春節臨近，酒企紛紛備戰銷售旺季。隨著紅酒文化的廣泛傳播，酒行業于2019年提出的“白染紅”趨勢也愈發被業界人士重視。

　　紅酒消費者突然多起來 

　　隨著2020年春節的腳步越走越近，很多消費者開始采購酒類產品用于家庭聚會和商務宴請，酒業迎來消費旺季。一方面，白酒企業紛紛調整各自酒品價格，推出新年特定酒款；另一方面，紅酒企業也不甘示弱，紛紛擴大投資，調整品牌戰略，打開年輕消費者大市場。過去幾年，越來越多的年輕人嘗鮮紅酒，希望追求健康和時尚的生活方式，紅酒在酒飲隊列中處于銷售加速狀態。

　　正值春節前夕，走訪大型商超可以發現，白酒、紅酒都在進行大力度的促銷活動，前來購買酒類的消費者眾多。超市工作人員介紹，這段時間，購買紅酒的消費者增多，其中女性消費者居多。一位前來購酒的女性消費者說：“紅酒的酒精度數較低，適合春節假期與朋友小聚飲用。”不過，她認為，白酒仍是春節期間酒類消費的主流，紅酒只是作為白酒的補充。

　　有紅酒經銷商表示，2019年，購買紅酒的消費者明顯增多。無論是日常生活飲用，還是接待客人，或者是作為禮品，紅酒漸漸成了主流選擇之一。對此，酒業行業專家劉曉威表示，紅酒品類可以滿足消費者“健康消費”的需求，同時也滿足了年輕消費者“新社交”的消費形態，因此受到越來越多消費者的青睞。

　　由于年輕消費群體擴大、消費能力提升，紅酒市場不斷擴容。中國自有新疆維吾爾自治區、寧夏回族自治區和甘肅省等8個主要葡萄酒產區。據Frost&Sullivan(上海)咨詢有限公司調查數據顯示，紅葡萄酒占中國葡萄酒市場的80%左右，白葡萄酒占20%。前兩年，網購的消費者和銷售額每年都以40%的速度增長。葡萄酒消費群體越來越年輕化，消費者年齡在18—35歲之間，占總消費人數的80%，年輕人的比例在不斷上升。隨著年輕一代消費群體的崛起，“90后”已經成為消費市場的重要力量之一。過去5年，葡萄酒在中國的銷售從665億元增長到902.2億元，年復合增長率為7.9%，這說明了中國消費者對葡萄酒認可度的提高。Frost&Sullivan表示，隨著飲酒文化的普及，未來5年紅酒的銷售額將持續穩步增長。劉曉威認為，人口結構的變化、消費者的迭代、消費形態的變化都將推動紅酒市場容量持續擴大，葡萄酒行業前景明媚。

　　“廠”和“商”的“白染紅 ”

　　據悉，“白染紅”概念被正式提出是在2019年年初的糖酒會期間，時任中糧酒業副總經理兼長城酒業總經理李士祎在會上提出，酒業行業已經進入“紅金時代”。他認為，目前中國酒業的“白染紅”現象，主要體現為利潤染紅、廠家染紅和酒商染紅。

　　中國酒類流通協會會長王新國也曾表示，“‘白染紅’是一種趨勢”。王新國認為，隨著酒類需求多元化、消費場景化等趨勢的影響，除傳統高端白酒以外，紅酒逐漸成為酒業的新增長點。

　　據了解，很多一線名酒企業，如茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等均已布局紅酒產業。此外，景芝、花冠等區域龍頭酒企也推出了紅酒產品。

　　一位酒業從業者坦言：“2019年，明顯感覺周圍做紅酒生意的人變多了，一些酒類經銷商從白酒轉型紅酒，他們看好紅酒市場的未來。”

　　“白染紅”未來走勢如何 

　　進入2020年，酒業行業“白染紅”現象將上演怎樣的劇情，企業和經銷商在“白染紅”轉型中需要面對哪些問題，酒類經銷商在新零售趨勢的不斷沖擊下應該如何努力？

　　對此，劉曉威表示，紅酒消費群體與白酒消費群體的重合度高，紅酒行業與白酒行業在營銷模式和銷售渠道方面也高度重疊。此外，紅酒行業正處于市場擴容的產業周期內。預計，今年白酒企業與白酒經銷商進入紅酒領域的“白染紅”現象將會持續。

　　此外，劉曉威還向酒類經銷商提出了幾點建議。一是酒類經銷商要關注消費者迭代所產生的酒業新品類機會。在當前的酒業市場環境下，符合年輕消費群體消費形態的新品類將是酒業市場中的戰略性機會。二是在自媒體時代，酒類經銷商要積極把握酒類價值鏈重塑的戰略機會，這是自媒體時代下酒業的發展趨勢。三是白酒經銷商要抓住高端白酒與次高端白酒擴容的產業周期機會。具體來看，消費分層、產品結構調整、次高端白酒擴容是白酒行業的產業周期機會，將會影響未來白酒行業的競爭格局，對白酒行業從業者而言具有重要意義。