中國質量新聞網訊 在全省疫情防控關鍵時期，為避免人員聚集，浙江省溫州市蒼南縣已全面關停餐飲單位就餐場所，餐飲服務經營者從傳統的堂食轉向網絡經營，為確保疫情防控期間網絡訂餐食品安全，浙江省溫州市蒼南縣市監局全面落實 “主體、記錄、報告”三到位，進一步加強網絡餐飲食品安全監管。

　　截至目前，全縣仍在營業的餐飲單位有182家，累計出動執法人員3820人次，通過工作群平臺舉報食品安全違法線索1起，立案1起。

　　為了落實經營者主體責任，加強對線上經營餐飲單位的線下監管，及時了解掌握從事網絡訂餐的經營者情況，實行網格化管理。要求各類餐飲服務經營者嚴格執行人員健康管理、進貨查驗索證索票等各項食品安全管理制度，嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》，每日進行自查，及時發現并排除食品安全隱患，確保食品安全。

　　據了解，全縣外賣騎手單位7個，外賣騎手150余名。該局指導外賣騎手單位建立人員健康、消毒記錄制度。發放防范新型冠狀病毒肺炎疫情提醒告知書，要求騎手單位建立送餐人員的健康檢查和管理制度，及時做好體溫監測并記錄，嚴禁發熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的人員送餐，并要求送餐人員必須佩戴口罩，并保持手部清潔。同時要加強設備管理，對送餐箱、配送車輛、食品容器等加大清洗消毒頻次并記錄。

　　同時，創建騎手單位負責人微信工作群，要求每日報送人員管理及設備清洗消毒情況，同時如發現食品經營者存在違法行為的一并上報，做到“快接、快辦、快結”，切實維護疫情防控期間餐飲消費者合法權益。

　　下一步，該局將持續加大網絡訂餐監管力度，確保疫情防控期間網絡訂餐食品安全。