人民網(wǎng)沈陽(yáng)3月11日電 3月11日，本網(wǎng)從遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，2019年度全省食品安全監(jiān)督抽檢（國(guó)家級(jí)）共抽檢9558批次，涉及食品大類30類，食品細(xì)類230類，檢出不合格食品204批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.13%。
 
　　不合格食品涉及糧食加工品等21大類。其中冷凍飲品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格發(fā)現(xiàn)率分別為5.88%、5.43%和5.08%居前三位，酒類、水果制品、調(diào)味品、餐飲食品、蔬菜制品不合格發(fā)現(xiàn)率分別為2.70%，2.52%，2.50%，2.29%，2.16%均超過(guò)全省平均水平（2.13%）。未在乳制品、方便食品、餅干、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、保健食品、食品添加劑中發(fā)現(xiàn)不合格食品。
 
　　不合格食品涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽39批次，不合格發(fā)現(xiàn)率1.54%；流通環(huán)節(jié)146批次，不合格發(fā)現(xiàn)率2.38%，餐飲環(huán)節(jié)19批次，不合格發(fā)現(xiàn)率2.16%。發(fā)現(xiàn)不合格的業(yè)態(tài)涉及批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其他（經(jīng)銷處等）、小食雜店、超市和商場(chǎng)，其中批發(fā)市場(chǎng)不合格發(fā)現(xiàn)率最高為4.76%；發(fā)現(xiàn)不合格的場(chǎng)所涉及小吃店、快餐店、其他（加工點(diǎn)等）和中小型餐館，其中小吃店問(wèn)題最為突出，不合格發(fā)現(xiàn)率為16.22%。
 
　　涉及不合格食品檢測(cè)項(xiàng)目37項(xiàng)、累計(jì)218項(xiàng)次。其中，不合格項(xiàng)次發(fā)現(xiàn)最多的是超范圍/限量使用食品添加劑，共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目12項(xiàng)、累計(jì)80項(xiàng)次，占總發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)次的36.70%，主要涉及糕點(diǎn)、餐飲食品、調(diào)味品等12類食品；其次是微生物污染，共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目5項(xiàng)、累計(jì)66項(xiàng)次，占總發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)次的30.28%，主要涉及糕點(diǎn)、肉制品、冷凍飲品等12類食品；第三是品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目6項(xiàng)、累計(jì)42項(xiàng)次，占總發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)次的19.27%，主要涉及酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)等7類食品。此外，金屬污染物污染、農(nóng)獸藥殘留、檢出非食用/禁用物質(zhì)、其他污染物污染等也均發(fā)現(xiàn)了不合格項(xiàng)目。
 
　　2020年，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防控風(fēng)險(xiǎn)為基本原則，以尋找和清除危害人體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品為宗旨，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的和社會(huì)反映問(wèn)題較為突出的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)和重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。結(jié)合日常抽檢、既往抽檢等發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，聚焦群眾關(guān)切，緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高、消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，針對(duì)輿情熱點(diǎn)、突發(fā)性食品安全重點(diǎn)問(wèn)題等，不定期開(kāi)展具有高靶向性的執(zhí)法抽檢。加大核查處置力度、嚴(yán)厲打擊違規(guī)違法行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格或問(wèn)題食品嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和總局相關(guān)規(guī)定及時(shí)采取處置措施，并對(duì)不合格食品控制、召回、原因排查、行政處罰、整改復(fù)查、通報(bào)移送等核查處置關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)把控，確保執(zhí)法嚴(yán)謹(jǐn)，工作有成效。定期對(duì)外發(fā)布監(jiān)督抽檢和不合格食品核查處置信息，讓公眾更有效的獲得和感知信息，充分發(fā)揮抽檢信息公布的引導(dǎo)作用和震懾作用。