近日，四川省成都市政府在雙流區組織了2018年成都市較大食品安全突發事件（Ⅲ級）“雙盲”應急處置演練。本次演練采取“雙盲形式”，即前期未預先告知參演單位的演練時間、地點和事件內容，以此檢驗和評估食品安全相關各級各部門的快速反應和應急處置能力。

　　演練中模擬了在雙流區一酒店發生疑似食物中毒事件，先期有50余人出現嘔吐、腹瀉、發燒等癥狀，患者中有外國人、臺灣同胞、少數民族及中學生。隨著事態發展，患者增加至108人，達到Ⅲ級應急響應條件。情景設置中，還出現患者及學生家長情緒激動、與外籍人員和少數民族患者溝通存在困難、不實的事件相關信息已在網絡傳播等復雜情形。

　　按照《成都市食品安全突發事件應急預案》要求，成都市啟動了食品安全突發事件Ⅲ級應急響應。市政府迅速成立食品安全事故應急指揮部，設立了綜合協調組、事件調查組、危害控制組、檢測評估組、維護穩定組、新聞宣傳組和專家咨詢組。應急辦第一時間通知相關部門立即趕赴現場。市、區兩級食藥監、衛計、疾控、公安等相關部門在1小時內趕到演練現場開展突發事件處置工作。各部門針對先期設定場景，成功進行了現場救治、事故調查、封存食品、輿情監控等多項科目演練。

　　據悉，本次應急演練活動充分檢驗了成都市食品安全事故應急處置能力，達到了熟悉預案、規范程序、鍛煉隊伍、提高能力的預期演練目標，為做好食品安全事故應急處置工作提供了有益的經驗。

　　成都市副市長劉旭光表示，一是要高度重視食品安全監督工作，把食品安全工作作為一項重大政治任務和保障民生工程；二是要嚴格落實食品安全法規制度，成都市各級部門要認真貫徹落實與食品安全有關的法律法規制度；三是要切實做好突發事件處置工作。（記者楊朝陽）（中國食品網轉載發布）