昨日是今年茅臺酒二輪次基酒開烤的第一天，也是茅臺集團在抗擊新冠肺炎疫情期間進行復工生產的第一天。

　　凌晨4時20分，第一批工人進廠。半個小時前，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳，黨委副書記、總經理李靜仁已經來到廠區大門等候，準備迎接茅臺員工們的到來。

　　經過了周密且充分的防疫準備后，茅臺正式進入新一個生產周期，也成為疫情之下，第一個正式復產的白酒企業。

　　茅臺集團的復工復產將分兩個階段進行。2月13日的復工以茅臺酒、系列酒、習酒等生產及相關保障部分為主，復工人數不超過總數的60%，機關單位復工人數不超過30%，同時，非必須到現場作業的人員，盡可能采取網絡辦公、移動辦公等方式進行。2月17日，視疫情發展，逐漸恢復包裝、勾貯及機關管理等崗位。

　　新冠疫情尚未完全控制，茅臺緣何堅持積極復工復產？其背后的底氣緣自哪里？

　　這場漂亮的“硬仗”，茅臺用了22天？

　　1月23日，新冠疫情爆發，全國旅游、餐飲、航空等行業陷入停滯，在消費信心指數跌至低谷的大背景下，酒水板塊也沒有幸免，在2月3日的節后開市中，一度下跌超過9%。為此，市場上看衰、看跌酒行業發展的冷風勁吹。而此時的茅臺集團也正在黨委書記、董事長李保芳的帶領下，精心謀劃、積極應戰，一邊捐贈8000萬元助力國家打贏疫情防控阻擊戰，一邊實地檢查部署一線防控工作，并強調指出：茅臺將緊緊圍繞國家疫情管控大局，秉承今年“計劃不變、任務不減、指標不調、員工收入不降”既定目標，有序統籌當前各項工作，穩定規范市場發展。一石激起千層浪。在大盤穩定的關鍵時刻，茅臺的“信心”，無疑為行業注入了強大了動力。自2月4日開始，在茅臺的帶領下，白酒股票又開始強勢上揚，成為了股市一道獨特的“風景線”。行動是信心的保證。行業雖已止血，但李保芳明白，沒有復工復產，一切前景都是空談。為此，2月6日，茅臺集團集體討論通過了《生產及保障系統復工復產工作方案》，總經理李靜仁在調研習酒公司、201廠時指出：提高認識、高度重視、提前謀劃、做好保障，確保疫情防控及復工生產“兩手抓”“兩不誤”。

　　自此，茅臺復工復產進入全面準備期。李保芳在2月8日的準備會上，在聽取了班子成員匯報各子公司、各部門的疫情防控情況后指出：季節不等人，茅臺酒的生產若貽誤季節，就會造成被動，引起連鎖反應。集團公司、股份公司將按期復工生產，時間為2月13日（農歷正月二十）。 茅臺開始正式進入復工復產“沖刺期”。口罩、測溫儀等疫情防控物資的準備，與當地政府溝通協調，細化完善方案等工作陸續展開。2月11日，各項工作全部就位，茅臺已具備復工復產條件。在這個關鍵時刻，李保芳再次強調：我們必須以一級的擔當、一級的作風、一級的措施，確保工作始終處于一級狀態、一級水平、一級效果，堅決打贏這場不能輸、也輸不起的疫情防控阻擊戰。

　　而在茅臺復工復產僅剩最后一天的2月12日，還放不下心的李保芳，又輕車簡從來到201廠、301廠調研指導，在了解了最一線準備情況后指出：茅臺生產不能錯過最佳時機、疫情防控不能容忍半點疏漏。茅臺復工復產是不能輸的硬仗。雖然戰事辛苦，我們仍要打的漂亮。可見，這場持續22天的復工復產戰役，是茅臺集團一次次沖刺中的勝利，是茅臺精神在大疫面前的精彩展示。

　　復工復產，茅臺的背后是什么？

　　著名白酒專家鐵犁指出：茅臺有信心，酒業有希望。率先打響復產“第一槍”，是底氣、責任，更是擔當！那么，茅臺復工復產的背后，到底是什么？李保芳在研討復工復產時指出：當前疫情形勢依然嚴峻，一切都不能放松，茅臺酒的生產更不能錯失最佳時間。要根據生產情況，倒排生產速度，必須時做好員工動員工作，能休則休，不能休則不休，與時間賽跑，確保二輪次茅臺基酒的產質量。茅臺緣何要與時間賽跑來復工復產？卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬認為：其實這是茅臺釀造高品質醬酒的堅守。眾所周知，按照端午制曲、重陽下沙的生態要求，茅臺嚴格遵循“一年生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”的“12987”釀造工藝。而春節過后的氣候環境，正是開窖蒸酒的絕佳時間，如果錯失這個節點，必定在某種程度上影響酒的質量。這對視品質為生命的茅臺來說，是絕不允許出現的事情，所以寧可在疫情期間投入更多的精力和資金，來盡快復工復產。另外，茅臺復工復產也占盡了地利的因素。截止2月12日，貴州全省確診新型冠狀病毒135例，治愈20例，屬于輕度感染區。而茅臺更是始終保持著零感染率，對生產端和銷售端的影響，完全在可控范圍之內。這一點，華創證券發布研報中也顯示：貴州茅臺等龍頭企業節前出售目標完成良好，職業龍頭平穩向上趨勢不會改變。而作為酒業“龍頭”的茅臺，及時根據實際情況復工復產，對整個行業提振信心、穩定發展，無疑有著“定盤星”的帶動作用。而在復工復產中，茅臺并非為眼前的防控形勢而沾沾自喜，反而加碼了更多的系列防控措施，即：繼續堅持“日報告、零報告”制度，全面壓實工作責任，持續加大疫情排查力度，提高重點人員統計效率和質量，做到底數清、情況明；加大督促檢查力度，全面落實好疫情篩查、通勤管理、就餐管理、清潔消毒、體溫檢測、個人防護、物資保障等各項措施，盡最大可能阻斷傳染源。同時，在食堂時，盡量減少交流，尤其是服務員與就餐者，不能面對面在就餐時間交流。機關大樓、廠大門等幾個點檢測溫度時，要以90度的站位來完成，不要站在正對面，對著被檢測者頭部測溫，以免給被測量者帶來不適感。 

　　這些天時、地利、人和的因素，為茅臺復工復產掃清了障礙，成為了其背后戰勝疫情、迎接挑戰的動力源泉。對此，田卓鵬指出，茅臺復工復產釋放三大信號：1、廣大酒企需要一手抓生產復工，一手抓應對措施。2、“日報告，零報告”，防護仍然是酒企的首要責任；3、任務不減，指標不調，一二線名酒自信與名優酒廠商庫存平衡成為行業看點。

　　新機遇新挑戰，“疫”后時代酒業如何走？

　　其實，除了茅臺，五糧液、瀘州老窖、郎酒、汾酒等頭部企業，也按下了復工復產的快捷鍵，有的部署時間還早于茅臺，只是復產的問題上，還處于評估階段。這其中有地域環境的因素，也有評控掌握的問題，但都已箭在弦上。而茅臺率先打出“第一槍”，更多的是對未來的占位。正如李保芳所言：從過去的情況看，大的危機之后，新的機遇也會到來，一些拉動經濟復蘇的宏觀對沖政策，必然帶來諸多利好。我們必須提早預判、早做準備，抓住機遇、推動發展。尤其是習酒公司，要進一步提高境界、拓寬眼界，搶抓機遇。茅臺立足未來的“第一槍”如何打好，其實，也并非沒有挑戰。2月8日，陜西酒商王俊說：目前，西安市場茅臺售價已跌至2000元左右，炒茅臺的黃牛血本無歸，這對一心想穩價的茅臺肯定是好事，但對其他酒品卻是災難。對此，李保芳認為，現在的注意力，還是要集中到疫情之后的市場上來，要提早研究、把握大勢、爭取主動，不必擔心賣不掉、價格出現逆轉。應該說，這次疫情中，頭部品牌的受影響無疑較小，同時也有快速恢復的實力，但對區域中小企業而言，這次沖擊，讓其本已嚴重積壓的庫存，更加增添了變數。鐵犁也指出：此次疫情對國家經濟的沖擊，無疑是巨大的。但總體看來，相對其他行業，白酒行業的影響仍屬于較小，但還是受到了較大的影響。尤其是中小企業庫存高企的背景下，復工復產仍面臨諸多困難。田卓鵬則認為，疫情恢復期可能得到5月份左右，因此整個酒業的追趕策略應該放在下半年，而此時抓練內功的生產，也是非常重要的。因為醬酒本身具有飲用價值、收藏價值、投資價值，茅臺這些方面優勢更加明顯。對茅臺來講，本來貨源緊張，不像其他名酒廠，而其他名酒廠也會指標不調、任務不減，所以平衡庫存會是一大看點。呼吁廠家給大經銷商減負，同時，制定一些幫商扶政策，以免出現價格不穩的問題。