2020-01-06 15:09 瀏覽量:10775 來源:中國食品報網
如果說中國白酒正在進入一個新的調整轉型周期,那么今天的川酒,則迎來了前所未有的“黃金時代”——2018年,四川白酒產業完成產量358萬千升,實現營業收入2372億元,利潤344億元,各項數據均處歷史高位。2019年,四川白酒產業各項經濟指標進一步增長,其中五糧液營收更是突破千億,除了老牌的“六朵金花”,川酒還涌現出“十朵小金花”,以“6+10”為代表,四川白酒產業的高質量發展道路越走越寬廣。
2019年12月27日,以“奮進新時代,川酒釀精彩”為主題的2019年“川酒全國行”收官之站在北京舉辦。此次活動由四川省經濟和信息化廳指導,四川中國白酒金三角酒業協會主辦,五糧液集團公司承辦,瀘州老窖、劍南春、郎酒、舍得、水井坊協辦。
天賦川酒發力品牌推廣
得益于獨特的氣候、水源、土壤資源和豐富多樣的釀酒微生物種群,加上傳承千年的釀酒技藝,造就了川酒的神韻和川酒的品質,“川酒甲天下”的美譽廣為流傳。
工業和信息化部消費品工業司司長高延敏在致辭中指出,多年來,四川省委、省政府高度重視白酒產業發展,一直把白酒作為優勢特色產業加以培育,在政策資金、要素保障、市場拓展等方面協同推進、聯動發力,推動了全產業鏈高質量發展。
高延敏認為,四川持續開展品牌提升,全方位、多層次、高質量打造“川酒”品牌,不斷提升“六朵金花”的品牌影響力和美譽度,全力支持二線白酒企業發展,加強“十朵小金花”等二線品牌企業培育,盤活了二線品牌資源。此外,四川持續推動原酒品牌化建設,出臺原酒行業自律公約,建立良性競爭的原酒交易市場。持續在吸引新受眾群體、打造新產品種類、創造新消費方式、拓展新業態市場等方面用勁用力,促進了產業融合發展、豐富了產品種類、引領了新消費風向。“此次川酒全國行北京站以天賦川酒、文化川酒、奮進川酒為題,集中展示川酒發展取得的豐碩成果,對川酒近年來的高質量發展作出精彩詮釋。”高延敏說。
四川省人民政府副秘書長王海峰認為,四川獨特的盆地地貌,造就了得天獨厚的釀酒環境,不可復制的氣候、土壤、水質、窖池等先天自然優勢是川酒品質之本,可謂“天賦川酒”。“川酒全國行”是集中展示川酒品牌文化的重要平臺,是落實四川省委建設“食品飲料萬億級產業集群”及優先發展名優白酒等千億級產業的重要舉措。“‘川酒全國行’先后走進西安、貴陽、上海,以酒為媒,讓消費者近距離體驗川酒的魅力與內涵,對提升川酒整體品牌形象和美譽度起到積極的推動作用。”王海峰說。
中國酒業協會理事長王延才指出,“川酒全國行”集中展示了川酒悠久的歷史文化、綠色生態釀酒和高品質的產品,推動了川酒與北京的消費市場精準對接,“這是川酒‘六朵金花’和‘十朵小金花’產品的集體亮相,也是川酒發展成果的一次整體檢閱,更是川酒高質量發展和品牌推廣的一個新征程。”
優質產區發揮引領作用
在王延才看來,川酒在釀酒技術的研究和推廣、釀酒人才的培養和輸出方面,都得到了行業的認同和贊揚。四川白酒產業不僅為四川的酒業發展作出了貢獻,也為中國白酒產業發展作出了突出的貢獻。尤其是2019年川酒龍頭企業五糧液突破千億營收,更是迎來了高質量發展的時代。
五糧液集團公司總經理、股份公司董事長曾從欽表示,集眾多優勢于一體的川酒擁有“甲天下”的美名,五糧液希望與川酒兄弟酒企一起,打造好、整合好各具特色的一流原料、一流窖池、一流人才、一流質量、一流服務、一流渠道等,形成更加強勁的聚合之勢,強化品牌、文化、品質“三大引領”,加快打造頂級優質的川酒產區、持續豐富川酒價值表達的內涵、不斷滿足消費升級的新需求,加速推動川酒振興。
根據四川省發布的《關于推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》,到2020年,四川規模以上白酒企業主營業務收入要達到3500億元。在四川省“5+1”現代產業體系規劃中,優質白酒是聚焦五大支柱產業的16個重點領域之一,被放在與智能裝備、新能源與智能汽車、新材料、清潔能源、節能環保等高新產業同等重要的位置上。
高延敏認為,川酒進一步提升發展質量和水平,對于全國白酒產業發展具有重要示范作用。川酒要發揮好引領作用,要做好以下三點:
繼續深入實施“三品”戰略。繼續加大創新研發力度,不斷豐富產品品種,提高產品質量,加快品牌培育,更好地滿足消費者的需要;
積極適應消費升級的需要。繼續主動適應消費結構的變化,加大產品設計、技術研發和工藝優化力度,加快豐富自身產品的檔次和品味,在消費升級的大背景下爭取更多市場份額;
全面提升智能制造水平。繼續進行生產設備的智能化改造,逐步實現傳統釀酒工藝與機械化、信息化的有效融合,促進產業轉型升級,提高發展的質量和效益。
曾從欽表示,產區是世界名酒共通的表達語言,名酒品牌和產區品牌難以分割、互相促進。按照創新、協調、綠色、開放、共享的新發展理念,川酒既要“各美其美”,兼容并包各品牌的獨特主張,提升川酒品牌之間的辨識度;更要“美美與共”,充分發揮川酒“六朵金花”的引領作用、川酒整體的市場優勢,進一步提升川酒產區品牌的影響力。
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