當(dāng)前，餐飲單位陸續(xù)復(fù)業(yè)。面對(duì)疫情防控工作的新形勢(shì)、新情況，寧夏石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局惠農(nóng)區(qū)分局立足職能，周密部署，狠抓疫情防控，推進(jìn)餐飲單位有序復(fù)業(yè)，全力保障惠農(nóng)區(qū)疫情防控期間餐飲食品安全。

　　據(jù)了解，惠農(nóng)區(qū)分局先后印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位疫情防控工作的通知》《溫馨提示》《關(guān)于疫情防控期間餐飲行業(yè)開放營(yíng)業(yè)的通告》，執(zhí)法人員采取上門宣傳、張貼、餐飲企業(yè)微信群宣傳等形式，對(duì)餐飲單位復(fù)業(yè)條件、審批流程進(jìn)行分析講解，并向餐飲單位從業(yè)者普及餐飲環(huán)節(jié)防疫知識(shí)，讓餐飲單位明白規(guī)定、理解政策、科學(xué)防疫，幫助符合條件的餐飲單位順利恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。

　　為了摸清餐飲單位從業(yè)人員的活動(dòng)軌跡，保障餐飲食品安全，該局實(shí)行餐飲單位復(fù)業(yè)“雙備案”制度。要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和健康管理主體責(zé)任，指導(dǎo)其做好員工培訓(xùn)、防控保障及清潔消毒工作，并填報(bào)《惠農(nóng)區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)業(yè)申請(qǐng)備案表》，簽訂《承諾書》，經(jīng)所在社區(qū)、市場(chǎng)監(jiān)管所審核通過后方可有序復(fù)業(yè)。

　　為嚴(yán)防餐飲單位違規(guī)開業(yè)，該局進(jìn)一步加大巡查力度、加密巡查頻次，對(duì)轄區(qū)餐飲單位開展地毯式排查。對(duì)滿足復(fù)業(yè)要求的逐個(gè)進(jìn)行核查，督促餐飲單位落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)情況、具體操作行為、留樣及從業(yè)人員健康管理、重點(diǎn)部位供餐行為的管理、訂餐及配送等方面的監(jiān)管，要求從業(yè)人員在加工制作經(jīng)營(yíng)全過程嚴(yán)格佩戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作規(guī)范，確保食品安全，嚴(yán)禁加工、制售野生動(dòng)物及其制品。滿足復(fù)業(yè)條件的張貼“暫許營(yíng)業(yè)”的標(biāo)識(shí)，不滿足條件的一律不得營(yíng)業(yè)。對(duì)不滿足復(fù)業(yè)條件擅自營(yíng)業(yè)的，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，對(duì)拒不配合情節(jié)惡劣的，移交公安部門予以處理。

　　截至目前，已發(fā)放宣傳資料5000余份、短信6.78萬條，張貼“佩戴口罩、保持距離”溫馨提示2000份，申請(qǐng)備案餐飲單位329家，已審核通過118家，查封擅自營(yíng)業(yè)餐飲單位3家。下一步，分局將繼續(xù)落實(shí)餐飲行業(yè)復(fù)業(yè)各項(xiàng)制度，采取科學(xué)合理的工作舉措，優(yōu)化復(fù)業(yè)申報(bào)、審批各項(xiàng)流程，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，全力維護(hù)餐飲行業(yè)復(fù)業(yè)良好秩序，確保工作取得成效。