食安天下。在這場疫情防控阻擊戰中，保障供應既是當務之急，也是百姓的迫切之需。在疫情仍在延續的當下，如何確保老百姓的“米袋子”和“菜籃子”獲得充足供應，成為一個重要課題。在保障供應的浩蕩大軍中，既有全國各地農業、市場監管部門，也有相關行業協會、食品企業。一果一菜，一飯一粟……在這場看不見硝煙的戰爭中，大家盡己所能，全力守護百姓的“菜籃子”“米袋子”；大家堅守崗位，共擔保障市場供應之責任，為戰斗在抗疫第一線的醫護人員、患者和廣大消費者提供重要的食物保障。

　　貴州

　　為確保人們每天必須喝的水、吃的菜和肉能夠不斷貨、不漲價，貴州食品企業正在克服疫情期間食品生產、加工、配送的多種困難。

　　貴州北極熊實業有限公司是貴州省飲用水行業的龍頭企業，該公司的桶裝純凈水、礦泉水生產規模在貴州省內均位居前列。面對疫情，北極熊公司為能如期復工做了細致的安排，“全自動一條龍生產”使得飲用水生產全過程所需的工人數量甚少，同時對配送點上的送水工提前做了調劑和安排，在貴陽市內的多個送水點都有未休假、或就近居住的送水工待命。

　　貴州五福坊食品有限公司是貴州肉類食品重點生產企業，該公司董事長王懷平表示，近期，只要是原料能夠采購得到的產品，五福坊的銷售點就沒斷過一天供應。盡管食品生產成本有所增加，但五福坊的肉類食品售價并未因此漲價。

　　安順市是貴州省的蔬菜重點產區。據該市農業農村局高級農藝師白世友介紹，安順市農業農村局成立了“疫情防控期間重要農產品生產保障督辦檢查組”，對全市8個縣區蔬菜等農產品督辦檢查。疫情以來，安順菜農保持了較好的生產積極性，考慮到小區居民買菜難，安順市平壩區勝成合作社還為平壩區同心小區居民捐贈了3000斤新鮮蔬菜。

　　目前，安順市蔬菜價格處于平穩狀態，與往年價格同期持平。安順市農業農村局還組織該市商務局、大潤發、家樂福、北京華聯、佳惠超市、貴州秀辣天下農業有限公司、貴州高山大豐農業投資發展有限公司等相關負責人召開蔬菜供需工作調度會，有效保障蔬菜市場供應和調運正常。由蔬菜生產經營主體主動提出供貨清單，超市等直接進行采購，減少中間環節，切實穩定蔬菜價格，確保蔬菜產品供應穩定有序。

　　預計今年3—5月，安順市蔬菜產量將達75—85萬噸，能保障該市的年度蔬菜供應需求。 （杜濤）

　　山東

　　近日，山東省人民政府辦公廳印發《關于積極應對新冠肺炎疫情加快恢復農業生產確保重要農產品穩產保供的若干措施》（以下簡稱《措施》），旨在有效應對新冠肺炎疫情帶來的不利影響，盡快恢復全省農業生產，壓實“菜籃子”市長負責制，確保重要農產品市場供應。

　　《措施》從加快農業企業開工建設，穩定恢復農業生產；加強產銷有效對接，擴大農產品銷售；有序破解交通梗阻，暢通城鄉人流物流；統籌用好涉農資金，加大財稅支持力度；精準創設優惠政策，提高金融服務水平；切實強化組織領導，壓實夯牢屬地責任等6個方面制定出20條具體措施，內容涉及農業農村、畜牧、工業和信息化、發改委、衛健委、商務廳、財政廳、金融稅務、公安、海關、交通運輸、市場監管等多個職能部門。

　　20條具體措施包括，加快農業企業復工復產、建立重點農業企業包保制度、發揮龍頭企業帶動作用、全力做好春耕備播、搞好國內外農產品營銷、搭建產銷對接平臺、加快冷鏈物流設施建設、保障鮮活農產品免費通行、保障農用物資運輸暢通、保障農民工便利出行、優先支持“菜籃子”產品生產、加大畜禽產業支持力度、減輕農業企業稅費負擔、穩定信貸規模、降低融資成本、強化保險保障功能、強化擔保增信服務、壓實“菜籃子”市長負責制、堅定履行疫情防控大局應盡職責、構建運轉良好的社會秩序等。

　　《措施》強調，優先支持“菜籃子”產品生產。統籌利用涉農資金，在受疫情影響較重的“菜籃子”產品主產區，各級切塊分配下達的鄉村振興重大專項資金，優先用于扶持新型農業經營主體恢復生產；壓實“菜籃子”市長負責制。各市要建立“菜籃子”產品直通車制度，統一協調生產企業和流通企業對接，包村莊、包社區，定點銷售供應蔬菜、肉蛋奶、水產品及生活必需品，不斷滿足居民生活需求。 （馬永剛）

　　黑龍江大興安嶺

　　黑龍江省大興安嶺市十八站林業局十九站森林資源管護區推出“健康肉到家”行動，齊心協力守護好驛站居民的“菜籃子”，保障疫情防控期間居民日常生活物資供應，穩定市場價格，為防疫抗疫貢獻力量。

　　為緩解豬肉市場壓力，讓百姓吃上放心肉，十八站林業局十九站森林資源管護區積極履行責任，建立科學合理的防疫和服務體系，定期將十九站森林資源管護區飼養的黑豬進行宰殺，接受驛站職工群眾的預定，穩價銷售，送肉上門，減少人群接觸，確保特殊時期驛站居民肉食品供應。

　　為最大限度降低十八站林業局人員流動和滿足驛站居民群眾肉食品的購買需求，十九站森林資源管護區設專人負責豬肉預定登記和送貨上門便民服務，通過微信朋友圈線上通知的方式，群眾只需要打電話或微信預定，由十九站管護區工作人員進行登記，在宰殺黑豬后，派工作人員進行分戶配送上門。 （張清林  高偉）

　　白玉食品

　　首農食品集團旗下豆制品企業白玉食品（北京二商希杰食品有限責任公司）作為中華老字號企業，疫情發生以來，及時采購防護用具及消毒工具，用于職工防護和廠區消毒。

　　作為生鮮日配食品企業，物流配送環節尤為重要。白玉食品物流部門加強管控，安排充足車輛，加大物流司機及裝卸工工作量，安排布置150余名物流配送人員，每兩人負責一輛配送物流車，確保產品及時配送至620多家門店。據了解，1月26日以來，白玉食品平均每天向市場提供豆腐、豆漿、豆制品、豆芽菜等產品累計約35萬個，合計約12.3萬公斤。 （劉亞楠）

　　美食林集團

　　日前，美食林集團積極響應河北省邯鄲市市場監管局的倡議，迅速研究決定減免美食林集團旗下30家大型超市、美樂城內入駐的服裝、餐飲、家電等各業態商家2020年2月份的租金、管理費，惠及企業、商戶1832余家，減免金額達2800余萬元，以應對疫情給入駐商家帶來的經營困難，在全市帶頭引領大型商超企業、市場開辦方支持企業共渡難關、共克時艱。同時，還將根據疫情發展變化，及時調整、進一步出臺對商戶的幫扶政策。此外，幫助合作商戶、便利加盟店員工落實口罩、酒精、消毒液等防疫物品，每天總部督導兩次到店指導開展防控防疫工作，保障各項措施落實到位，有力有序支持遍布全市的499家便利店陸續復工復業。

　　面對疫情，美食林集團迅速部署疫情防控和商品生產、采購、供應等各項工作，所屬的30家大型商超堅持開門營業。為保障百姓生活必需品不斷檔，克服重重困難，奔赴內蒙古、山東、河南等外省組織貨源，在市場價格波動的情況下，堅持平價供銷，全力保障疫情期間物資供給和重點生活必需品供應。目前，所屬超市中百姓生活必需品價平量足。同時，加強各項防控措施落實，實行“六個必須”，即員工上班必須戴口罩、必須每日測體溫、服務顧客必須保持一米以上的距離、顧客進入賣場必須戴口罩測體溫、公共設備設施必須2小時一消毒并有序控制人流，保障員工和廣大顧客的安全。

　　美食林集團積極響應邯鄲市委、市政府各項部署要求，積極承擔社會責任，2月1日向全市戰斗在抗擊疫情一線醫護捐贈健康食品3.5萬箱、向市紅十字會捐款200萬元，用于購置醫療救護車。目前，物資已全部送抵抗疫一線，購置的首批救護車兩輛已在邯鄲市傳染病醫院、市第一醫院投入使用。 （王鵬  趙春輝  張麗娟）

　　天津新港海關

　　天津新港海關將保障進口國儲肉快速通關作為當前“保民生”的重要任務之一，采取多種措施快速驗放。1月24日至2月11日，新港海關共對近1.4萬噸國儲肉實施審單放行，出具檢驗檢疫證明568份。

　　國儲肉是應對突發事件、平抑肉價波動的重要手段。抗擊疫情以來，新港海關為豬肉進口提供全方位的通關便利，開辟“綠色通道”，第一時間安排現場查驗，優先對國儲肉出具入境檢驗檢疫證明，全力保障進口肉類快速通關，及時滿足國內市場供應。

　　據了解，新港海關啟動了“挺進碼頭”查驗工作機制，與碼頭、企業建立三方預約查驗聯動機制，由碼頭公司提供企業預約信息，并提前將預約貨柜擺放完畢，由查驗科室派員前往碼頭查驗。進口企業表示，海關人員挺進碼頭作業后，減少了將貨柜運至冷鏈查驗場庫環節，極大提升了貨物的通關效率，壓減了企業成本，平均每日為企業節約成本300—900元/貨柜。新港海關還從進口、倉儲、運輸、銷售全鏈條找問題、想辦法，努力形成疏散滯港凍肉以及保供穩價的強大合力。 

（王光懷  業良  方非）

　　廣東清遠

　　企業復工復產，農民朋友也開始為春耕做準備了。

　　在廣東省清遠市清新區供銷農資配送有限公司的倉庫里，一排排的肥料擺放得整整齊齊，品牌也多種多樣。該公司在做好員工體溫監測、消毒等疫情防控措施的同時，于2月3日正式復工。

　　據該公司經理朱旨維介紹，公司內儲存了肥料約1000噸，農藥1000多件，目前已陸續配送到各鄉鎮的門店。朱旨維說：“年前我們已經備足貨了，可以滿足清新區各大農戶的需求和門店的需求。現在送復合肥去浸潭石潭的多一點，主要是果樹、砂糖橘果農復工。”今年農資價格與去年持平，清新區對水稻肥和砂糖橘等果樹的復合肥需求量較大。隨著春耕的來臨，各地對農資的需求量增加，公司也將加大運輸力度，多聘請本地的車隊，及時把農資送到各個門店，爭取今天下單，明天就送到，確保春耕供應。

　　其他農資店從年初八開始營業，陸續接到不少訂單，目前各類蔬菜種子存量充足，化肥也陸續開始到貨。據清新區農業農村局統計，目前，清新區的農資存量比較充足，待交通物流等進一步恢復后，市場供應將更充足。 （劉易知）

　　北大荒集團

　　2月24日，黑龍江省政府新聞辦舉行第二十二場“黑龍江省應對新冠肺炎疫情進展”系列新聞發布會。黑龍江北大荒集團副總經理郭寶松在會上表示，北大荒作為國家糧食安全的“壓艙石”，面對疫情，集團黨委以高度的政治責任感和使命感，堅持一手狠抓疫情防控，一手緊抓備春耕生產，當前，備春耕生產物資準備、各項農時活動進展與歷年比較沒有出現滯后情況。

　　郭寶松介紹，在應對措施方面，一是加強研判和部署，在疫情解除時間難以確定的情況下，不等不靠，針對物資下擺、農時及農事活動、生產用工等疫情影響進行科學研判，制定預案和10項指導措施，成立以主要領導掛帥的各級備春耕生產指揮部。二是發揮集團組織化、信息化和智能化優勢，超常規推進備春耕生產工作。集團充分利用云計算、大數據、物聯網等技術，全面啟動智能協同辦公系統、視頻會議系統，創新職代會召開、土地發包、物資訂購、技術服務、資金籌備方式，確保疫情防控和備耕兩手抓、兩不誤、兩推進。三是形成上下聯動、協同推進的工作機制。集團總經理徐學陽牽頭成立網上備春耕聯盟，各分子公司、農牧場、直屬單位近500人參與其中，動態反饋問題及解決意見，推廣創新舉措和辦法；各級生產指揮部每日調度一次備春耕進度，聚焦任務推進和措施落實。上下聯動、協同推進的工作機制有效形成合力，全面推進集團備春耕工作穩步推進。 （高偉）