國際權威期刊《臨床營養》近日在線發表了關于阿爾茨海默病的最新研究成果:中鏈甘油三酯對輕度至中度阿爾茨海默病患者的認知能力會有積極的影響。此研究為阿爾茨海默病飲食防治提供了最新方法。

　　該研究由解放軍總醫院第一醫學中心營養科主任劉英華、副主任徐慶共同率領科研團隊在中國營養學會臨床營養分會榮譽主委薛長勇教授指導下歷時3年完成。徐慶介紹說，中鏈甘油三酯主要來源于椰子油、棕櫚仁油、母乳、牛奶等食物當中，阿爾茨海默病患者應考慮適當增加此類食物的攝入。

　　研究結果還提示中鏈甘油三酯對不攜帶APOE4基因的患者效果更為明顯。研究者提醒，中鏈甘油三酯亦屬于飽和脂肪，不宜過多食用，嚴重的糖尿病、心臟病患者不宜食用，此類患者最好能咨詢營養醫師的建議后，再決定是否適合補充中鏈甘油三酯。

　　根據美國農業部營養數據庫的資料顯示，椰子油中含有58%的中鏈甘油三酯，棕櫚仁油中含有54%的中鏈甘油三酯，椰絲中含有37%的中鏈甘油三酯。

　　阿爾茨海默病患者的營養不良狀況，?會隨著認知能力下降而加劇并導致患者臨床結局惡化。因此，吃什么及怎么吃非常重要。該研究為國際上首次對中鏈甘油三酯治療阿爾茨海默病進行的血清代謝組學研究，探索了中鏈甘油三酯防治阿爾茨海默病的相關機制，為患者飲食提供了參考方案。(孔天驕)