只教愿意靠自己勞動(dòng)來(lái)獲得收入的人，像這樣的扶貧方式不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，而且這種造血式扶貧對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)保護(hù)和鄉(xiāng)村振興都起到了很好的示范帶動(dòng)作用。也有越來(lái)越多的年輕人愿意回來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)，并留在鄉(xiāng)村發(fā)展，通過(guò)技術(shù)扶貧帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展。”戴江云的眼里充滿希望。