貴州省黔東南州黃平縣出產的糯小米是貴州特色雜糧，每年10月是糯小米的收獲季，11月到次年2月是糯小米的銷售旺季。

　　記者近日來到黃平縣小米產業龍頭企業——黔東南偉誠農業開發有限公司優質小米基地采訪時，該公司董事長徐偉成正忙著接聽求購小米的來電。說起今年的小米銷勢，他掩飾不住滿滿的自豪：“這幾年來，黃平糯小米加強了基地管護和品種改良后品質越來越好，價格也越賣越高，今年我們給經銷商的采購價是每斤9.5元，已高出全國市場均價，但經銷商們的回購熱情未減，黃平小米‘糯’質突出，軟糯的口感讓消費者、經銷商們都喜歡。”

　　據了解，糯小米在貴州省黔東南州黃平縣有著悠久的種植歷史和豐厚的農耕文化。黃平縣是且蘭古國所在地，《漢書》《華陽國志》《舊唐書》在介紹且蘭古國時多次提到了“且蘭粟”，粟是禾本科草本植物，粟的種子去殼后老百姓們習慣稱之為“小米”。因黃平縣種植的小米糯性突出、口感柔軟，故有了“黃平糯小米”的名稱。2018年，貴州省農業農村廳組織貴州省內外小米專家到黃平縣召開小米品鑒會，經專家現場品鑒全國10多個小米品種打分后，黃平糯小米得分最高。

　　多年來，黃平縣老百姓采用傳統方式種植糯小米，存在因品種退化、田間管理水平落后引起的產量減少、品質退步等問題，這些問題制約了黃平縣糯小米的發展。為幫助黃平縣糯小米產業實現提質增效，2016年開始，黃平縣糯小米基地實施了綠色增產增效項目、綠色防控項目，2019年貴州省農業農村廳種植業管理處實施了小米發展專項項目。今年以來，黃平縣委、縣政府高度重視小米發展專項項目的實施，成立了小米產業工作小組，黔東南偉誠農業發展有限公司是黃平縣小米產業的龍頭企業，在該公司的糯小米基地實施開展了相關糯小米種植新技術配套應用推廣研究。在貴州省農業農村廳的幫助下，黃平糯小米種子得以提純復壯，黃平縣糯小米“黔谷一號”于2019年6月通過農業農村部登記，這標志著黃平縣糯小米朝著標準化生產、高品質發展的方向又邁進了一大步。

　　幾年來，隨著糯小米提質增效的項目持續開展，黃平糯小米的種植技術水平、產量、品質均有突破，尤其是其“軟糯”的品質特點更加突出，市場反響持續向好，糯小米的市場售價也一路上揚。

　　據貴州省農業農村廳種植業管理處有關負責人介紹，2016年，黃平糯小米僅有2000余畝，目前黃平糯小米已擴種到1萬余畝；2016年項目區平均畝產量203.7公斤，2019年項目區平均畝產量248公斤，產量增長21.8%；2016年糯小米平均價每公斤4.5元，2019年平均價提升到每公斤14元，售價翻了3倍多；2016年項目區畝產值916.65元，2019年項目區畝產值3472元，產值提高了兩倍多。

　　徐偉誠告訴記者，盡管黃平糯小米目前供不應求，但是從長遠來看，要做大做強糯小米產業，還應加強糯小米的深度開發。貴州小米食品主要是小米鲊、小米粑等貴州省地方傳統食品，其風味、口感有地域局限，外省市場的認知度、占有率均不高。期待食品加工領域的專家能充分利用好黃平縣糯小米“軟糯”的品質特點和豐富的營養內質，研發出多樣化的糯小米休閑食品、方便食品，滿足外省市場的需求，做大糯小米的市場總量，進一步推動黃平縣糯小米產業提質增效發展。