疫情就是命令，防控就是責(zé)任。作為防控一線的“逆行者”，全國各地市場監(jiān)管工作人員與時(shí)間賽跑，以強(qiáng)烈的責(zé)任感、使命感和政治擔(dān)當(dāng)，把人民群眾生命安全和身體健康放在首位。

　　他們深入集貿(mào)市場，查禁野生動(dòng)物交易，根除污染源頭；深入醫(yī)院藥店，檢查防控用品，保障市場供應(yīng)；深入飯店餐館，落實(shí)防疫措施，消除傳染隱患；深入企業(yè)工廠，督促防疫用品生產(chǎn)，確保高效產(chǎn)能。他們檢查流通渠道，打擊囤積居奇，嚴(yán)查商品質(zhì)量，發(fā)布消費(fèi)警示，盡全力平抑物價(jià)、維護(hù)百姓權(quán)益。

　　北京

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)跨平臺合作，保障監(jiān)管工作的有效性，疫情防控期間，北京市市場監(jiān)管局聯(lián)合京東、阿里、拼多多、微店、蘇寧易購等5家全國知名電商平臺企業(yè)，共同建立了涉疫跨平臺聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制。該機(jī)制明確，對因哄抬價(jià)格、虛假宣傳、銷售假冒偽劣防疫用品等嚴(yán)重違法行為被一家平臺清退的商戶，由市場監(jiān)管部門將該商戶信息傳遞給其他平臺，聯(lián)合防范不法商戶跨平臺從事違法經(jīng)營活動(dòng)，做到“一處清退、處處關(guān)店”。

　　在涉疫跨平臺聯(lián)防聯(lián)控工作中，北京市市場監(jiān)管局作為電商平臺之間的“信息中轉(zhuǎn)站”，加大協(xié)調(diào)力度，及時(shí)將被清退商戶的主體信息交換給各平臺進(jìn)行共享。各電商平臺企業(yè)積極響應(yīng)市場監(jiān)管部門動(dòng)議，已經(jīng)累計(jì)提供有關(guān)信息70條，并匯總形成動(dòng)態(tài)更新的涉疫被清退商戶“黑名單”。

　　電商平臺通過信息比對，能夠及時(shí)掌握自家平臺內(nèi)已被其他電商平臺清退的不法商戶情況，并按各自的平臺規(guī)則采取接續(xù)清退措施，防止被清退商戶借自家平臺繼續(xù)違法經(jīng)營。目前，5家平臺企業(yè)共發(fā)現(xiàn)并清退跨平臺不法商戶26戶次，電商平臺聯(lián)手遏制違法商戶的效果初顯。對于暫時(shí)不存在跨平臺經(jīng)營的被清退商戶，電商平臺也會(huì)主動(dòng)將其納入限制入駐自家平臺的主體名單，不再接納不法商戶的入駐申請。

　　此次政府部門牽頭開展的跨電商平臺聯(lián)防聯(lián)控工作得到平臺企業(yè)普遍認(rèn)可，認(rèn)為跨平臺合作機(jī)制切中網(wǎng)絡(luò)治理薄弱環(huán)節(jié)，變平臺各自為戰(zhàn)為全網(wǎng)聯(lián)手共治，充分發(fā)揮了電商行業(yè)的協(xié)同自律作用。

　　下一步，北京市市場監(jiān)管局將不斷探索電商領(lǐng)域政企協(xié)同、多元共治的經(jīng)驗(yàn)做法，完善防控業(yè)務(wù)規(guī)則，擴(kuò)大平臺參與范圍，提升風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對能力，與各大電商平臺企業(yè)一道，推動(dòng)疫情期間臨時(shí)性的合作模式向常規(guī)化、制度化的新型監(jiān)管模式轉(zhuǎn)變，共同凈化網(wǎng)絡(luò)市場環(huán)境。 （張楠）

　　陜西西安

　　陜西省西安市市場監(jiān)管局疫情防控指揮部第四督導(dǎo)組2月26日前往碑林區(qū)督導(dǎo)檢查單位食堂疫情防控工作。

　　督導(dǎo)組走訪了紅會(huì)醫(yī)院食堂和碑林區(qū)政府機(jī)關(guān)事務(wù)局食堂，檢查了兩家食堂的場所消毒記錄、在崗人員測溫記錄等防控措施落實(shí)情況，并分別詢問了食堂供餐情況。

　　紅會(huì)醫(yī)院食堂負(fù)責(zé)人表示，目前院內(nèi)采取了醫(yī)護(hù)人員和病患分開供餐的方式：醫(yī)護(hù)人員就餐，由其自行將餐食外帶食用；病患就餐采取的是送餐到病房的方式。

　　碑林區(qū)政府機(jī)關(guān)事務(wù)局食堂則是在餐食外帶的基礎(chǔ)上，增加了分時(shí)就餐的方法，避免人員聚集，并在食堂門前張貼了相關(guān)通知，提醒就餐人員注意自身防護(hù)。

　　督導(dǎo)組對碑林區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)格監(jiān)管、落實(shí)食品安全和疫情防控要求、有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的工作表示肯定，并要求監(jiān)管部門繼續(xù)保持防控力度不松懈，避免集中交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。 （陳歡）

　　南京秦淮

　　為進(jìn)一步規(guī)范疫情期間超市的經(jīng)營和管理，江蘇省南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)各大超市進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，督促超市嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，多措并舉全力保障超市疫情防控到位和食品質(zhì)量安全。

　　做好人員管理，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。要求超市自覺把疫情防控工作擺在當(dāng)前首要位置，落實(shí)負(fù)責(zé)人是疫情防控的第一責(zé)任人，加強(qiáng)對員工的健康管理，對進(jìn)入超市購物的顧客一律要求佩戴口罩測量體溫。嚴(yán)格控制進(jìn)入人員總量，超市只保留一個(gè)出入口，減少人員過度密集，盡量保持1米以上距離。嚴(yán)格規(guī)范稱重計(jì)量，將散裝食品提前分裝稱重。對收銀臺等人員聚集場所，增加結(jié)算口，加快結(jié)算速度，盡量采用微信、支付寶、銀行卡等支付手段，加快人員流動(dòng)。支持各超市提供線上服務(wù)，實(shí)施無接觸配送便民服務(wù)。

　　保持場所整潔，落實(shí)環(huán)境消毒措施。督促超市嚴(yán)格落實(shí)室內(nèi)的通風(fēng)、換氣工作，保持空氣流通，禁止使用中央空調(diào)。

　　嚴(yán)格食品貯存，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要求各超市自查自糾，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對銷售的散裝直接入口食品，要求超市采取加蓋或非敞開式容器盛放，設(shè)置隔離設(shè)施以防止消費(fèi)者直接接觸散裝直接入口食品，要求面包、點(diǎn)心房等商戶對裸裝食品在疫情期間采取簡易包裝的方式銷售。對銷售的冷藏冷凍食品，要求超市按照溫度要求擺放售賣，保證食品持續(xù)處于保障質(zhì)量安全的溫度環(huán)境。同時(shí)要求超市繼續(xù)加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、停止試吃等工作。 （陳世友  王森峰）

　　寧夏

　　疫情發(fā)生以來，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳聚焦與人民群眾生活密切相關(guān)的餐飲服務(wù)行業(yè)，嚴(yán)把餐飲食品安全監(jiān)管“六關(guān)”，嚴(yán)控人群集聚傳播疫情，牢牢守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。

　　嚴(yán)把原料來源關(guān)，著力于“堵”。1月23日，印發(fā)關(guān)于加強(qiáng)市場監(jiān)管積極做好疫情防控工作的緊急通知，嚴(yán)禁市場銷售現(xiàn)場宰殺禽畜，嚴(yán)禁餐飲單位采購加工以野生動(dòng)物為原料的食品，嚴(yán)厲打擊野生動(dòng)物違法違規(guī)交易。查處違規(guī)經(jīng)營野生動(dòng)物制品案件兩起。

　　嚴(yán)把主體責(zé)任關(guān)，著力于“控”。1月24日，印發(fā)關(guān)于開展“年夜飯”監(jiān)管和取消聚餐服務(wù)的緊急通知。1月25日，與自治區(qū)商務(wù)廳和衛(wèi)健委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好春節(jié)期間餐飲等企業(yè)疫情防控工作的緊急通知》。春節(jié)期間共檢查餐飲單位1.69萬戶，取消聚餐訂單46783桌。

　　嚴(yán)把科學(xué)規(guī)范關(guān)，著力于“導(dǎo)”。1月30日，報(bào)請自治區(qū)防控指揮部辦公室以2號公告發(fā)布《寧夏餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情防控指南》，及時(shí)指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開展疫情防控。2月9日，向社會(huì)發(fā)布《疫情期間餐飲消費(fèi)溫馨提示》，引導(dǎo)消費(fèi)者不要組織和參加聚餐活動(dòng)。

　　嚴(yán)把外賣配送關(guān)，著力于“隔”。加大網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者責(zé)任落實(shí)，要求外賣送餐人員落實(shí)防控措施，倡導(dǎo)送餐加裝封簽，實(shí)行“無接觸”配送取餐，依法查處無照無證經(jīng)營和制假售假行為。目前經(jīng)審查后恢復(fù)線上餐飲服務(wù)單位713家。

　　嚴(yán)把單位食堂用餐關(guān)，著力于“保”。2月12日、21日先后制定2批14條措施支持企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工。2月14日，印發(fā)關(guān)于做好疫情防控期間單位食堂餐飲安全監(jiān)管工作的通知，要求單位食堂采用分時(shí)錯(cuò)峰、隔坐就餐、盒飯送餐、打包帶走等方式就餐。截至目前共檢查單位食堂792家次，責(zé)令整改1家。

　　嚴(yán)把責(zé)任落實(shí)關(guān)，著力于“督”。1月23日以來，多輪次對各地疫情防控工作督查暗訪，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。廳主要負(fù)責(zé)人多次下基層督導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和疫情防控工作。 （張宏沛  張向東）

　　臺州路橋

　　為加強(qiáng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域復(fù)工復(fù)產(chǎn)后的防疫安全，提升食品安全管理水平，浙江省臺州市路橋區(qū)市場監(jiān)管局日前組織開展了食品生產(chǎn)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)線上培訓(xùn)會(huì)。

　　“考慮到食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人的文化水平不同，對網(wǎng)絡(luò)熟悉程度不同，所以我們篩選了好幾個(gè)不同的網(wǎng)絡(luò)平臺，最終在局網(wǎng)信辦的支持下，選擇了騰訊會(huì)議作為此次培訓(xùn)的載體，企業(yè)只需要點(diǎn)擊鏈接就可以進(jìn)入微信小程序，無需下載軟件或注冊賬號，盡可能地?cái)U(kuò)大了培訓(xùn)的覆蓋面。”臺州市路橋區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)管科科長任智勇介紹。

　　臺州市食品藥品檢驗(yàn)研究院博士夏慧麗針對食品生產(chǎn)行業(yè)特點(diǎn)，著重講解了消毒液使用選擇、消殺流程、員工健康管理等企業(yè)現(xiàn)階段急需知識，指導(dǎo)企業(yè)在做好生產(chǎn)復(fù)工工作的同時(shí)加強(qiáng)防控安全管理。

　　任智勇說，實(shí)行線上“云診斷”，相關(guān)部門可以實(shí)時(shí)跟食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行溝通、聯(lián)系，不僅可以看到他們的生產(chǎn)流程，還能進(jìn)行實(shí)時(shí)反饋，將原先傳統(tǒng)的1對1實(shí)時(shí)指導(dǎo)模式變?yōu)?對N同步指導(dǎo)，這樣更加高效、快捷。同時(shí)，其他食品生產(chǎn)單位也可以通過實(shí)時(shí)收看，了解到本地行業(yè)的一些好的做法，類比自身，去發(fā)現(xiàn)一些問題、不足。此外，還可通過視頻互動(dòng)的方式，與部分食品生產(chǎn)小作坊和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)連線、遠(yuǎn)程問診。

　　任智勇說，下一階段，路橋區(qū)將根據(jù)疫情防控形勢和工作要求，加大對食品生產(chǎn)單位的巡查頻次，強(qiáng)化食品安全管理，確保轄區(qū)群眾能夠“吃得上，吃得好，吃得放心”。 （陳明珠）

　　江門蓬江

　　新冠肺炎疫情期間，廣東省江門市蓬江區(qū)動(dòng)植物防疫檢驗(yàn)所（蓬江區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）以逆行者的身份，詮釋著使命與擔(dān)當(dāng)。

　　1月21日，蓬江區(qū)政府決定暫時(shí)關(guān)停蓬江區(qū)唯一的野生動(dòng)物交易市場耙沖三鳥批發(fā)市場。該區(qū)動(dòng)檢所所長林松把工作重心放在“防-控”這條主線上，嚴(yán)防畜禽經(jīng)營場所成為新的疫病傳染源。自1月22日起，該區(qū)累計(jì)監(jiān)督消毒面積175.834萬平方米。為全力做好防疫物資的供給，該區(qū)迅速調(diào)集消毒粉9.42噸下發(fā)各鎮(zhèn)街，保證“戰(zhàn)場”彈藥充足；向各鎮(zhèn)街派發(fā)禽流感快速檢測卡190張，督促各鎮(zhèn)街加強(qiáng)巡查和抽檢，當(dāng)好防疫“偵察兵”。

　　蓬江區(qū)動(dòng)檢所的“白衣使者”在轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場-屠宰場農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行“深度游”。為防范高致病性禽流感以及人畜共患等重大動(dòng)物疫病的發(fā)生和傳播，根據(jù)蓬江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局印發(fā)的《江門市蓬江區(qū)關(guān)于禽流感應(yīng)急監(jiān)測排查實(shí)施方案》，防檢人員深入防控一線，對轄區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場和屠宰場進(jìn)行全面監(jiān)測和排查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情防控期間，該區(qū)共檢查養(yǎng)殖場193家，屠宰場點(diǎn)5家，活禽經(jīng)營市場16個(gè)，共完成禽流感、新城疫等血清學(xué)檢測135份，病原學(xué)快速檢測890份，瘦肉精檢測70份。

　　蓬江區(qū)動(dòng)植物防疫檢驗(yàn)所防檢員在基層進(jìn)行抽樣工作的同時(shí)，不忘對每一位農(nóng)貿(mào)市場檔主、養(yǎng)殖戶、種植戶等進(jìn)行新型肺炎和動(dòng)物疫病防控的宣傳工作，并指導(dǎo)他們做好個(gè)人防護(hù)和場所消毒，增強(qiáng)民眾疫病防控意識。 （謝偉）

　　杭州富陽

　　隨著浙江省杭州市富陽區(qū)企業(yè)的復(fù)產(chǎn)復(fù)工，一批知名酒店也開啟了外賣團(tuán)餐配送模式。團(tuán)餐制作和配送，按照法律要求，必須持有集體配送餐資質(zhì)方可加工配送。為了使這些酒店餐飲的外賣配送達(dá)到臨時(shí)團(tuán)餐配送的要求，2月24日，富陽區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科根據(jù)特殊時(shí)期特殊方式的管理理念，利用“釘釘”辦公系統(tǒng)召開團(tuán)餐配送單位視頻會(huì)議，就疫情防控期間餐飲單位從事團(tuán)餐工作的相關(guān)要求作了部署，12家開展臨時(shí)團(tuán)餐配送的餐飲單位進(jìn)入直播間參加會(huì)議。

　　據(jù)了解，杭州啟順餐飲管理有限公司是轄區(qū)內(nèi)最早復(fù)工復(fù)產(chǎn)的集體用餐配送單位，疫情期間自2月10日起日均配送量約為千余份，為企事業(yè)單位的集體供餐提供了保障。

　　富陽區(qū)市場監(jiān)管局黨委委員、總工程師劉華紅提出，要增強(qiáng)意識高度重視防疫工作，嚴(yán)格按照疫情防控工作要求落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐質(zhì)量和安全，繼續(xù)提高食品安全意識，把確保食品安全和擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任放在工作的首位；要做好疫情防控期間的自查工作，從清洗、分切、制作、包裝等制作流程做好管控，防止交叉污染現(xiàn)象；要加強(qiáng)人員健康管理和培訓(xùn)工作，按要求實(shí)行員工健康碼管理，上崗人員做好體溫監(jiān)測并做好記錄。同時(shí)開展防疫防護(hù)員工培訓(xùn)，規(guī)范佩戴口罩并及時(shí)更換，按“六步法”洗手消毒，注意保溫保暖等。

　　隨著復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)的增加，集體用餐配送需求量將快速增長。富陽區(qū)市場監(jiān)管局秉持“保供應(yīng)、保安全”的工作要求，就團(tuán)餐配送所需的資質(zhì)要求、人員要求、原料要求、加工要求、配送要求等基本條件進(jìn)行了詳細(xì)的視頻解讀培訓(xùn)，明確團(tuán)餐配送實(shí)施備案的程序，要求團(tuán)餐配送企業(yè)積極落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全管理關(guān)，在幫扶復(fù)工企業(yè)解決就餐問題的同時(shí)，尋求新的經(jīng)營模式，共同渡過此次難關(guān)。