中國食品網訊（黃照 李樹斌報道）新冠肺炎疫情發生以來，筠連縣大部分餐飲企業陷入“停擺”，根據《筠連縣應對新型冠狀病毒肺炎疫情應急指揮部辦公室關于餐飲行業有序恢復正常營業的通告》，筠連縣市場監管局主動指導餐飲單位科學防控、規范經營，推動餐飲行業復工復產，有序穩妥向社會開放。

　　引導無接觸式經營。加強備案審核與現場核查，落實部分符合疫情防控及外賣條件的餐飲單位實現“網上復工”。積極推動餓了嗎、美團等外賣平臺強化配送安全防護措施，每日對配送餐箱、車輛等工具進行清潔消毒，鼓勵推行“無接觸配送”。該局已完成111家食品餐飲單位外賣備案審核，公布了15批次“網上復工”食品餐飲單位，為群眾提供安全的網絡訂餐服務。

　　指導規范有序復工。對全縣餐飲單位開展地毯式檢查，通過走訪、發放通告等形式，督促餐飲單位全面落實主體責任。加強從業人員管控，落實清洗消毒，就餐人員先測體溫再進食堂，避免人群聚集。做好進貨查驗、索證索票，嚴禁采購野生動物和來源不明的食材。共出動執法人員260人次，車輛52臺次，檢查指導餐飲單位700余戶有序恢復經營。

　　組織全員預防監督。發揮行業作用，積極組織餐飲單位組團購買口罩、消毒水等防控物資，配合做好復工等有關防控工作并加強內部監督管理誠信經營。發布暢通投訴舉報電話“12315”，引導全員監督，受理餐飲方面投訴15件，查處違法行為1件，公布餐飲不誠信經營單位1家。